炸萝卜丸子步骤1
青萝卜擦丝，洒上盐稍微腌一下
步骤2
用手挤去杀出的水分，萝卜丝剁碎一点
步骤3
炸萝卜丸子的做法大全
加入花椒粉、面粉，拌合，根据干稀程度加入适量鸡蛋液
步骤4
搅拌成粘稠状，感觉萝卜丝能被面糊粘到一起就好
步骤5
手上蘸水，将萝卜面糊团成丸子
步骤6
炸萝卜丸子的做法图解
油锅加热至五六成(微有青烟，油从四周向中间翻动)，下丸子中火炸至表面微微金**。如果喜欢吃脆一点的，捞出丸子，继续加热油至冒烟，下丸子复炸一遍
炸萝卜丸子成品图
萝卜丸子怎么炸才酥脆好吃
最近可想吃炸的东西了，刷到了网友做的这个素炸萝卜丸子，真的把我香迷糊了!
中午做了这个，家里尝了一口真的被惊艳到了!酥酥脆脆的，焦香焦香的!!出锅撒些椒盐粉、辣椒粉吃真的嘎绝!
这就把方法分享给大家～
萝卜丸子好吃又简单的炸法如下：
主料：大萝卜2个。
辅料：葱姜适量、盐适量、十三香少许、味精少许、油适量、面粉适量。
工具：盆、刀、锅、筷子、漏网。
1、选择两个大萝卜，去掉尾巴和顶上的叶子，再清洗干净，切成丝。
2、锅里放一锅清水，烧开后把萝卜丝放到水里焯水。
3、炸萝卜丸子最不能少的就是葱花和姜末，葱花和姜末的量不易太少，这两种起到提鲜增味的作用。
4、把攥干水分的萝卜丝里加入葱花、姜末和调味料来调味，这也是萝卜丸子好不好吃的关键。
5、调好味道的萝卜丝里撒上大约半瓢的干面粉，用手将其拌匀，如果比较干可以适当加清水，如果比较稀可以再加干面粉。
6、用手抓起一点萝卜丝，用力握一下会成形，就可以了。
7、锅里放入适量的油，油温要够了才能炸丸子，油温达到放入一根筷子，筷子周围有气泡产生，油温就是可以了，用手握个小球球放到油锅里开炸。
8、当丸子慢慢浮上来，用漏网捞起来，让油温在升上来，再次把丸子放到油锅里炸一遍，这次丸子表面的颜色更漂亮。
9、这样萝卜丸子就炸好了。
主料：胡萝卜150克、青萝卜150克、面粉200克、鸡蛋2个
辅料：食盐适量、油适量、生抽适量
1、准备食材。如下图所示。
2、青萝卜，胡萝卜切丝，放入开水中焯1-2分钟，捞出剁碎。如下图所示。
3、盛入碗中，加食盐，蚝油，生抽，鸡蛋搅拌均匀，加入面粉搅拌均匀。如下图所示。
4、油温7成热下锅炸至定型捞出。如下图所示。
5、再次复炸，上色变硬捞出即可。
6、素炸萝卜丸子成品图。
炸萝卜丸子的家常做法如下：
1、首先我们准备一个青萝卜，把外皮削干净，先切成两半再切成薄片，也可以先切出来一个平面，以免萝卜来回滚动，然后把萝卜片切成细丝再切成碎丁放入盆中。
2、香菜洗干净，先切成小段再剁碎末，和萝卜放在一起，加入食盐3克，胡椒粉2克。准备一个剩馒头，把馒头皮揭掉切成小馒头丁放入盆中，馒头丁主要起到蓬松的作用。
3、然后打入两个鸡蛋搅拌均匀，鸡蛋主要用来增加营养，使丸子更加的软嫩，放入适量的淀粉，加面粉的话炸出来是香软的口感，全程不需要加水，蛋液和萝卜出的水完全够用，抓拌至馅料成团，淋入半勺植物油拌匀，植物油的作用，一是防止萝卜大量出水，二是为了炸的时候起酥。
4、起锅烧油，油温五成热时转小火，在手上沾点清水抓一把馅料，在虎口处挤成丸子，用小勺挖入锅中，馅料粘勺子的话可以蘸点清水，全程小火一边下丸子一边炸，经常翻动让其均匀受热。丸子定型呈微**时先捞出来，饭店里一般都会炸成这种微**，食用时当即回锅，既能保证出餐率口感也更加焦酥。
都说冬吃萝卜夏吃姜，用一些白萝卜制作一些萝卜素丸子，做法很简单，但是有很多的营养价值。自然会有很多人喜欢吃。以下是我推荐的白萝卜素丸子做法，欢迎阅读!
