在江南水乡有一道美食，它的名字叫做风车果鱼。如果你是第一次听说这道菜，大概会觉得它是一个有着神秘色彩的菜名。事实上，它是一道清淡、鲜美的菜肴，许多人都会被它独特的味道所吸引。
风车果鱼的主料是鲤鱼，鲤鱼是江南地区最受欢迎的鱼类之一，肉质细嫩、鲜美可口，尤其在夏季，它的鲜味更是令人难以抗拒。制作风车果鱼的方法很简单，只需要将鱼洗净后裹上薄薄的淀粉，然后放入锅中煎炸即可。煎炸后的鲤鱼呈现出金黄色的外观，皮脆肉嫩，非常适合搭配清淡的酱汁。
那么风车果鱼的制作方法就介绍到这里，接下来我们来讲讲它的价格。你可能会认为这么美味的鱼一定很贵，然而实际情况并不是这样。在江南地区，风车果鱼的价格一般在30-40元每斤左右，相对于其他地区的水产而言，算是比较亲民的价格。当然，这只是大致的价格范围，具体价格还会受到季节、地域等因素的影响。
回到风车果鱼本身，它有许多吃法，除了煎炸之外，还可以用它来煲汤、做干煎等。其中比较受欢迎的吃法是用风车果鱼和清明上河图中出现的其他水产搭配煲汤，这道清汤味道清淡、回味悠长，是夏季解暑的好选择。此外，风车果鱼还可以用来做原汁原味的烤鱼，用清淡的酱汁涂抹在鱼身上，然后放到炭火上烤制。烤出的鱼皮香脆，肉质鲜美，配上适量的生姜丝、葱丝等配料，味道更佳。
总之，风车果鱼是一道非常美味的江南菜肴，尤其适合夏季食用。它的价格相对亲民，吃法也多种多样，可以根据个人口味和喜好来选择。只要你喜欢鱼类，就一定不能错过这道江南特色美食。
