耳熟能详的“二十三糖瓜粘”，指的是什么习俗？
小的时候，过完腊八就特别期待小年的到来，因为到了小年之后，家里总是准备了各种各样的美食，我们这些小吃货就有口福了，那么小年有哪些美食习俗呢？二十三糖瓜粘指的就是小年吃的芝麻糖，芝麻糖也被称为灶糖，除了灶糖之外，还要吃其它的美食
灶糖
在北方的大部分地区，因为小年跟祭灶是同一天，所以小年这一天，灶糖是家家户户都要吃的传统美食。灶糖就是用麦芽糖制作而成的，然后外边粘上满满的一层芝麻，吃起来特别的甜，但是有点粘牙。据说吃灶糖是为了黏住灶王奶奶的嘴，让她不要乱说话，这样来年才能诸事顺利，大吉大利！
饺子
饺子是咱们华夏民族的传统美食，俗话讲，好吃不过饺子，但凡是重大节日，总是少不了要吃上一顿饺子，所以小年的时候，饺子自然也是必不可少的。小时候听爷爷奶奶讲，小年吃饺子的时候还有说法，因为我们这里历来有“送行饺子迎风面”的习俗，小年包饺子是为了送别灶王爷，让他上天言好事！
火烧
在很多地方还有小年吃火烧的习俗，这里的火烧就是我们平常说的烧饼，但是这一天吃的烧饼一定是圆圆的，而且越圆越好！因为小年这一天，出门在外的游子们都要返回家乡与家人团聚，而圆圆的火烧则象征着团圆，另外吃火烧还有来年日子红红火火的寓意！
炒玉米
在晋东南地区地区，一直流传着这样一句民谚“二十三不吃烧，大年初一一锅倒”，所以在腊月二十三小年这一天，家家户户会选择把炒玉米用麦芽糖黏成大块，吃起来酥脆香甜，跟灶糖有异曲同工之意。
年糕
南方的年糕就如同北方的鹅饺子一样，但凡是重大节日，从来不会缺席，所以很多地方也会选择在小年这一天吃年糕，年糕的寓意就是年年高升，大吉大利！
正月二十三是什么节日呢？正月二十三――山城里人的燎疳节
“正月二十三，家家户户都燎疳！”这是本地人都耳熟能详的歌谣。正月二 十三是正月里的最后一个节日，这一天接灶神、迎农耕，老人们说这一天一定要 闹得红红火火，来年才能收成好，家庭和、财运旺。
正月二十三是什么节日正月二十三――山城里人的燎疳节 “正月二十三，家家户户都燎疳！”这是本地人都耳熟能详的歌谣。正月二 十三是正月里的最后一个节日，这一天接灶神、迎农耕，老人们说这一天一定要 闹得红红火火，来年才能收成好，家庭和、财运旺。
2016年农历正月二十三是什么日子万年历
公历2016年3月1日 星期二
农历 正月廿三 丙申年猴年庚寅月 壬午日
2016年农历正月二十三 , 是公历2016年3月1日 星期二
正月二十三出门日子好吗 出门应忌讳的日子
以阴历为准，这几个凶日是：初五、十四、二十三。每个月的这三天，最好不要安排重要事项，特别是出远门。
因为一年中，每个月的这三天都属“鬼节”。鬼属阴，人属阳。所以，此三日阴气很重，不利人的出行，为大事忌日。
万年历农历查询正月二十三是什么节日 若没猜错的话，你应该要查询传统节日吧，正月二十三，是正月里的最后一个节日；这一天接灶神，迎接农耕；家家户户搞得红红火火，预示着一年的好收成！
还有，就是“燎疳”，他们用香头给纸人开光点眼，用熊熊大火将其焚烧，以求除去晦气，一年无病无灾！
正月二十三是什么日子宜忌这个你百度一下
今天是农历正月二十三今天是好日子吗正月23
宜：祈福、求嗣、斋醮、纳采、嫁娶、伐木、修造、动土、移徙、入宅、造庙、安机械、开市、入殓、除服
忌：置产、造屋、合脊、开光、探病、安门、作灶
正月十三是什么节日？民间有风俗，一年间的正月十三、二月骸一、三月初九、四月初七、五月初五、六月初三、七月初一、八月二十七、九月二十五、十月二十三、十一月二十一、十二月十九分别为“杨公忌日”，若娶这些日子出生的女子大为不祥。因为“羊”与“杨”同音，所以忌属羊的女子生于“杨公忌日”。
正月二十三是什么日子是小年，也叫灶神节。
二十三到除夕属于年前习俗，大致分为忙年和岁除两部分。
二十三，糖瓜粘；二十四，扫房子；
二十五，磨豆腐；二十六，去割肉（炖炖肉）；
二十七，宰公鸡（杀灶鸡）；二十八，把面发；
二十九，蒸馒头；三十晚上熬一宿。
扩展资料新年的年俗：
新年里也不可以打碎家具，打碎了是破产的预兆，得赶快说声“岁（碎）岁平安”或“落地开花，富贵荣华”。
正月初一不能动用扫帚，否则会扫走运气、破财。假使非要扫地不可，须从外头扫到里边。
正月初二，出嫁的女儿回娘家，要夫婿同行，所以俗称“回娘家”。
正月初三又称赤狗日，与“赤口”同音，通常不会外出拜年，传说这天容易与人发生口角争执。
正月初五是祭财神的日子，民间传说，财神即五路神。所谓五路，指东西南北中，意为出门五路，皆可得财。人们深信只要能够得到财神显灵，便可发财致富。
正月初六，商店酒楼才正式开张营业，而且要大放鞭炮，不亚于除夕的境况。
正月初七是人日，要尊敬每一个人，连官府也不能在这一天处决罪犯，家长也不能在这一天教训孩子。香港市民喜欢吃及第粥，所谓及第，是希望科考状元高中
二十三，糖瓜粘 ；二十四，写大字 ；二十五，扫尘土 ；二十六，来煮肉 ；二十七，杀公鸡 ；二十八，把面发 ；二十九，蒸馒头 ；三十晚上守一宿；初一起来走一走二十三，糖瓜粘
