怎样做清蒸多宝鱼_清蒸多宝鱼的做法 最正宗的做法

清蒸多宝鱼

用料

多宝鱼

水150ml

姜20g相克食物

蒜20g

葱20g相克食物

红椒20g

糖20g相克食物

香醋10g相克食物

花生油10g

生抽10g

盐5g

红椒

做法

无步骤图

1.把鱼贩处理好的鱼用水冲干净，正反面都划上几道，好入味

2.鱼身抹上盐、料酒、生抽、香醋，然后倒掉多余的调料，盖上保鲜膜进微波炉高火10分钟，因为它刚好够微波炉的斜径，如果是那种需要转的微波炉选小一点鱼就可以了

3.利用鱼在微波的时间，准备150ml水、20g姜、20g蒜、20g葱、20g红椒、20g糖、10g香醋、10g花生油、10g生抽、5g盐混合均匀。

10分钟还没到，俺就用红椒做了一朵美丽的花

4.10分钟后取出鱼，把调好的汤汁放进微波炉高火3分钟；最后将沸腾的汤汁浇在鱼上，一道鲜嫩无比的清蒸多宝鱼就做好咯~

求采纳

清蒸多宝鱼的做法

步骤 1

将新鲜多宝鱼去鳃、去内脏，用水冲洗干净，备用。 姜一半切丝、一半切片。葱白切成小段，葱绿切丝或末。 取一大盘，将姜片、葱段码放盘底。将多宝鱼放置于葱姜之上，鱼身撒上姜丝。 盘底铺上葱姜，使鱼和盘子之间留有一定的空间，蒸汽更容易循环。

步骤 2

蒸锅内水烧开后，将鱼上锅，大火蒸7-8分钟左右至鱼熟。蒸的时间视鱼的大小适当调整。 另取一锅，加入2勺油，下入姜丝和葱，小火加热出香味后将葱姜丝捞出，再加入2-3勺蒸鱼豉油，烧热。 鱼蒸好后，出锅，倒出盘底的水汽，淋上前面步骤中已烧开的葱姜汁儿，即可。蒸鱼豉油是咸的，所以不放盐了。

1、健脑提神多宝鱼能补肾健脑，助阳提神。

2、明目经常食用多宝鱼，能提高眼睛的抗病能力和预防夜盲。

3、和胃经常食用多宝鱼，中和胃酸，缓解胃痛。

4、提高免疫力经常食用多宝鱼，可以滋补健身，提高人的抗病能力。

5、美容多宝鱼中胶质蛋白含量高，具有很好的滋润皮肤和美容作用。

6、祛脂降压经常食用多宝鱼，能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

7、降低心脏发病率多宝鱼含有丰富的Ω-3脂肪酸，是必需脂肪酸，利于降低血脂、缓解大动脉和其他血管的压力。

多宝鱼的做法 清蒸鱼

清蒸多宝鱼的做法如下：

主料：多宝鱼1条。

辅料：蒸鱼豉油2勺、盐适量、五香粉适量、海鲜酱油适量、油适量、姜适量、葱适量、豆豉适量、小米椒1个。

1、多宝鱼从鳃布去鳃然后掏出内脏，用刀刮鱼身上的尿液。

2、身上打花刀，放入料酒，姜丝盐，腌制20分钟。

3、姜丝葱丝，豆豉切碎，小米椒切碎，蒜末。

4、盘子铺上姜丝葱丝。

5、放上鱼，鱼上放入葱姜丝，豆豉小米椒蒜末，淋上豉油。

6、放入蒸锅蒸12分钟。

7、蒸好的多宝鱼，到出蒸出的水分。

8、浇上热油。

9、底油加入少量清水烧开，放入豉油烧开。

10、淋在鱼上就可以了了。

清蒸多宝鱼的正确做法

清蒸多宝鱼的做法：

主料：多宝鱼一条。

辅料：姜丝4克，葱丝10克，姜片3克，辣椒6克，料酒40克，盐2克，蒸鱼鼓油40克，食用油50毫升。

第一步：葱切丝。

第二步：姜切丝和片。

第三步：辣椒切丝。

第四步：多宝鱼打花刀。

第五步：将鱼放入锅中加入料酒、盐、葱花、姜片大火蒸8分钟。

第六步：将鱼拿出放在盘子上盖上葱丝、姜丝、辣椒丝后浇上蒸鱼鼓油。

第七步：大火烧滚油，将滚油淋在鱼上完成。

多宝鱼的做法

主料

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多宝鱼1条

调料

食盐

1茶匙

葱

1根

姜

1块

料酒

1汤匙

蒸鱼豉油

3汤匙

朝天椒

2个

植物油

2汤匙

清蒸多宝鱼的做法

1.葱姜切丝备用，多宝鱼清理干净，在表面划几刀，方便入味

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2.放入少许料酒，放少许盐，腌制多宝鱼半个小时

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3.在鱼身上放葱丝，姜丝，上锅水开蒸15分钟即可，蒸好的鱼，倒掉蒸出来的汤，扔掉蒸鱼时用的葱姜丝，再重新在鱼身上摆放上新的葱丝、姜丝、朝天椒

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4.在鱼身上倒蒸鱼豉油，把油烧滚热，倒在葱姜丝上即可

多宝鱼营养丰富，肉质细嫩。清蒸多宝鱼做法如下：处理干净多宝鱼，去鳞去内脏，腌制20分钟。锅中清水加料酒、姜片烧开，放入多宝鱼蒸7分钟。另起锅炒香葱姜蒜，加入生抽、老抽、蚝油、白糖翻炒出香味，倒入盘中，再撒上葱丝。这样做出来的多宝鱼鲜嫩可口。