有没有听说过吃鱼会炸鳞的说法？这个和猪肉放了苍蝇蛆一样让人不寒而栗。那么，鱼吃多了真的会炸鳞吗？这个问题一定让你很好奇。
首先，鱼身上的鳞是由皮肤分泌的硬化物质组成的。在人食用鱼的时候，其鳞片自然不可避免地被一起吃下了肚子，但是它们不会在胃里长出来，更不会炸开。相反，它们只是在胃酸的浸泡下被彻底消化了。
其次，吃鱼会炸鳞的说法并非是毫无根据的胡言乱语。事实上是有一种鱼类，称为刀鱼，它的确会因为某种原因而“炸鳞”。
刀鱼在原产地中国台湾的口头中被称作草鱼，但实际上和草鱼没有任何关系。它的外形很特别，长而细，用它们的尾巴可以劈开水面。
刀鱼是一种高蛋白、低脂肪的食物，但是因其含硫化物较高，如过度摄入会导致体内硫化物沉积，进而导致“刀鱼病” 。此时，病人脱皮后身上就会出现很多小坑洼。同时，因病气逆传染而出现病的人会将这种现象称作“炸鳞”。
其实不仅是刀鱼，还有其他某些鱼类，如鳕鱼、鳗鱼等，在过度摄入的情况下也会有害健康。这便提醒我们，除了享受美食，还应该注意健康安全。
在吃鱼方面，我们应该注意以下几点：
1. 要合理搭配。鱼肉营养全面，但容易缺少维生素E和钙，而维生素E和钙又很容易在牛奶、奶酪、蛋类等其他食物中获得。因此，在进食时，应根据个人健康需求，合理搭配其他食材。
2. 循序渐进。由于鱼肉中的蛋白质量大约是其他食物的两倍，因此我们不能贪吃一时，而应该让胃逐渐适应。
3. 购买干净的鱼。如图，鱼的清洁度和处理方式非常重要。在选择时，应当选择外观光滑、无异味的新鲜鱼，才能避免食用过程中发生意外。
总而言之，吃鱼会炸鳞这种说法并不全都是不可信的。即使这个说法有一定的谬误，我们仍然需要注意合理饮食，选择新鲜健康的鱼，以免对自己的身体造成损害。
