在现代食品生产中，食品原料添加剂扮演着非常重要的角色。它们被广泛使用于各种各样的食品中以提高质量及营养价值。但是，由于添加剂可能会影响人的身体健康，因此各国都制定了一系列相关的法规来规范添加剂的使用。其中之一是对食品原料添加剂的公示要求，以下我们将介绍食品原料添加剂公示怎么填写。
一、公示名称及责任部门
在填写食品原料添加剂公示时，需要在表格的最上方填写公示名称以及责任部门。其中公示名称一般为“食品原料添加剂公示”，而责任部门则是负责该项工作的政府机构或者行业协会。同时，还需要填写公示的时间，一般是每年进行一次更新。
二、添加剂名称及编号
添加剂名称及编号是食品原料添加剂公示表格中最重要的内容之一。该项内容需要在表格的第一栏进行填写。在填写过程中，需要注意的是每种添加剂都有独立的编号，如常见的明胶编号为E441。在进行填写时，应该以添加剂编号为主，名称为辅，以确保公示信息的准确性。
三、添加剂种类及用量
在表格中，需要将添加剂按照不同的种类进行分类，并在每个种类下填写该种类添加剂的用量范围。添加剂种类可以按照其功能一分为二，分为色素和其他添加剂。而添加剂的用量又可分为无限制使用和限制使用。
四、适用范围及食品类别
添加剂适用范围及食品类别是食品原料添加剂公示表格中需要填写的另外两项内容。适用范围表明了该添加剂可用于哪些食品中。而食品类别则是针对该添加剂适用的特定食品种类，如面包、糕点、肉制品、饮料等等。
五、其他信息
在填写食品原料添加剂公示表格时，还需要提供一些其他信息，如添加剂的来源、生产厂家等等。这些信息虽然不是必须填写的，但它们可以提供更全面的参考资料，以帮助监管部门和消费者更好地了解这些添加剂。
总之，食品原料添加剂公示对于监管部门和消费者来说都是非常重要的。通过填写公示表格，可以更好地了解添加剂的性质、用量和适用范围，更好地保障公众的健康和安全。因此，填写食品原料添加剂公示表格，尤其是填写准确、全面的表格，对于提高食品生产的安全和质量水平起到了非常重要的作用。
