栏目：数码科技
作者：B姐
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时间：2024-01-29 09:09:30
东坡肘子的来历有多种说法。
一种说法是东坡之妻王弗在炖肘子时不小心炖焦了，为了掩盖焦味，加入各种配料慢慢烹煮，结果做出来的肘子味道奇好，得到东坡的喜爱，最终定型并以东坡肘子命名1。另一种说法是宋朝时，苏东坡曾到江西永修一带，为当地一个农夫的孩子治病，农夫为感谢留他吃饭，席间苏东坡吟诗“禾草珍珠透心香”，正在灶间做饭的农夫误解成苏东坡在教他怎样去煮肉，于是将猪肉和系肉的稻草一起放进锅里去煮，后世称为东坡肘子2。
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