生活中唯有爱和美食不可辜负，即使粗茶淡饭，也要过得活色生香！
怎样煮银耳能快速出胶？简单3步，银耳出胶又快又多，每天1碗，吃出满脸胶原蛋白！
银耳素有“穷人的燕窝”的美誉，银耳含有丰富的胶原蛋白，女性经常食用，美容养颜的功效可以和燕窝媲美。不过，价格却比燕窝便宜了许多，绝对称得上是“物美价廉”的美容佳品。银耳最通常的做法，就是用来熬汤。比如说银耳汤，就是生活中非常常见的一款甜品小吃。浓浓的银耳胶质，吃起来口感滑润，香甜醇厚，不需要添加别的食材，就足够的味美。爱美的女性，可以经常吃一点！每天1碗，吃出满脸胶原蛋白，女人40岁了，气色仍然好到如少女！
那么，怎样煮银耳汤能够快速出胶呢？经常有粉丝在后台问我，为什么自己总是熬不出胶质黏稠的银耳汤？其实，煮银耳汤看似非常简单，但想要做出美味，出胶又快又多，那么你一定要掌握这3个步骤。下面，我们就一起来看看吧！
银耳汤
食材：干银耳半朵，也可以直接选银耳碎、冰糖、清水；
具体步骤：第一步，将干银耳加大量的清水，浸泡3个小时，如果是银耳碎的话，浸泡30分钟就足够了；宝妈就是买的银耳碎，简单又省事，而且价格还便宜；
第二步，将银耳碎加2倍的清水，盖上盖子，用大火煮开后，小火煮15分钟；然后关火，盖上盖子焖10分钟；水量与银耳的比例控制在2倍以下，如果是用电压力锅，1.5倍的水就够了；但如果用的是汤锅，水分容易大量流失，清水量就需要2倍了；
第三步，加入冰糖，继续用小火焖煮10分钟；按照这三个步骤操作，煮出来的银耳汤出胶快又多，满满的胶质感，口感超级的棒。
生活小贴士
一、怎样选购银耳
选购银耳时，应选择白中带黄的银耳，纯白的银耳在熏制时一般都添加了化学物品，食用时不利于健康。优质的银耳色泽自然，白中带黄。
从经济实惠的角度而言，建议大家直接选购银耳碎。虽然成品外观没有整朵的漂亮，但一点也不影响熬煮。而且在熬煮时容易泡发，也不用撕碎，制作更加的简单和省事。最重要的是，价格真的要实惠很多。
二、怎样浸泡银耳
整朵的银耳在浸泡时，一般要4个小时以上，才能充分泡发，而且一定要**的底部朝下，这样泡发出来的银耳，才会出胶快又多。如果是银耳碎，那么只要加足量的清水，浸泡30分钟就可以了。
三、银耳的食用禁忌
银耳偏寒性，如果是体寒的群体建议避免长期食用。另外，如果是血糖较高的朋友，也不建议使用，避免血糖升高。冬天天冷，一碗热乎的银耳汤，不仅可以暖胃，还可以美容头疼，爱美的你一定不能错过！
银耳汤怎样煮能快速出胶
平时也都会喝滋补汤，对于冬天女性手脚冰凉的，也可以选择来熬汤喝在这里呢，银耳汤炖着来喝，就能够很好的吸收其中的胶原蛋白。通常银耳汤在炖的时候，可以先提前到适当泡一些时间，然后再把它吃的稍微碎片一点。在熬煮的时候可以加上枸杞，大枣，这些都能够促进身体的循环，同时帮助补充身体的气血。对于女性来讲，像美容养颜排毒都是非常可以的。我通常会在水开之后下入银耳大枣，然后开始小火炖煮。经过炖煮之后，其营养价值更容易被人体吸收。
1、银耳日常中也可以选择用来凉拌，也能够吸收其中的营养成分。
这道菜品平时在餐馆里也可以买得到，凉拌也能够吸收其中的营养成分。用凉水泡开，去掉硬块，也可以用水先煮两分钟。同时搭配泡发后的木耳，加入自己喜欢的调料。也可放上洋葱和香菜，这样的做法能够吸收，因而当中的营养物质。对于女性的皮肤也有非常好的滋润效果。
2、莲子银耳粥
对于脾不好的人可以把银耳搭配莲子，因为莲子有补脾的作用。同时对于，情绪不定，睡眠不好，等这些问题的人也可以，多加一些莲子，因为莲子能够帮助人们静心安神，也能够对于有降血压的作用。莲子银耳粥搭配，对于女性养生调理也是非常好的，不只是气血的保养还能够不批，都是双向帮助身体气血修复的。同时您而言，含有膳食纤维能够有助于促进肠道的微生物菌群。
3、银耳中的胶原蛋白并不完全对于身体有所吸收，但作为养生品，也还是可以使用的。