今天是腊月二十三，俗称小年，也是“过年”的开始。我小的时候，街上平时都很冷落，只从这一天开始才会热闹起来，卖花炮的、卖气球的、吹糖人的、卖各种吃食的，都纷纷地在那里吆喝叫卖。于是孩子们都去找大人要钱，爸爸妈妈也行，爷爷奶奶也行，叔叔姑姑也行。大人们这时候都比平日里慷慨，过年了嘛！“二十三，年来到；闺女要花，小子要炮。”哪样不用钱呢！但这天必须要吃的正宗传统食品还是糖瓜，因为这一天是祭灶日。灶王爷在家里住了整整一年，这一天要在他嘴上抹上又甜又粘的糖瓜，好让他上天言好事、下界保平安。我家自来不拜邪神，但糖瓜却是吃的。
二十四，写大字
过年了，会写字的人家都要裁几张红纸，写些对联、福字、吉利话。不能写的人家，则到市场上去买，也多是现写现卖的。大门上的对联一般要图点喜庆，以通俗易懂为上，平仄对仗都不讲究。比如“出门求财财到手，在家守业业兴隆”，再横批一个“紫气东来”人人都看得明白。室内的对联则要别致一些，如“室雅何须大，花香不在多”云云。粮缸上写“五谷丰登”，猪圈上写“六畜兴旺”，照壁上写“蓬荜生辉”，楼梯上写“上下平安”。我觉得这个“上下平安”最妙，既要上下楼梯时平平安安，又要一家上下老幼都平平安安。
二十五，扫尘土
年前要进行大扫除，再腌臜的人家也不能偷懒。这或许也有些讲究吧，取万象更新之意，或是为了扫除晦气。在我家，我妈从来不用我们帮忙，总是塞给点零钱把我们撵出去，自己包上围巾戴上口罩，用竹竿绑着鸡毛掸子把房子仔细地清扫一遍，等我们回来时已经是窗明几净了。如今妈妈已经老了，但还坚持着年前大扫除的传统，往往打扫一次要累得腰痛上好几天。
二十六，来煮肉
那时候没有冰箱，所以过年煮的肉要腌起来，一直吃好几个月，称为“腊肉”。我二姨家养猪，每年杀了猪都要送我家一半。煮肉时用一口大锅，慢火煮上多半天，再焖上一宿，这样煮出来的肉入味、好吃。但小孩子往往都等不及，不时地催大人给捞出一块来尝尝。于是，这一天往往一点主食都不吃，光吃肉、啃骨头就饱了。当然，半口猪的肉也不能全煮掉，还要留出一些生肉用来炒菜，还要一些瘦肉剁成馅，留着包饺子、炸丸子。剁好的肉馅放在罐子里，用猪油封住口，可以放很长时间不会坏。
二十七，杀公鸡
杀公鸡可能也有些说法，为了避邪。我家不信邪，所以杀的也不一定是公鸡，有时是老母鸡，有时直接买杀好的光鸡。因为过年要招待亲戚，所以鸡是各家都必不可少的。我二姨炖的鸡特别好吃，她家有一口坛子，肚大而口小，专门用来炖鸡的。
二十八，把面发
北方人吃面食，主要是馒头，所以平日里每三五天就要发一次面、蒸一次馒头。但过年期间则不然，要一次性蒸出十几天吃的馒头来，所以这一次的发面特别关键。发面的过程大致是这样的：先将酵子（又称面肥）用水泡开，掺上面粉，然后放在大盆里慢慢发酵。因为量大，所以一般要发一整夜。发到一定的程度之后，要加入适量的纯碱，再掺入一些面粉，揉到软硬合适，然后继续发酵一段时间。这发面是个技术活儿，各家主妇们都特别重视，因为过年亲戚来了是要吃的，谁蒸的馒头酸了、不起了，难免落人笑柄。
二十九，蒸馒头
如果说发面是个技术活儿的话，那么蒸馒头则是个体力活儿。馒头要反复地揉，才会有劲、好吃。所以蒸馒头的时候，各家的男人们往往也会上场助阵。做好的馒头剂子要放到特制的模子里，压出各种花纹来，然后才上屉蒸。这馒头模子刻的都是些喜庆的图案，有福字的，有喜字的，有寿字的。讲究的人家，还要买点食用色素，用筷子头蘸了点在馒头顶上。这时节街上便会有许多眉间点着红点的女孩子们，像《红楼梦》里的香菱一样，只是香菱的是天生的胭脂记，而她们的则都是点馒头剩下的红染料。
三十晚上守一宿
大家都知道正月初一要吃饺子，但我们那里的风俗是年三十的中午也要吃饺子。但因为这一天并不放假，所以很多人家都给省去了。三十晚上这一顿定要吃团圆饭，起码四凉八热十二个菜，有鸡有鱼，还要喝点好酒。饭后出去放烟花，放完烟花回来之后再包第二天早晨要吃的饺子，直到三更之后才能睡觉，称为守岁。对小孩子来说，守岁其实挺难熬的，所以我家每年都不守岁，困了就去睡。这些年因为看春晚，所以守岁变得容易了。
初一起来走一走
大年初一天还没亮，便有人抢早起来放鞭炮，一时间鞭炮声此起彼伏，令人困意全消。起床后先给父母拜年，领压岁钱，然后吃饺子。这岁首的饺子里可以放一枚铜钱，谁吃到了就代表这一年要行大运。饭后出门“走节”，也就是四下里去拜年，按老风俗还要给长辈们磕头。不过我家早就移风易俗了，将磕头改为了鞠躬，再说一声“过年好”就算齐活了。
1、初一
正月初一，是农历新年的第一天，它标志农历“旧年”的结束和“新年”的开始 。这一天人们以守岁、拜年、贴画鸡、放鞭炮的方式表达着对新的一年美好的期望。在庆贺新年的同时也民间也一直流传着一些禁忌，比如正月初一不能动用扫帚，否则会扫走运气，把“扫帚星”引来，招致霉运。
2、初二
