西施乳是河豚的哪里

西施乳是什么意思?

西施乳是一道菜品，由河豚肋等食材制作而成，属于鲁菜。食用方法：其实河豚中的毒素集中在鱼的卵巢、肝、血液、皮肤等处;鱼白(精巢)和鱼肉无毒。所以应趁鱼鲜之时，剖腹去脏。将鱼肉片下，反复洗净，至鱼肉雪白无血丝，再。

1、西施乳究竟有多美

西施乳：雄性河豚鱼之鱼白。渤海湾盛产多种河豚鱼，春季为其繁殖季节，最为肥美，然毒性亦最大，所以早年天津人不食河豚，渔人捕获即弃之。后来受到江南的影响，才有了吃河豚的习惯，而且愈来愈成为一种时尚。

2、河豚为啥好吃

河豚鱼的肉质鲜美 比苏东坡更早的春秋战国时期，地处现在江苏的吴国已经吃上了河豚鱼，吴王大概是极爱河豚鱼的，用自己最心爱的西施来命名河豚鱼——把河豚肝称为“西施肝”，把河豚精巢称为“西施乳”。食色，性也；吴王。

3、西施乳的解释西施乳的解释是什么

西施乳的词语解释是：河豚腹中肥白的膏状物。西施乳的词语解释是：河豚腹中肥白的膏状物。拼音是：xīshīrǔ。注音是：ㄒ一ㄕㄖㄨˇ。结构是：西(独体结构)施(左右结构)乳(左右结构)。西施乳的具体解释是什么呢，我们。

4、西施乳的解释

西施乳的解释河豚腹中 肥白 的膏状物。 宋 赵彦卫 《云麓漫钞》卷五：“河豚腹胀而斑状甚丑，腹中有白曰讷，有肝曰脂，讷最甘肥， 吴 人甚珍之，目为西施乳。” 宋 薛季宣 《河豚》诗：“西施乳嫩可奴酪，马肝。

5、“满汉全席”:清朝皇室请客吃饭的招牌,一席之大一餐吃不下,你了解吗...

西施乳是用河豚肋制成的也就是河豚的精巢。虽然名字只有三个字,但是做法却不简单。 先取河豚肋20个烧开水上锅蒸熟,再下佐料放油爆炒,之后放入高汤多炖一会儿,再用食物中的天然红色,如苋菜的红色将其染成淡红偏粉之色,之后再放。

6、河豚的哪个部位是有毒的?

河豚有毒部位有卵巢，肝脏，血液，胃肠，皮肤，精巢，具体如下：1、卵巢：河豚的卵巢为含毒量最大、最强的部分。2、肝脏：肝脏为河豚的剧毒部分。3、血液：河豚的血液有毒，特别是两块所谓脊血块即脾脏含有剧毒。4、胃肠。

7、古代人是怎么知道河豚哪里有毒哪里没有毒的呢?

在古代,很多人都敢吃吖毒的河豚,但物产丰饶并形成区域特色的恐怕只有江南地区。从武昌顺长江东下,越向东则食风越浓。江南食用河豚的风习起始于宋代。《赤城志》卷?六说此鱼:冬月为上味。腹有舢,白如酥,名西施乳。”。

8、白子是什么(鳕鱼白子是什么)

白子是什么东西白子是一个多义词，所指的意思分别是：1、白子指的是鱼类精巢：白子也就是鱼类的精巢，较常见的有河豚、鳕鱼的等，烹调方法多为刺身、火锅、烧烤。因含有丰富的蛋白质所以被奉为补身极品。2、白子指的是苍蝇。

9、河豚到底有多好吃,为什么苏东坡宁死也要吃一口?

比苏东坡更早的春秋战国时期，地处现在江苏的吴国已经吃上了河豚鱼，吴王大概是极爱河豚鱼的，用自己最心爱的西施来命名河豚鱼——把河豚肝称为“西施肝”，把河豚精巢称为“西施乳”。食色，性也；吴王大概是把这两者结合。