日常生活中大家都会选择用来熬煮汤，或者是凉拌都是很不错的。大家在食用银耳的时候尽量避免银耳放置太长的时间，新鲜一点的银耳味道也会好一些。同时银耳也能够帮助身体，抵抗衰老，其实也是抗氧化的作用，对于身体的免疫调节也非常不错。
电饭煲熬银耳汤怎么做
电饭煲熬银耳汤怎么做，银耳汤是冬季常喝的甜饮，银耳营养丰富，能起到补气和血，而且能够很好的提高人体免疫力、润肤美容、因此很受人喜爱，以下分享电饭煲熬银耳汤怎么做
电饭煲熬银耳汤怎么做1电饭锅内放入银耳和红枣加两碗水，选择煮汤功能，做法如下：
准备材料：银耳、红枣、冰糖。
一、银耳提前用清水泡发。
二、红枣洗净。
三、银耳撕小朵。
四、放入红枣。
五、倒入2碗水，选择电饭煲煮汤功能。
六、煮汤期间，枸杞洗净和冰糖备用。
七、煮好倒入枸杞、冰糖。
八、装碗即可食用。
电饭煲熬银耳汤怎么做2无敌好喝快速熬出胶的银耳羹美容又养颜的做法
准备食材，银耳提前冷水泡发2小时以上，红枣枸杞洗净备用
银耳去根撕成小小朵
冷水下银耳
开锅中小火熬10分钟
放冰糖红枣枸杞
顺时针搅拌30秒，有助于出胶
继续中小火熬40分钟左右
关火焖半小时
完成，满满的胶原蛋白
电饭煲熬银耳汤怎么做3冰糖银耳汤（百分百出胶）的做法
准备好材料，一朵银耳有点多，两个人喝喝不完。我泡了一朵，一半熬汤，一半凉拌了
凉水泡1个小时到2个小时，不能时间太短，完全发了，去**的根，撕碎，越碎越好。
放入凉水中，大概水和银耳比例，5:1
煮开后大概5分钟左右开始粘糊糊了
粘稠后，就可以放冰糖
放红枣，调中小火，煮15分钟左右，（如果20分钟左右没有出胶或者胶量很少，可以关火盖锅盖焖20分钟，再开火继续大火煮开，可反复开关火焖煮，出胶到满意为止，调小火进行下一个步骤）再放枸杞，煮5分钟。出锅。
完成
电饭煲熬银耳汤怎么做4红枣银耳汤（电饭锅版）的做法
银耳加一勺淀粉，用冷水浸泡约2小时左右
泡发后，去掉**的'根部
在反复重新几遍，然后撕成小朵
放入电饭锅中
加银耳5倍量的冷水，按下煮饭键，煮至水开后，开盖用筷子向同一方向迅速搅拌15秒
在加入适量的红枣和冰糖（喜欢就多放一些，不喜欢可以少放一些）
加入红枣和冰糖后，开盖在煮10分钟，时间煮久一点也可以（一定要开盖，不然会溢出来），然后在加入枸杞（我不喜欢枸杞，所以只放了几粒），在煮5–10分钟，就可以啦！
现在可以关掉电源了，可以看到有出胶啦！放凉后出胶更明显，很好喝的哦！
准备材料：银耳一朵 古方红糖一小块 莲子若干 桂圆8颗 枸杞若干 红枣8个 百合若干 葡萄干一小把 黑葡萄干或者黑加仑干一小把。
银耳是纤维素和维生素含量较高的食物，但其中所含的胶原蛋白含量较少。
胶原蛋白大多存在于动物体内，除了常见的猪蹄、肉皮之外，富含胶原蛋白的食物主要有牛蹄筋、鸡脚、鸡翅、鸡皮、鱼皮、鱼翅以及软骨等。在众多胶原蛋白中，鱼类胶原蛋白对人体最有益。因为鱼类胶原蛋白组成结构与人体最接近，是最容易被身体组织辨识吸收的胶原蛋白。而橘子、胡萝卜、西红柿、葡萄等具有抗氧化功能的食物，能减少体内自由基对胶原蛋白的破坏。
然而随着年龄的增长，身体新陈代谢会发生变化，比如女性普遍25岁时达到新陈代谢的顶峰，随后会逐渐下滑。新陈代谢变得缓慢，胶原蛋白增长速度低于代谢速度，自然就会出现胶原蛋白流失的现象，除此之外，自由基、紫外线等也会直接导致胶原蛋白的破坏和流失。
带银耳煮烂之后，加入剩余的材料，继续炖半小时。喜欢黏稠一些的朋友，可以在这一步之前煮久一些，然后再加入材料，煮半小时即可。
在煮银耳的时候，我们买到的那些银耳一般也都是干的银耳，所以在煮银耳粥的时候是要先泡发的，而在泡发的时候一定要充分的泡发，有很多的人可能都只是稍微的泡发一下，或者是直接用开水烫，这样的做法都是不对的。
