鱼鳍是鱼身上的翅膀，也是细嫩可口的美食。但吃多了鱼鳍会产生不良反应，因此要注意控制鱼鳍的摄入量。
首先，吃多了鱼鳍，会导致食欲不振和消化不良，影响身体的健康。鱼鳍中含有大量的胶原蛋白和蛋白质，这些物质难以被人体消化吸收。因此，过度食用鱼鳍会造成负担，引起消化系统的不适，引发恶心、呕吐等症状，甚至导致胃病、肠炎等消化系统疾病的发生。
其次，吃多了鱼鳍还会引起肾脏负担，加剧肾脏负担，导致肾功能异常，从而产生不良后果。鱼鳍中的蛋白质含量高，鱼鳍被摄入消化道后，通过肝脏的代谢，释放出一部分氨和尿素等废物，大量摄入鱼鳍，肾脏需要承受更多的废物代谢和排泄，时间久了就会给身体增加负担。
另外，过多食用鱼鳍会导致失血性贫血的发生。鱼鳍中红血球数量少，具有很强的补血效果，因此，鱼鳍常常作为食补食材，但是如果过度食用就会适得其反。因为鱼鳍中的胶原蛋白、蛋白质等物质是代价昂贵的营养素，过度食用可能导致人体缺乏铁、维生素B12和葉酸等微量元素，从而引发失血性贫血的发生。
最后需要提醒的是，食用刺参鱼等含有高量鱼鳍动物会造成生态压力，对水生动物的生态环境产生负面影响，导致这些物种逐渐减少，生态灾害越来越严重。因此，在食用鱼鳍的同时，要注意选择含有鱼鳍较少的鱼类，减少对生态环境的危害。
总的来说，鱼鳍虽有美味，但食用未做好控制，甚至过度摄取，会对健康带来威胁，甚至可能给水生生态环境带来负面影响。因此，我们在食用鱼鳍时，要做好适度控制，保持良好的健康和饮食习惯。