正月初二，按照传统的习俗，这一天是出嫁的女儿回门、姑爷给岳父岳母拜年的“法定日子”。这一习俗被潮汕人称为“食日昼”。
顾名思义，仅仅是吃中午饭而已，女儿必须在晚饭前赶回婆家。在北方人们会在正月初二祭财神，这一天无论是商贸店铺，还是普通家庭，都要举行祭财神活动，以此祈望今年能发大财。
3、初三
正月初三为“小年朝”。传说初三晚上是“老鼠娶亲”的日子，为避免扰乱“鼠辈”，人们会早早熄灯就寝，并在家中各处撒些米粒、糕饼，意为与“老鼠分钱”；同时这一天又为谷子生日，所以也有忌食米饭的习俗。
4、初四
正月初四，这一天全家人会聚在一起吃折罗（剩饭合在一起的大杂烩），还会打扫室内，把垃圾堆到一处准备 “扔穷”。
5、初五
正月初五，又称破五。这一天人们一大早起床，放鞭炮、打扫卫生，扔掉前几天积攒的垃圾意为“送穷”；民间一直将正月初五视为“财神生日”，为求利市，商家会选在这一日开市贸易；初一到初五禁忌较多，过了此日很多禁忌都可破除，所以人们会在初五吃饺子庆贺。
人民网-正月里的这些习俗和禁忌你都知道吗？
广州城里习俗是：二十三谢灶，二十四开炸，二十五蒸糕，二十六扫屋，二十七洗野（东西），二十八包粽，二十九贴对，三十团年。
年廿三：入年关
广州这边年廿三就要“祭灶入年关”，北方称“过小年”。以前传统的祭灶仪式，连猪肉的斤两也要讲究，一定要三斤六两才叫做“一礼”。
西关一带就流传有一个灶君故事：“从前有个书生，没钱祭灶，问卖猪肉的赊了块猪肉，后来因没钱还，猪肉被卖肉的抢走了，只剩下一碗有炉灰的猪肉汤。但灶君见其诚心，还是在玉皇大帝面前说了好话。后来这名书生还中了状元。”
民间一致认为：每年的年廿三，灶王爷要上天向玉皇大帝禀报所在人家的善恶，让玉皇大帝决定赏罚，所以“送灶”就成了重要的仪式。礼数做足，灶君上天庭才会为自己多讲好话。
现在80后的人很少祭灶了。等过了年关，家里人陆陆续续就会办年货，商家也会到处宣传，慢慢地就开始感受到了过年的气氛了。
年廿四：开炸
广州年前特色小食：炸煎堆、油角、蛋散、糖环，家家必备。
以前清乾隆四十二年（1777）任广东学政的李调元在所着《粤东笔记》一书中记述：“广州之俗，岁终以烈火爆开糯谷，名曰炮谷，以为煎堆心馅；煎堆者，以糯粉为大小圆入油煎之，以祀先及馈亲友，又以糯饭盘结诸花入油煎之，名曰米花；以粉杂白糖沙入猪油煎之，名沙壅。” 另外廿四这天还炸油角、茶素、芋虾等，以备春节之需。
这种民俗一直到文革前还盛行。春节临近，主妇们大忙，家家飘出油香满街。现在的广州再没有几户人家会开炸了。网店、商铺里有各式各样的年货特色小食，供应充足，买就是了，还省了自家的麻烦。
年廿五：蒸糕
蒸年糕、萝卜糕、伦教糕、马蹄糕、九层糕等等。“糕”、“高”同音，寓意是“新春步步高”。
以前蒸糕跟开炸一样，但没开炸那么麻烦家家户户都是自己做的，做好以后招呼过来拜年的亲朋好友。现在的人都注重健康，而且新零售又那么多，部分会做蒸糕的家庭，会通过朋友圈销售自己的蒸糕：纯天然、无添加，谁都会尝试的！年廿六扫屋、年廿七洗野、年廿八洗邋遢
廿六扫屋、廿七洗野（野，广州方言：东西，物品）、年廿八洗邋遢（邋遢：除指身体或衣物不洁净外，也可指环境的不洁净），说白了就是大搞清洁卫生。过年前广州人家基本上都要大搞清洁卫生；现在的年轻一代，因为农历十二月廿六、廿七日年轻人们还要上班，所以搞卫生得看时间安排，一般都是家里老人会遵循这习俗。
年廿九：贴春联
以前廿九贴春联，包括贴门对、横额、单语等，单语多写“天官赐福”、“新春大吉”、“万事胜意”、“出入平安”、“恭喜发财”等。对联有“一元复始，万象更新”，“宇宙乾坤大，江山日月长”，“人寿年丰家家乐，国泰民安处处春”等等。春节前贴春联在过去很盛行，几乎家家户户都要贴。现在不是太讲究了，但大户人家肯定会贴
年三十：团年饭、行花街
以前农历除夕又称大年夜，广州俗称“年卅晚”。团年的最主要内容就是一家人坐在一起吃团年饭，吃一顿最丰盛的晚餐。
现在这个习俗一直没变。每年各区政府都会组织为期三天的花街，市民都会上街转翻个新年好运。
这里介绍一下寓意好运的物品，在花街都能买到
风车：到花市就知道了，除了卖年花的，就数卖风车的最多了。买个转运风车吧，越大越好，寓意新年风生水起。
桃花：粤语"红桃"与"宏图"同音，买桃花本意是"大展宏图"。桃花不一定要买很大株那种，重点是花朵要够大、够红、够壮实。
年桔：常见品种有四季桔、朱砂桔、金桔、金蛋果等，树型有大有小。买一盆放在家里，除了寓意大吉大利，还特能营造节日气氛。
年花：这里所说的年花主要指应节的鲜花，有传统的菊花、芍药、水仙、鸡冠花、银柳等，也有近些年兴起的百合、牡丹、月季、比利时杜鹃、玫瑰等。有事找不怕骂、为您排忧解难
春节，即农历新年，俗称过年，一般指除夕和正月初一。但在民间，传统意义上的春节是指从腊月初八的腊祭或腊月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一为高潮。在民间有春节习俗的童谣：“二十三，糖瓜粘；二十四，扫房日；二十五，推糜黍；二十六，去吊肉；二十七，宰只鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒首；三十晚上守一宿，大年初一扭一扭。”