把银耳泡发好以后，把银耳的耕地去掉，然后撕成小朵之后，之后就可以放在锅里边来煮了，而且在煮的时候也建议用砂锅或者高压锅来煮，这样煮的效果才会更加的好，银耳出胶会更加的多。如果想要煮出来的银耳粥口感更好的话，我们也可以加入一些红枣枸杞莲子，最后再放入一些冰糖。
主料：红枣适量、银耳适量、枸杞适量、桂圆适量
辅料：蜂蜜适量、冰糖适量
红枣银耳羹的做法步骤1
准备原料
2
银耳温水泡开
3
桂圆剥开，红枣一分为二去核
4
砂锅中注足够的凉水，放入银耳烧开
5
水将要开时候，放入红枣和桂圆
6
小火慢慢炖30~40分钟左右
7
出锅前加入冰糖30克左右，枸杞适量，再煮5分钟即可
8
银耳羹倒入碗中，加入少许蜂蜜（这个蜂蜜是汉中带回来的油菜蜜还是结晶的），冰箱冷藏后食用。
小贴士提示：（1）这个银耳羹因为要吃凉的，所以不宜煮得过久，不然银耳太过软烂没有口感；
（2）冰糖的量根据个人喜好，冷藏后食用最佳；
（3）如果中途水不足加适量开水
电饭煲做银耳汤的步骤
电饭煲做银耳汤的步骤，银耳汤是非常适合女人吃的食物，能够很好的补充胶原蛋白，日常常喝银耳汤的话不仅有生津止渴的功能，同时对于安眠，促进脾胃的健康也是有很多的帮助的，以下分享电饭煲做银耳汤的步骤。
电饭煲做银耳汤的步骤1银耳加一勺淀粉，用冷水浸泡约2小时左右
泡发后，去掉**的根部
在反复重新几遍，然后撕成小朵
放入电饭锅中
加银耳5倍量的冷水，按下煮饭键，煮至水开后，开盖用筷子向同一方向迅速搅拌15秒
在加入适量的红枣和冰糖（喜欢就多放一些，不喜欢可以少放一些）
加入红枣和冰糖后，开盖在煮10分钟，时间煮久一点也可以（一定要开盖，不然会溢出来），然后在加入枸杞（我不喜欢枸杞，所以只放了几粒），在煮5–10分钟，就可以啦！
现在可以关掉电源了，可以看到有出胶啦！放凉后出胶更明显，很好喝的`哦！
电饭煲做银耳汤的步骤21、首先准备好所有需要用到的食材。
2、接着用温水将银耳泡开。
3、将泡好的银耳去蒂，撕成小朵，撕得越小越容易出胶，这一步很关键哦！
4、将撕好的银耳放入电饭煲内，再加入适量的清水。
5、将电饭煲调成煮汤粥模式，然后让它开始煮就好了。
6、待煮成粘稠状时，丰富的胶质就被熬出来了，再根据个人的口味加入适量的冰糖。
7、当冰糖化开后就可以加入红枣和枸杞一起煮了，红枣我是去了核的哈。
8、然后再煮10分钟左右就可以了。
9、出锅装碗。
10、成品图。
电饭煲做银耳汤的步骤3将鲜银耳洗净，撕成小块备用
将红枣用剪刀剪开去子，备用
将准备好的银耳，红枣，枸杞，冰糖放入电饭煲加水，水漫过银耳3分之2，盖上盖子
电饭煲调到粥汤的位置，熬好后它自己会自动跳掉
一碗美味的银耳红枣枸杞汤就熬好了
红枣莲子银耳汤
银耳和红枣用清水泡半个小时，银耳发开，红枣泡完以后多淘几遍，有不少沙土，吃起来会碜银耳发开后，把中间的黄芯去掉（芯是苦的）先放银耳和冰糖，多放水，大火烧沸，不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅等银耳出现胶质状况后将红枣和莲子放进锅里关小火，需要经常搅锅，这个小火的过程大约是一个小时直至银耳胶化，粘稠即可
南瓜银耳汤
用料南瓜；银耳；枸杞几颗；冰糖做法银耳温水泡发后去蒂洗净，南瓜去皮去瓤洗净切丁备用锅里加适量水，加入泡发处理干净的银耳，烧开后转小火银耳小火煮到锅里的汤有一点点浓稠的时候就加入南瓜丁和枸杞烧开后继续用小火煮到南瓜变软，加入适量冰糖调味就可以了
木瓜银耳汤
用料木瓜；银耳朵；红枣颗；枸杞粒；冰糖克做法
木瓜切一半备用，莲子洗净
银耳和枸杞放在冷水中浸泡30分钟左右木瓜去皮去籽切成块，银耳撕成小块，所有原料备好
锅中放入适量水，烧开后转小火
将银耳、莲子和冰糖放入，煮约30分钟
放入木瓜快和枸杞再煮5分钟后关火，木瓜银耳汤就做好了
满满胶原蛋白的银耳汤
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