时值深秋，这个季节到海边游玩是再合适不过了。一到海边，总少不了品尝当地的美食。如果你去福建省福州市，一定要尝一下福州特色小吃——马鲛羹。
马鲛羹是福州传统小吃之一，是一种以马鲛鱼为原料制作的特色汤羹。它的制作过程是将新鲜的马鲛鱼肉切成小丁，加入鸡蛋、蘑菇、盐、味精等调料，搅拌均匀后制成羹状。由于马鲛鱼肉营养丰富，热量低，脂肪含量极低，因此马鲛羹也成为了一道健康的美食。
马鲛羹的成品味道鲜美，口感细腻，滋味甘美、鲜香，满口余香，是福州人和游客们的最爱。不过，吃美食也要有分寸，因为马鲛羹含有较高的蛋白质，过食可能会增加肾脏负担。
如果你想品尝正宗的马鲛羹，建议去福州市的老字号马鲛羹店进行尝试。一般而言，这些老字号店是当地人比较推崇的地方，因为它们有着悠久的历史和口碑保证。
至于马鲛羹的价格，各个店铺的售价都有所不同，一般而言，一斤马鲛羹的价格在30元左右。当然，价格也会随着市场供需情况的变化而波动。
总的来说，马鲛羹是福州特色小吃之一，其制作过程独特，味道鲜美。尝试一下当地的美食也是旅游的一大乐趣。当然，记得适量品尝，把握好饮食健康。