不同的地方也有不同的版本。
山东：
腊八粥，熬几天，哩哩啦啦二十三，二十三，糖锅粘，二十四，扫房日，
二十五，推煤鼠，（？不知道是啥米意思）二十六，去买肉， 二十七，宰公鸡，二十八，白面发，二十九，蒸馒头，三十晚上熬一宿， 大年初一姐姐拉着弟弟扭一扭
陕西：二十三、祭灶官，二十四、扫房子，二十五、磨豆腐，二十六、去割肉，二十七、杀只鸡，二十八、蒸枣花，二十九、去打酒，大年三十儿捏饺儿，初一撅着屁股乱作揖儿！
河南南阳：二十三，过小年，二十四，扫房子，二十五，磨豆腐，二十六，去割肉，二十七，杀稻鸡，二十八，贴花花(指贴对联、窗花、年画等)，二十九，去灌酒，年三十儿，贴门旗儿。
湖北年歌：二十三打土尘，二十四送灶神，二十五打豆腐，二十六办鱼肉，
二十七洗金漆（洗澡），二十八刜鸡鸭，二十九家家有，三十夜（方言读yā）鐤罐咵。年初一，开门就作揖，初一拜家庭，初二拜亡人，初三初四拜丈人。”
东北：二十三糖瓜粘，二十四扫房子，二十五做豆腐，二十六炖大肉，二十七杀灶鸡，二十八贴花花，二十九去打酒，年三十包饺子。
过年传统习俗
腊月廿三、廿四
小年
腊月二十三或二十四又称“小年”，是民间祭灶的日子。民谣中“二十三，糖瓜粘”指的即是每年腊月二十三或二十四日的祭灶。有所谓“官三民四船家五”的说法，也就是官府在腊月二十三日，一般民家在二十四日，水上人家则为二十五日举行祭灶。小年是整个春节庆祝活动的开始和伏笔，其主要活动有两项：扫年和祭灶。除此之外，还有吃灶糖的习俗，有的地方还要吃火烧、吃糖糕、油饼，喝豆腐汤。
祭灶
祭灶，是一项在中国民间影响很大、流传极广的习俗。旧时，差不多家家灶间都设有“灶王爷”神位。人们称这尊神为“司命菩萨”或“灶君司命”，传说他是玉皇大帝封的“九天东厨司命灶王府君”，负责管理各家的灶火，被作为一家的保护神而受到崇拜。灶王龛大都设在灶房的北面或东面，中间供上灶王爷的神像。没有灶王龛的人家，也有将神像直接贴在墙上的。有的神像只画灶王爷一人，有的则有男女两人，女神被称为“灶王奶奶”。
腊月二十三日的祭灶与过年有着密切的关系。因为，在一周后的大年三十晚上，灶王爷便带着一家人应该得到的吉凶祸福，与其他诸神一同来到人间。灶王爷被认为是为天上诸神引路的。其他诸神在过完年后再度升天，只有灶王爷会长久地留在人家的厨房内。迎接诸神的仪式称为“接神”，对灶王爷来说叫做“接灶”。接灶一般在除夕，仪式要简单得多，到时只要换上新灶灯，在灶龛前燃香就算完事了。
俗语有“男不拜月，女不祭灶”的说法。有的地方，女人是不祭灶的。据说，灶王爷长得像个小白脸，怕女的祭灶，有“男女之嫌”。
祭灶节民间讲究吃饺子，取意“送行饺子迎风面”。山区多吃糕和荞面。晋东南地区，流行吃炒玉米的习俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初—一锅倒”的说法，人们喜欢将炒玉米用麦芽糖粘结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜。
蒸花馍
腊月二十三后，家家户户要蒸花馍。大体上分为敬神和走亲戚用的两种类型。前者庄重，后者花梢。特别要制做一个大枣山，以备供奉灶君。“一家蒸花馍，四邻来帮忙”。这往往是民间女性一展灵巧手艺的大好机会，一个花馍，就是一件手工艺品。
写春联
腊月二十三以后，家家户户都要写春联。民间讲究有神必贴，每门必贴，每物必贴，所以春节的对联数量最多，内容最全。神灵前的对联特别讲究，多为敬仰和祈福之言。常见的神联有天地神联“天恩深似海，地德重如山”；土地神联“土中生白玉，地内出黄金”；财神联“天上财源主，人间福禄神”；井神联“井能通四海，家可达三江”。面粮仓、畜圈等处的春联，则都是表示热烈的庆贺与希望，如“五谷丰登，六畜兴旺”；“米面如山厚，油盐似海深”；“牛似南山虎，马如北海龙”；“大羊年年盛，小羔月月增”等等。另外还有一些单联，如每个室内都贴“抬头见喜”，门子对面贴“出门见喜”，旺火上贴“旺气冲天”，院内贴“满院生金”，树上贴“根深叶茂”，石磨上贴“白虎大吉”等等。大门上的对联，是一家的门面，特别重视，或抒情，或写景，内容丰富，妙语联珠。
吃灶糖
灶糖是一种麦芽糖，粘性很大，把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”，拉制成扁圆型就叫做“糖瓜”。冬天把它放在屋外，因为天气严寒，糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥，别有风味。真关东糖坚硬无比，摔不能碎，吃时必须用菜刀劈开，质料很重很细。口味微酸，中间绝没有蜂窝，每块重一两、二两、四两，价格也较贵一些。糖瓜分有芝麻的和没芝麻的两种，