制作白萝卜素丸子的食材
白萝卜素丸子简单的步骤
1.准备白萝卜
2.切丝
3.放盐去水
4.去掉水之后的样子
5.放鸡蛋一个
6.一些白胡椒粉
7.一些面粉
8.揉好
9.捏丸子
10.开始炸
11.好了
12.一盆
13.酥酥的超级好吃
白萝卜的最佳搭配
白萝卜+梨
梨有去火的效果，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的微辣的味道，还可以让效果加倍，脾胃不好的人，如果喝不了太凉的，就拿来煮水喝也是不错的。
白萝卜+羊肉
护肝又化痰，吃羊肉可以让全身暖和起来，还能补气血，但是羊肉吃多了太上火，如果和有清凉作用的白萝卜一起吃，刚好互补，不仅不会上火，还会去火。
白萝卜+鲫鱼
去湿健脾，白萝卜和鲫鱼一起煮汤有下气利湿的效果，这道汤妙就妙在两者都是白色食材，白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看着非常有胃口。
白萝卜+葱姜
防感冒，得了感冒之后尤其是着凉类型的感冒，用白萝卜片和姜片一起熬汤喝，刚感冒的前一两天喝效果不错，但要记住，如果不是着凉感冒的话就不要吃了。
白萝卜+海带
海带营养高，我们经常喝的一款萝卜海带汤，用的就是白萝卜喽，两者一起煮有消肿的效果，对某些疾病有一定的预防效果。
白萝卜+茶
这个组合我还没有吃过，但是听上火的小伙伴们说，两个一起搭配，去火的效果不错，白萝卜和茶水，两都有可以去火气，因此搭配食用可以消除火气，让人神清气爽。
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我觉得萝卜丸子是一种美味可口的小吃，其口感酥脆，内馅鲜美，外皮金黄酥脆，非常受欢迎。萝卜洗净去皮，用擦丝器擦成细丝，加入葱姜末、十三香、少许盐和食用油，拌匀。将面粉和鸡蛋加入到萝卜馅中，搅拌均匀，用小勺将萝卜馅团成丸子状，放入油锅中炸制。
1、材料准备：青萝卜、火腿肠、鸡蛋、面粉、调和油、盐、白胡椒粉、五香粉、鸡粉、葱花。第一步将青萝卜洗净去皮，如下图所示。
2、第二步用刨子刨成细丝，加点盐腌一下出水，如下图所示。
3、第三步把萝卜丝挤干水分，加入提前切好的火腿炒丁、鸡蛋、白胡椒粉、五香粉、鸡粉、葱花拌匀，如下图所示。
4、第四步加入面粉，如下图所示。
5、第五步搅拌均匀，如下图所示。
6、第六步油锅加热后，放入做好的萝卜丸子，如下图所示。
7、第七步就做好了，如下图所示。
用料
主料白萝卜500克猪肉150克
辅料面粉80克鸡蛋1个
调料色拉油适量食盐适量花椒少许
炸萝卜丸子的做法
1.将白萝卜洗净，用擦丝板擦成细细的丝
2.将白萝卜丝中放入一勺盐，然后用手边拌便揉搓至萝卜中的水分被揉出，然后将萝卜中的水分挤出去，挤得干一些，挤干水分的萝卜丝放在案板上用刀稍微剁碎即可
3.将猪肉剁成肉馅放入盆中，再放入处理好的萝卜丝、打入鸡蛋、放少许盐、花椒粉、面粉
4.用筷子顺着一个方向搅打成浓稠的馅料，以能刚刚挤成丸子状为准，太稀可以再加些面粉，但是千万不要弄得太干，这样炸出的丸子不柔软
5.锅中放入多一点的油烧至6成热，挤入丸子，然后中小火炸成金**（火不能开的过大，这样炸出的丸子容易外面颜色深而里面还没熟）
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