在这个物价飞涨的时代，买东西已经不再像过去那样随意。人们都想要物美价廉的商品。而今天，我们要谈的就是鱼干。作为中国人日常餐桌上的必备食品，鱼干的价格也在逐年上升。而现在市面上最火爆的鱼干品种就是马步鱼干。
马步鱼干，顾名思义，是一种用马步鱼制作的鱼干。它有着色泽金黄、外脆里嫩、香气扑鼻、口感良好等特点。因为口感好、且食用方便，所以深受广大消费者的喜爱。它的价格也因此一路攀升。
我们先来了解一下马步鱼干的生产过程。首先，需要去除鱼骨，并对鱼进行去头、去内脏、去皮。然后将鱼剁成鱼肉糜，加入适量的盐和泡打粉，搅拌均匀后压成一定厚度。接着，将鱼饼放入烤箱，烘烤约40分钟，烤至鱼干摸上去硬而有弹性即可。
每斤马步鱼干需要的鱼的数量也是有区别的，来自不同的生产商或地方，鱼的剁成鱼肉糜的数量差异都会有所不同。所以即便是相同的品种，也会有价格上的差别。以广州市场上的马步鱼干为例，价格大体在20元至50元之间，最火爆的品牌更是高达100元甚至更高。而日前在广州一些农民合作社，价格相对较低，约一斤15元左右。
由此可以看出，马步鱼干的价格并不是一概而论的。消费者需要在购买时，根据自己实际需求及购买力情况，选择价格合适且品质良好的马步鱼干。同时，我们也需要了解到马步鱼干的质量和价格往往密不可分。
综上，马步鱼干可以说是一种比较不错的休闲食品，在价格方面，虽然有所波动，但总体上并不会太高，而且价格和质量成正比。消费者们对于马步鱼干的选择要基于自身的需求和消费水平来选择，前提是保证品质安全，以及合理的价格，才能够达到满意的效果。