用糖做成甜瓜形或北瓜形，中心是空的，皮厚不及五分，虽大小不同，但成交仍以分量计算，大的糖瓜有重一二斤的，不过用作幌子，买的人很少。
扫尘
举行过灶祭后，便正式地开始做迎接过年的准备。扫尘就是年终大扫除，北方称“扫房”，南方叫“掸尘”。在春节前扫尘搞卫生，是中国人民素有的传统习惯。室外屋内，房前屋后，彻底进行打扫，干干净净迎新春。“腊月二十四，掸尘扫房子”的风俗由来已久，据《吕氏春秋》记载，中国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。按民间的说法，因“尘”与“陈”谐音，新春扫尘有“除陈布新”的涵义，其用意是要把一切“穷运”、“晦气”统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。
腊月廿九、大年三十
每年农历腊月的最后一天的晚上，农历年的最后一天(月大为30日，月小29日)，称之为“除夕”。它与春节(正月初一)首尾相连，是人们辞旧迎新的日子。由于农历大月有三十天、小月只有二十九天，所以除夕的日期也就有廿九、三十的不同了。但是这一天常常不论是二十九还是三十，习惯上都被称为“大年三十”。除夕晚上全家人团圆吃年夜饭(农历一年中最后一顿饭)，年夜饭以后有发压岁钱和熬年夜(守岁)的习俗，表示从农历本年的最后一天守到下一年的第一天。
周、秦时期每年将尽的时候，皇宫里要举行“大傩”的仪式，击鼓驱逐疫疠之鬼，称为“逐除”，后又称除夕的前一天为小除，即小年夜；除夕为大除，即大年夜。
置天地桌
传说此夜为天上诸神下界之时，所以民间有接神习俗。天地桌是一个临时性的供桌，是除夕专设之桌主要为接神使用。一般无大佛堂之家特别重视，因为平时对佛供献较少，到年终岁尽时要对神佛大酬劳一次。天地桌的内容与常年佛堂有所不同，除共有的挂钱、香烛、五供、大供之外，受祀的偶像大都是临时性的，如“百分”，是一本木刻版的神像画册；“天地三界十八佛诸神”，一张用大幅黄毛边纸木刻水彩印的全神码；福禄寿三星画像等。以上诸像有的接神后即焚化，如“百分”，有的则须到破五、甚至到灯节才焚烧。摆天地桌的位置也不统一，如堂屋地方宽大，可置于屋中；如屋内无地，就置于院中。
吃年夜饭
孩子们在玩耍放爆竹的时候，也正是主妇们在厨房里最忙碌的时刻，年菜都在前几天做好了，而年夜饭总要在年三十当天掌厨做出来。在北方，大年初一的饺子也要在三十晚上包出来。这时家家的砧板都在噔噔噔地忙着剁肉、切菜。此时，家家户户传出的砧板声，大街小巷传出的爆竹声，小店铺子传出算盘声和报帐声，再夹杂着处处的说笑声，此起彼伏，洋洋盈耳，交织成除夕欢快的乐章。
吃年夜饭，是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜，丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭，心头的充实感真是难以言喻。人们既是享受满桌的佳肴盛馔，也是享受那份快乐的气氛，桌上有大菜、冷盆、热炒、点心，一般少不了两样东西，一是火锅。一是鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，说明红红火火；“鱼”和“余”谐音，是象征“吉庆有余”，也喻示“年年有余”。还有萝卜俗称菜头，祝愿有好彩头；龙虾、爆鱼等煎炸食物，预祝家运兴旺如“烈火烹油”。最后多为一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜。这天即使不会喝酒的，也多少喝一点。
年夜饭的名堂很多，南北各地不同，有饺子、馄饨、长面、元宵等，而且各有讲究。北方人过年习惯吃饺子(吃饺子的习俗是从汉朝传下来的)，是取新旧交替“更岁交子”的意思。又因为白面饺子形状像银元宝，一盆盆端上桌象征着“新年大发财，元宝滚进来”之意。有的包饺子时，还把几枚沸水消毒后的硬币包进去，说是谁先吃着了，就能多挣钱。新年吃馄饨，是取其开初之意。传说世界生成以前是混沌状态，盘古开天辟地才有了宇宙四方。长面，也叫长寿面，新年吃面是预祝寿长百年。
守岁
自汉代以来，新旧年交替的时刻一般为夜半时分，除夕守岁是最重要的年俗活动之一。守岁之俗由来已久，最早记载见于西晋周处的《风土志》：除夕之夜，各相与赠送，称为“馈岁”；酒食相邀，称为“别岁”；长幼聚饮，祝颂完备，称为“分岁”；大家终夜不眠，以待天明，称曰“守岁”。
“一夜连双岁，五更分二天”，除夕之夜，全家团聚在一起，吃过年夜饭，点起蜡烛或油灯，围坐炉旁闲聊，等着辞旧迎新的时刻，通宵守夜，象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走，期待着新的一年吉祥如意。这种习俗后来逐渐盛行，到唐朝初期，唐太宗李世民写有“守岁”诗：“寒辞去冬雪，暖带入春风”。直到今天，人们还习惯在除夕之夜守岁迎新。
