马鲛鱼是一种海洋鱼类，它在传统的中医养生中被视为一种重要的营养物质。马鲛鱼不仅有很高的营养价值，而且还有很多的医疗价值，但是也存在着一些禁忌，在食用马鲛鱼的时候需要注意一些问题。
首先，我们来了解一下马鲛鱼的营养价值。马鲛鱼是一种很高蛋白质和低脂肪的鱼类。在100克马鲛鱼中，含有24克的蛋白质、2.4克的脂肪、还有起到非常重要作用的Omega-3脂肪酸。此外，马鲛鱼还富含多种微量元素和维生素，如钙、磷、铁、锌、锰、硒、维生素D等，这些物质能够满足我们身体的多种营养需求，具有很好的保健作用。
同时，马鲛鱼还具有很强的医疗价值。在中医理论中，马鲛鱼具有温补肾阳、强筋骨、补脾胃、滋阴润燥和益气生血的功效。因此，在处理一些肾虚、久咳、神经衰弱和病后康复方面，适量食用马鲛鱼也能够发挥很好的作用。
然而，马鲛鱼也存在着一些禁忌。首先，在选购的时候，我们需要选择新鲜、动态的马鲛鱼。因为如果是生长缓慢的马鲛鱼，身体内的污染物质可能会积累较多，食用的话可能会对身体造成伤害。而如果是过氧化脂质含量高的马鲛鱼，则会导致乳腺癌等疾病的增加。
此外，在食用马鲛鱼的时候，需要注意量的控制。过量的食用，会导致身体产生多余的脂肪和热量，进而增加胆固醇的含量，出现肥胖、高血压等问题。而且，马鲛鱼本身含有钠较多，患有高血压的人群必须要注意食用量的控制。
最后，在烹饪的方法上，最好选择煮、蒸、炖等的烹饪方式，这样能够更好的保存马鲛鱼的营养价值。而烤、炸等的烹饪方式则容易使马鲛鱼的营养成分流失，影响食用的功效。
综上所述，马鲛鱼在膳食中具有非常重要的营养价值和医疗价值，但是也有它自身的禁忌需要我们注意。在食用的时候，我们应该适量的控制食用量和选购有动态的马鲛鱼，保持烹饪方式简单，这样才能最大限度地发挥它的营养和保健作用。
