马面鱼是一种常见的鱼类，而剥皮鱼则是比较少见的一种。马面鱼和剥皮鱼有许多相似之处，但它们也存在一些不同点。
首先，马面鱼和剥皮鱼的外形很相似。它们都是长条形的鱼，身体只有两三个手指宽，背部呈灰绿色，腹部则呈乳白色。但是，剥皮鱼的皮肤相对光滑，而马面鱼的皮肤则相对比较粗糙。
其次，马面鱼和剥皮鱼的生活习性也有所不同。马面鱼一般生活在浅海水域，常常靠近海岸线。而剥皮鱼则更喜欢深海水域，通常生活在深达几百米的海底。此外，在洄游方面，马面鱼可以长途洄游，远至日本海，而剥皮鱼则更容易在一个区域内进行局部洄游。
另外，马面鱼和剥皮鱼的食物来源也有一些不同。马面鱼主要以浮游生物、小型鱼类和甲壳类为食，而剥皮鱼则以小型各种甲壳类、软体动物和头足类为主食。由此可见，剥皮鱼在食物方面要比马面鱼要挑剔。
总的来说，马面鱼和剥皮鱼有着不少相似之处，但它们的区别也十分明显。在饲养方面，剥皮鱼相对比较困难，不适合初学者。而马面鱼则适当一些，更容易进行养殖。在口感方面，剥皮鱼的肉质比较嫩滑，而马面鱼则略显油腻。
虽然马面鱼和剥皮鱼有所不同，但它们都是富含营养的鱼类，具有很高的食用价值。对于爱好海鲜的朋友们来说，这两种鱼都是不错的选择。