古时守岁有两种含义：年长者守岁为“辞旧岁”，有珍爱光阴的意思；年轻人守岁，是为延长父母寿命。
接神
接神是为新旧年分野，但接神时间亦不太统一。有的子时一到就开始举行仪式，有的到“子正”之时，即午夜零点开始接神，有的则在“子正”之后方接。祭灶后，诸神都回天宫，不理人间俗事，到除夕子时后，即新一年来临时，又降临人间理事。接神的仪式在天地桌前举行，由全家中的最长者主持。因为诸神所居的天界方位不同，下界时来的方向自然也不同，至于接何神，神从何方来，要预先查好“宪书”，带领全家举香在院中按方位接神。如辛未年的“宪书”上指示：“财神正东、福神正南、贵神东北、喜神西南、太岁神西南等”。按方位叩首礼毕后，肃立待香尽，再叩首，最后将香根、神像、元宝锭等取下，放入早已在院中备好的钱粮盆内焚烧，同燃松枝、芝麻秸等。接神时鞭炮齐鸣，气氛极浓烈。
踩祟
接神后，将芝麻秸从街门内铺到屋门，人在上面行走，噼叭作声，称为“踩岁”，亦叫“踩祟”。由于“碎”与“祟”同音，取新春开始驱除邪祟的意思。
接财神
旧时从春节子夜开财门起，就有送财神的，手拿着一张纸印的财神在门外嚷着：“送财神爷的来啦！”这时屋里的主人为表示欢迎财神降临，便拿赏钱给来人。送财神的口中要说些吉利话，如“金银财宝滚进来啦！”“左边有对金狮子，右边有对金凤凰”之类的口彩。
另外，有身穿红袍，头戴纱帽，嘴上挂胡子，身上背黄布袋，装扮财神爷的模样，后面跟几个敲锣打鼓的，挨家挨户散发财神爷像，以讨赏钱。每到人家门口，就唱“左厢堆满金银库，右边财宝满屋堆”等一堆讨吉利的话，直到主人欢欢喜喜地接过财神爷像给他们分些钱，这些人才连声道谢，更起劲地敲打一阵。在咚咚锵锵的锣鼓声中，转到别的户家。
正月初一
正月初一原名“元旦”，“元”的本意为“头”，后引申为“开始”。这一天是一年的头一天，春季的头一天，正月的头一天，所以称为“三元”；因为这一天还是岁之朝，月之朝，日之朝，所以又称“三朝”；又因为它是第一个朔日，所以又称“元朔”，正月初一还有上日、正朝、三朔、三始等别称，意即年、月、日三者的开始。
开门炮仗
春节早晨，开门大吉，先放爆竹，叫做“开门炮仗”。爆竹声后，碎红满地，灿若云锦，称为“满堂红”。这时满街瑞气，喜气洋洋。
拜年
新年的初一，男人们都早早起来，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齐齐，出门去走亲访友，相互拜年，恭祝来年大吉大利。拜年的方式多种多样，有的是同族长带领若干人挨家挨户地拜年；有的是同事相邀几个人去拜年；也有大家聚在一起相互祝贺，称为“团拜”。由于登门拜年费时费力，后来一些上层人物和士大夫便使用名贴相互投贺，由此发展出后来的“贺年片”。
春节拜年时，晚辈要先给长辈拜年，祝长辈人长寿安康，长辈可将事先准备好的压岁钱分给晚辈，据说压岁钱可以压住邪祟，因为“岁”与“祟”谐音，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。压岁钱有两种，一种是以彩绳穿线编作龙形，置于床脚，此记载见于《燕京岁时记》；另一种是最常见的，即由家长用红纸包裹分给孩子的钱。压岁钱可在晚辈拜年后当众赏给，亦可在除夕夜孩子睡着时，由家长偷偷地放在孩子的枕头底下。现在长辈为晚辈分送压岁钱的习俗仍然盛行。
占岁
旧时民间以进入新正初几日的天气阴晴来占本年年成。其说始于汉东方朔的《岁占》，谓岁后八日，一日为鸡日，二日为犬，三日为猪，四日为羊，五日为牛，六日为马，七日为人，八日为谷。如果当日晴朗，则所主之物繁育，当日阴，所主之日不昌。后代沿其习，认为初一至初十，皆以天气清朗，无风无雪为吉。后代由占岁发展成一系列的祭祀、庆祝活动。
饮屠苏酒
屠苏酒是一种药酒。在古代习俗中，元日全家饮屠苏酒，以祛不正之气。制作屠苏酒的方法是：用大黄一钱，桔梗，川椒各一钱五分，桂心一钱八分，茱萸一钱二分，防风一两，以绛囊盛之悬于井中，至元日寅时取起，以酒煎四五沸。古时饮屠苏酒，方法很别致。一般人饮酒，总是从年长者饮起；但是饮屠苏酒却正好相反，是从最年少的饮起。大概年少者一天天长大，先饮酒以示祝贺，而年长者过一年少一年，后饮以示挽留。宋朝文学家苏辙的《除日》诗道“年年最后饮屠苏，不觉年来七十余”，说的就是这种风俗。这种别开生面的饮酒次序，在古代每每令人产生种种感慨，所以给人留有深刻的印象。
聚财
俗传正月初一为扫帚生日，这一天不能动用扫帚，否则会扫走运气、破财，而把“扫帚星”引来，招致霉运。假使非要扫地不可，须从外头扫到里边。这一天也不能往外泼水倒垃圾，怕因此破财。今天许多地方还保存着一习俗，大年夜扫除干净，年初一不出扫帚，不倒垃圾，备一大桶，以盛废水，当日不外泼。
正月初二
