一道罕见的佳肴——马哈鱼，这种鱼肉质细嫩，口感无与伦比，因而成为许多人心目中的美食之首。然而，和其他珍馐佳肴一样，马哈鱼价格也是颇为昂贵的。那么，马哈鱼为什么这么贵，我们今天就来看看。
首先，马哈鱼的生长环境是马来西亚内陆河流域的深水区。这样的水域环境较为独特，并且使马哈鱼成长缓慢，皮肤富有油脂，鳞片细小，因为环境的影响，野生马哈鱼的出产量非常地有限。
其次，养殖马哈鱼有其养殖特点，由于其生长环境苛刻，对深水、水温、PH、氧气等要求较高，所以养殖难度很大。而养殖马哈鱼的周期要长达两年左右，这增加了成本，从而也使得马哈鱼价格居高不下。
再次，养殖马哈鱼的场地一般都是需要人工建造的养殖池塘，而养殖池塘养护成本相对较高。在养殖过程中需要配合专业饲料，这样才能保证马哈鱼营养全面，健康成长。每天需要给马哈鱼喂食很多次，这也增加了人力成本。另外，在养殖过程中还需要维护清洁、防疫和滤水，这些都是成本之一。
最后，由于马哈鱼价格较高，为了防止盗窃和偷猎，养殖基地往往需要配备完善的安保措施，除了使用传统的监控摄像头之外，还需要使用更先进的针孔式摄像机。同时，也需要配备专业的防火措施。这也是使马哈鱼价格居高不下的原因之一。
综上所述，马哈鱼之所以价格昂贵不仅是由于生长环境的限制，以及养殖需要巨大的投入，而且还因为防止盗窃和偷猎需要更多的保护措施。虽然马哈鱼价格较高，但是它能够带给消费者独一无二的美味体验，所以对于喜欢吃美食的人来说，它的高价也是物有所值的。
当然，对于普通人来说，马哈鱼的消费还是需要控制在一定范围内的，毕竟美食固然美味，但是生活质量和生活水平更加重要。
