现代的生活中，食品中的添加剂几乎不可避免。其中，色素是最为普遍的一种。它们可以让食品更加美味的同时，也让食品的色彩更加丰富多彩。但是，这些食品添加剂色素对我们健康到底有多大的影响呢？在这篇文章中，我们将为您介绍目前市场上常见的食品添加剂色素。
第一种色素是红色色素。这种颜色的食品通常会给人带来和谐、热情的感觉。常见的红色色素有苯甲酸二甲酯（E210）、地黄黄酮（E173）、天然胡萝卜素和甜菜红素（E162）等等。这些色素在甜品类食品中使用得比较频繁。
第二种色素是橙色色素。这种色彩能够让人联想起阳光、活力和温暖。橙色色素的应用范围比红色广一些，不仅仅局限于甜品类食品。常见的橙色色素有水溶性胡萝卜素（E160d）、柠檬黄（E110）等等。不过，有些食品添加剂色素会对过敏者造成过敏反应，例如柠檬黄。
第三种色素是黄色色素。黄色色素通常与秋天的金色和渐进的夏天挂钩，能够给人带来舒适、温暖的感觉。常见的黄色色素有β-胡萝卜素（E160a）、柠檬黄（E104）等等。β-胡萝卜素具有天然的黄色色素，是最为安全的食品添加剂之一。
第四种色素是绿色色素。绿色色素是大自然中最为常见的颜色，与青春、创意和自然挂钩。常见的绿色色素有可溶性色素（E141）和氯叶酸（E140）等等。但是，长时间的大量摄入绿色色素会对身体健康造成不良影响。
第五种色素是蓝色色素。蓝色色素因为其稀有和神秘的特性，以及对海洋的联系而受到人们的热爱。常见的蓝色色素有亮蓝色FCF（E133）等等，该色素会对儿童甚至成年人的健康带来威胁，因此有些国家进行了禁止。
总的来说，食品添加剂色素虽然能够美化食品，但是我们必须警惕大量摄入可能造成的危害。建议我们在购买食品时，选择食品添加剂用量较少的食品来保护自己的健康。
