在我们的日常生活中，吃鱼已经成为一种非常普遍的饮食习惯。对于一些爱好美食的人来说，选择一种好吃又健康的鱼就非常重要了。在广大的鱼类中，鮰鱼被誉为一种非常美味的鱼类。但是，很多消费者可能会问，在2018年，鮰鱼多少钱一斤呢？
鮰鱼，是一种生长在淡水中的鱼类。在我国的东北地区，尤其是辽宁和吉林等地，鮰鱼非常的常见。由于确实非常美味，鮰鱼受到了很多消费者的追捧。很多人可能会认为，鮰鱼的价格并不高昂，但是实际上，鮰鱼的价格相对于其他鱼类而言，并不低。
首先，我们需要了解到，鮰鱼的价格是有很多因素影响的。相对于其他鱼类来说，鮰鱼的生长周期较长，生长期间需要耐受低温寒冷的环境，同时水质、氧气等方面也需要特别的注意。因此，鮰鱼的养殖难度也相对较高，这也导致了其价格偏高。
其次，我们需要了解到，鮰鱼的价格还与其产地有关。在我国的东北地区，由于鮰鱼的生长环境非常适宜，因此大部分的鮰鱼都是产自于东北地区。在当地，一般情况下，鮰鱼的价格会相对便宜一些。但是，如果是在其他地区购买东北地区的鮰鱼，价格就会更高了。
再次，我们还需要了解到，鮰鱼的价格还受市场供求关系的影响。如果市场上鮰鱼的需求量大于供应量，那么鮰鱼的价格也会相应上涨。而如果市场上鮰鱼的供应量大于需求量，那么鮰鱼的价格就会相应下跌。
总体来看，在2018年，鮰鱼的价格相对较高。根据不同地区、不同季节、不同品种的不同影响因素，鮰鱼的价格可能会有所浮动。但是，可以确定的是，如果你在东北地区购买鮰鱼，相对于其他地区而言，价格会有所便宜。此外，还有一些类似于反季节购买等的小技巧，可以在一定程度上降低鮰鱼的购买成本。
综上所述，鮰鱼的价格是比较高的，但是其非常的美味，而且还蕴含着丰富的营养，对于健康饮食来说也是非常适合的食材。尽管鮰鱼的价格相对较高，但是对于一些爱好美食的人来说，这并不是一个很大的问题。不过，在购买鮰鱼的时候，还是需要注意以下一些购买技巧，以保证其购买成本的合理性和食用品质的安全性。