正月初二(北方地区为正月初三)，嫁出去的女儿们便纷纷带着丈夫、儿女回娘家拜年。女儿回娘家，必备办一大袋的饼干、糖果，由母亲分送邻里乡亲，一如过年的情景。如果家中有多个女儿的，而这些女儿又不在同一天归来，那么，就要来一个分一次，礼物颇薄，四块饼干而已。然而，它反映的情意却甚浓，真正的是“礼轻情意重”，它表达了姑娘对乡亲的切切思念。姑娘回到家中，若家中有侄儿，当姑母的必须再掏腰包，尽管在初一日给压岁钱时已经送了，可这一次意义不同。这习俗，潮汕人称为“食日昼”。顾名思义，仅仅是吃中午饭而已，女儿必须在晚饭前赶回婆家。
祭财神(北方)
北方在正月初二祭财神，这天无论是商贸店铺，还是普通家庭，都要举行祭财神活动。各家把除夕夜接来的财神祭祀一番。实际上是把买来的粗糙印刷品焚化了事。这天中午要吃馄饨，俗称“元宝汤”。祭祀的供品用鱼和羊肉。老北京的大商号，这天均大举祭祀活动，祭品要用“五大供”，即整猪、整羊、整鸡、整鸭、红色活鲤鱼等，祈望今年要发大财。
正月初三
正月初三是女娲造羊的日子，故称“羊日”。在这一天里，人们不能杀羊，如果天气好，则意味着这一年里，羊会养得很好，养羊的人家会有个好收成。
烧门神纸
旧时初三日夜把年节时的松柏枝及节期所挂门神门笺等一并焚化，以示年已过完，又要开始营生。俗谚有“烧了门神纸，个人寻生理”。
谷子生日
民间以为正月初三为谷子生日，这一天祝祭祈年，且禁食米饭。
小年朝
即天庆节。宋代宫廷节日，宋真宗大中祥符元年，因传有天书下降人间，真宗下诏书，定正月初三日为天庆节，官员等休假五日。后来称小年朝，不扫地、不乞火，不汲水，与岁朝相同。
贴“赤口”
在中国南方，大年初三的早上要贴“赤口”(禁口)，认为这一天里易生口角，不宜拜年。所谓“赤口”，一般是用约长七八寸、宽一寸的红纸条，上面写上一些出入平安吉利的话(格式：“公元一九九四年岁次甲戌正月初三日当对神前香火前门钉断四方男女赤口贼盗火星一切祸灾归天大吉大利”)，贴在前门和后门的门顶上，另外有一张是放在垃圾上面挑出外面倒掉。这些垃圾是初一初二两天积下来的，一定要到初三才一起清理倒掉，否则，等于把家中的金银财宝向外流一样。总之，贴“赤口”，是使人们心理上觉得一年到头都能出入平安，不与人发生口角或各种不幸的灾难，家中多多招财进宝，万事如意。
“送年”
一般晚上举行送年仪式，是送诸神和祖先回天。
正月初五
正月初五，俗称破五。
民间有吃饺子的习俗，寓意着招财进宝。按照旧的习惯要吃“水饺子”(北方叫“煮饽饽”)五日，如今有的人家只吃三两天，有的隔一天一吃，然而没有不吃的，古时从王公大宅到街巷小户都如是，就连待客也如此。妇女们也不再忌门，开始互相走访拜年、道贺。新嫁女子在这一天归宁。民俗一说破五前诸多禁忌过此日皆可破。一说破五这一天不宜做事，否则本年内遇事破败。破五习俗除了以上禁忌外，主要是送穷，迎财神，开市贸易。
祭财神(南方)
南方人在正月初五祭财神。民间传说，财神即五路神。所谓五路，指东西南北中，意为出门五路，皆可得财。每到过年，人们都在正月初五零时零分，打开大门和窗户，燃香放爆竹，点烟花，向财神表示欢迎。接过财神，大家还要吃路头酒，往往吃到天亮。大家满怀发财的希望，但愿财神爷能把金银财宝带来家里，在新的一年里大发大富。俗以为接路头，越早越好，最早接到的才是真神，特别灵验，因此叫“抢路头”。有的地方，真的在元日初四便“匆匆抢路头”了，且相沿成俗。
送穷
正月初五“送穷”，是中国古代民间一种很有特色的岁时风俗。其意就是祭送穷鬼(穷神)。穷鬼，又称“穷子”，相传穷鬼乃颛顼之子。他身材羸弱矮小，性喜穿破衣烂衫，喝稀饭。陕西韩城一带，破五这一天忌出门，而且要将鲜肉放在锅中炙烤，还要爆炒麻豆，令其崩裂发声，认为这样可以崩除穷气，求得财运。此外旧时除夕或正月初五要吃得特别饱，俗称“填穷坑”。民间广泛流行的送穷习俗，反映了中国人民普遍希望辞旧迎新，送走旧日贫穷困苦，迎接新一年的美好生活的传统心理。
开市
旧俗春节期间大小店铺从大年初一起关门，而在正月初五开市。俗以正月初五为财神圣日，认为选择这一天开市必将招财进宝。股票市场也是在这一天开市。
正月初七
正月初七是人日，亦称“人胜节”、“人庆节”、“人口日”、“人七日”等。传说女娲初创世，在造出了鸡狗猪牛马等动物后，于第七天造出了人，所以这一天是人类的生日。汉朝开始有人日节俗，魏晋后开始重视。古代人日有戴“人胜”的习俗，人胜是一种头饰，又叫彩胜、华胜。从晋朝开始有剪彩为花、剪彩为人，或镂金箔为人来贴屏风，也戴在头发上。此外，还有登高赋诗的习俗。唐代之后，更重视这个节日，每至人日皇帝赐群臣彩缕人胜，又登高大宴群臣。如果正月初七天气晴朗，则主一年人口平安，出入顺利。
“熏天”
民间此日要吃春饼卷“盒子菜”(一种熟肉食品)，并在庭院摊煎饼“熏天”。
吃七宝羹
七宝羹是用七种菜做成的羹，在人日的时候食用，以此来取吉兆，并说此物可以除去邪气、医治百病。各地物产不同，所用果菜不同，取意也有差别。广东潮汕用芥菜、芥兰、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜；客家人用芹菜、蒜、葱、芫茜、韭菜加鱼、肉等；台湾、福建用菠菜、芹菜、葱蒜、韭菜、芥菜、荠菜、白菜等。其中芹菜和葱兆聪明，蒜兆精于算计，芥菜令人长寿。
