太油腻的千层浪漫，太淡而无味的清炒，都不够让人流连忘返；而香辣波士顿龙虾能在让人回味无穷。保留鲜嫩的龙虾肉，增添香辣的调料，再摆上些许蔬菜，一份健康又美味的香辣波士顿龙虾就这样孕育而生了。
如何做出一份完美的香辣波士顿龙虾呢？首先，储备一只新鲜的波士顿龙虾。确定其大小和数量，根据人数拆开处理。石锅它再好吃 也不如龙虾皮来的健康，老少皆宜的海鲜之王呀！
新鲜的龙虾需要先进行预处理，用盐水清洗，消除异味，再将它们浸泡在滚水中煮一会，差不多煮熟后放入沙中防止外壳炸裂，凉干水分，准备使用。
处理其他原料时，把洋葱、芹菜、胡萝卜、蒜头等配料治理整洁，备用。
接下来就是烹饪的程序了。将蒜、姜、辣椒剁成碎末，泡上一会儿。放适量油到中热锅中，放入处理好的配料，用中小火炒香，加入虾壳下脚料，略微加热，再把龙虾放入，用中火煎煮，略微加盐、鸡粉、酱油、料酒等调味。
在此过程中还需加入适当的水，大火煮沸，把汤汁和细腻的虾肉煮熟，再加入青椒、红椒、辣椒等配料，翻炒均匀，煮至快干的时候，再撒上少许葱花，香菜等调料，四下文联鲜丽图，开一瓶冰镇啤酒，浓浓的香辣气氛不禁让人胃口大开。
香辣波士顿龙虾，美味的不止是它本身，更在于良好的食材、合理的制作方法和精心的调味。在激烈的时代里，每一个人都需要放慢步伐，收敛心神，享受健康的美食。在人生最美好的时光里，那些和亲朋好友共食的欢乐时光，会在心底慢慢升腾起来，香辣波士顿龙虾这份美食关乎健康，也是我们需要回味的珍贵时刻。
