马鲛鱼 (Mahi Mahi)，一种常见的热带鱼类，其肉质鲜美，且富含蛋白质和脂肪酸。许多人喜欢食用马鲛鱼是因为它的肉质鲜嫩多汁，但是总会有一些人会发现马鲛鱼肉有一些淡淡地咸味，而有些则发现它没有咸味。那么，马鲛鱼肉到底本来有没有咸味呢？
首先需要澄清的是，马鲛鱼在成长的过程中不会主动摄入盐分。因此，到底马鲛鱼肉是否有咸味，其实并不仅仅取决于马鲛鱼本身，还与鱼的处理方式、食材配料及烹饪技巧等因素密切相关。在这些因素的综合作用下，马鲛鱼肉是否咸味是有可能存在不同的结果。
首先来看鱼的处理方式。在收获、运输和存储过程中，如果不妥善处理，马鲛鱼的肉质便会变质。在变质的过程中，马鲛鱼肉的盐分含量有可能会增加或减少。如果使用了含盐量较高的保存方式，则会导致马鲛鱼肉含有更多的盐分，进而影响到口感味道。
其次是食材配料。在烹制马鲛鱼菜肴时，有些食材本身的盐分就非常高，如酱油和盐等，如果在这些食材中加入了过多的盐分，就容易导致最终菜肴的味道偏咸。因此厨师在烹制马鲛鱼时，需要适量掌握食材的搭配，并且根据实际需求进行适当的调味。
最后是烹饪技巧。对于马鲛鱼这款热带鱼类，烤、煎和煮都是常见的烹饪方式。不同的烹饪方式会对马鲛鱼的肉质、口感和味道产生不同的影响。例如在煮马鲛鱼时，如果加入了过多的盐分，则很容易导致马鲛鱼的肉质过硬，脆性降低，进而影响到口感的质量。相反，在煎和烤马鲛鱼时应该添加适量的盐，才能保证马鲛鱼的鲜美口感，使得马鲛鱼肉的味道更加丰富深沉。
综合来看，马鲛鱼本身并不含盐分，因此其肉质的味道是否咸味取决于使用者的处理方式、配料及烹饪技巧。正确的处理方式、妥当的食材搭配和合适的烹饪技巧，才能使人食用到的马鲛鱼菜肴味道更佳、口感更好，健康又美味。所以，在享受马鲛鱼美味的同时，也需注意到这其中的细节和技巧，才能让我们享受到最完美的味蕾享受。
