鮰鱼与鲶鱼是两种亚洲淡水鱼类，它们在学名上分别是Hypophthalmichthys molitrix和Silurus meridionalis。虽然它们拥有相似的外观，但它们在多个方面上是不同的。
首先，它们的外观不尽相同。鮰鱼，也称为草鲢，有着长而窄的身体，呈银色，带有蓝色和绿色的光泽。它的口型类似于号角，因此又被称为角口鲢。与之相对，鲶鱼则有一个更加圆胖的身体，通常呈深灰色或褐色，并带有黑色斑点。鲶鱼的嘴巴较宽且大，但没有鮰鱼如此尖锐。
其次，它们在生长习性上也不同。鮰鱼是中国东南部地区的特有物种，其生境包括江河湖泊，以及较温暖的水域。鲶鱼则出现在多个亚洲国家，包括中国、印度、韩国和日本。它们属于底栖性鱼类，偏向于在泥沙和其他地形中生活，这与鮰鱼的生活方式不同。
其次，鮰鱼和鲶鱼的生长速度和大小也有所不同。鮰鱼是一种大型鱼类，通常可以长到两米长，并重达60公斤。相比之下，鲶鱼的体形较小，通常在80厘米到1.2米之间，最大重量为20公斤左右，是鮰鱼的一半不到。
最后，它们在饮食习惯上也是不同的。鮰鱼是草食性鱼类，主要吃水生植物和软体动物。这也是它们被人们喜爱的原因之一，因为它们可以帮助抑制水域中过多的有害植被生长。相反，鲶鱼是食肉性鱼类，主要捕食小型鱼类、贝类、甲壳类和其他底栖动物。
虽然鮰鱼和鲶鱼在多个方面上存在明显的不同，然而它们之间的界限可能不那么绝对。一些人可能会认为它们是同一种鱼类，而另一些人则认为它们是不同的鱼类。不管如何，在中国和其他亚洲国家中，这两种鱼都是非常受欢迎的，被用于食品和娱乐活动。虽然它们在学名上不同，但它们的美味和独特性质使得它们在亚洲文化中占有重要的地位。
