鱼炸鳞，俗称“炸鱼皮”，是一种常见的鱼类疾病。炸鳞病主要发生在鱼的表皮上，病症表现为鱼身表面出现硬化，压迫出现白粉状的物质，轻者仅在鱼体的一部分出现，重者可影响全身。由于炸鳞病具有传染性，一旦发现应及时治疗，避免蔓延蔓延导致全体鱼群的死亡。
治疗鱼炸鳞的方法主要有药物治疗和环境治疗两种。
药物治疗：
目前常用的药物有硝酸盐类药物、氯化铜、苯唑醇、氯氧氯化钠等。硝酸盐类药物是常用的抗炸鳞药物之一，可口服或将药剂直接施于患处。氯化铜是一种广谱杀菌剂，有较强的杀菌作用，具有不同程度的抑制皮肤分泌油脂的作用，可通过浸泡或直接涂抹患处。苯唑醇是一种高效抗炸鳞药物，由于药量较小，治疗效果较快，受到了广泛的认可。氯氧氯化钠剂可以增强鱼体免疫力，对于炸鳞症的治疗有一定的效果。
需要注意的是，用药时应严格按照药剂使用说明，特别是药量上，不能盲目增加药量，以免造成更大的损失。
环境治疗：
环境治疗疗法是指在鱼塘中加入一定的药物，以治疗鱼的病害。环境治疗的效果通常与鱼塘的具体情况有关，包括水的温度、PH值、光照条件等等。环境治疗时也应注意药量和药剂的使用方法，防止药物对鱼群产生毒害影响。
除了上述的治疗方法外，还可以通过调整饲料、增强鱼体免疫力等方法来预防炸鳞病的发生。在日常饲养管理中，应注意饲料的成分和质量，以及鱼塘的水质和环境等。减少饲养密度，增强鱼体免疫力，可有效减少鱼病的发生。
总之，鱼炸鳞是一种常见的鱼类疾病，及时采取有效的治疗方法是预防疾病传播的有效途径。在治疗过程中应注意药物的使用和药量的控制，防止药物对鱼群的伤害。此外，在日常饲养管理中也应注重预防和控制疾病的发生，加强鱼体免疫力，保持水质清洁，做好日常的饲养管理工作。
