一壶浊酒是什么酒

一壶浊酒是指自家所酿的酒，由于作工手段粗糙，沉淀时间也较短，所以酒质不是太好，其中的杂质也较多。常在诗词中所提的一壶浊酒，意思就是指一壶很平常的酒。如《三国演义》开篇的词所提到的。范仲淹的词浊酒一杯家万里，和陆游的诗莫笑农家腊酒浑，都带点说是这酒不咋地的意思。

扩展资料：

浊酒是一个汉语词汇，拼音是zhuó jiǔ，指未滤的酒，用糯米、黄米等酿制的酒，较混浊，语出宋· 范仲淹《渔家傲》“浊酒一杯家万里。”

浊酒也指一种酒，即相对于清酒而言的酒类。

示例

1、浊酒一杯家万里。——宋· 范仲淹《渔家傲》

2、三国魏嵇康 《与山巨源绝交书》：“时与亲旧叙阔，陈说平生，浊酒一杯，弹琴一曲，志愿毕矣。”

3、宋张孝祥 《浣溪沙》词：“万里中原烽火北，一尊浊酒戍楼东。”

4、清李景福 《暮春遗意》诗：“残灯和梦断，浊酒带愁倾。”

一壶浊酒就是中国古代的酒：米酒。

古代酒的发酵和过滤方法不同，做出的酒有浊酒和清酒之分。由于没有蒸馏法，这种酒的酒精度无法达到高水平，普遍在15度以下。米酒在酿造过程发酵不完全时，会有较多的漂浮物。比如唐人把有米糟浮在酒面上，喻之为蚁，有青蚁、腊蚁、玉蚁、绿蚁、缥蚁、素蚁等戏称，目前日本和韩国还有大量饮用这种酒的人。

用糯米、黄米等酿制的酒，较混浊。

浊（zhuó）：不清澈。与“清”相对。浊酒 ：用糯米、黄米等酿制的酒，较混浊。

古代由于作工手段粗糙，沉淀时间也较短，所以酒质不是太好，其中的杂质也较多。常在诗词中所提的一壶浊酒，意思就是指一壶很平常的酒。

一壶浊酒喜相逢。出自明代杨慎的《临江仙·滚滚长江东逝水》

此句豪放中带有含蓄，高亢中蕴含深沉，多少历史兴亡，多少岁月变迁，尽在一杯酒中，透露出诗人的无限感慨。

浊酒是一种没有过滤完全的酒，酒里含有酒槽中的细小颗粒，所以看起来浑浊，饮用并无怪味，对人体无伤害，完全可以放心饮用。三国演义歌曲里有一壶浊酒喜相逢。歌曲中的浊酒仿佛带着岁月的苍桑，一下把我们与那个年代拉得更近了，给人一种非常亲切和非常喜欢的感觉

所谓的一壶浊酒，其实就是米酒。最初的酒都是用米酿制而成的。因为酿酒技术有限，酒都是浊酒的形态出现。没有现在酒那么清亮。