送火神
在山东半岛，正月初七这天还要“送火神”，孩子们选一根两米左右的木棒，用麦秸将其绑住，这就是所说的“火神”。黄昏时分，在家门口点着“火神”的一端，孩子们抱着“火神”的另一端跑向离家较远的地方，直到燃烧殆尽为止。这个活动寓意于将“火神”送出家门，一年之内家里没有火灾，平平安安。
正月初八
传说初八是谷子的生日。这天天气晴朗，则这一年稻谷丰收，天阴则年歉。
顺星
顺星又名祭星。正月初八晚上，人们无论是否去庙里进香祀星君(即顺星)，等天上星斗出齐后，各家都要举行一个顺星的祭祀仪式。祭星时，要在案头、灶台、门槛、锅台等处各放一盏“金灯”(黄灯花)并点燃，叫“散灯花儿”，有避除不祥之意。祭星结束后，全家聚在一起吃一顿元宵。
放生祈福
正月初八有“放生”活动，就是把家里养的一些鱼、鸟拿到外面，放归野外。
明代刘侗在《帝京景物略》中记载说：“正月八日，石磴巷放生，笼禽雀、盆鱼虾、筐螺蚌，罗堂前，僧做梵语，数千相向，纵羽空飞，孽着落屋上，移时乃去，水之类投皇城金水河中网罟笋饵所希至。”
初八放生，不仅体现了古人尊重自然万物、和谐相处的品德，也表达了新春之始，企盼世间各种生物兴旺发达的美好愿望。
正月初九
正月初九是天日，传说此日为天界最高神祇玉皇大帝生日，俗称“天公生”。“天公”就是“玉皇大帝”，道教称之为“元始天尊”，是主宰宇宙最高的神，他是统领三界十方诸神以及人间万灵的最高神，代表至高无上的“天”。主要习俗有祭玉皇、道观斋天等，有些地方，天日时妇女备清香花烛、斋碗，摆在天井巷口露天地方膜拜苍天，求天公赐福。
正月初十
十，谐音“石”，因此初十为石头生日。这一天凡磨、碾等石制工具都不能动，甚至设祭享祀石头，恐伤庄稼。也称“石不动”“十不动”。河南风俗这一日家家向石头焚香致敬。午餐必食馍饼，认为吃饼一年之内便会财运亨通。在山东郓城等地有抬石头神之举。初九夜，人们将一瓦罐冻结在一块平滑的大石头上，初十日早晨，以绳系罐鼻，由十个小伙子轮流抬着瓦罐走。石头不落地则预示当年丰收。
正月十一
“子婿日”，此日是岳父宴请子婿的日子。初九庆祝“天公生”剩下的食物，除了在初十吃了一天外，还剩下很多，所以娘家不必再破费，就利用这些剩下的美食招待女婿及女儿，民歌称为“十一请子婿”。
正月十二
十二搭灯棚：从即日起人们开始准备庆祝元宵佳节，选购灯笼，搭盖灯棚。有童谣云：“十一嚷喳喳，十二搭灯棚，十三人开灯，十四灯正明，十五行月半，十六人完灯。”
正月十五
元宵节
元宵节的节俗非常有特色。节期与节俗活动，也随历史的发展而延长扩展。就节期长短而言，汉代才一天，到唐代已为三天，宋代则长达五天，明代更是自初八点灯，一直到正月十七的夜里才落灯。整整十天。白昼为市，热闹非凡；夜间燃灯，蔚为壮观。特别是那精巧、多彩的灯火，更使其成为新年期间娱乐活动的高潮。
正月二十三日隶属于天穿节，汉族传统节日。
天穿节，汉族传统节日。节日时间各地略有差异，有正月初七、十九、二十、二十三日不定。作为汉族民间纪念女娲补天拯救人类的纪念日，也是古代人们期盼风调雨顺、万物欣荣、农业丰收和安乐和平的节日。在汉族民俗节日中，唯一由家庭主妇担纲祭祀的民俗节日，体现了古代女性在家庭生活中的重要性。
关中地区有一个古老的汉族传统节日叫补天节，也有叫女王节、娲婆节的。根据传说和地方遗迹，这个节日源于临潼骊山一带。
补天节有的地方是正月二十日，有的地方是正月二十三日，据说前者是女娲的生日，后者是女娲补天的日子。节日当天，由长辈主妇用面做烙饼或蒸饼，饼子要求圆而薄，名为“补天饼”。补天补地的仪式很简朴，用红丝线系上补天饼抛到自家的屋顶，以象征补天，另一块饼掰开放入院子的井中或角落，象征补地。仪式完毕，全家才吃补天饼。
现今，骊山东绣岭石瓮寺后面的山石仍是红色的，据汉族民间传说，那是骊山女娲炼五色石烧红的。骊山一带农村在每年的农历正月二十这一天庆祝“补天补地节”，家家烙饼蒸饼，在饼未熟时，向房上抛一张，这就叫补天；再撂在地上一张，就叫补地。这都是纪念女娲的做法，让人们永远缅怀女娲救世之功德。骊山脚下的华清池温泉中外驰名，为什么这里会有温泉？汉族民间传说是这样的：当年女娲烧炼五色石时，火光映红了天空，照亮了大地。这火光被太阳神吸收，太阳就重新发出耀眼的光芒，四季不断地照耀着人间；那热气被骊山地下的水吸收，那水就变成了四季流淌的温泉，且这温泉因女娲的法力而变得神奇起来，具有了辟邪祛毒、消灾除病的功效。数千年来，骊山温泉闻名遐迩，慕名而来者络绎不绝。如今，万民沐浴温泉已成盛事，人们来这里，既可洗去身上的尘垢，除病健身，延年益寿，也可在这人杰地灵之处涤练清洁无尘的灵魂和心魄。
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