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在餐饮业中,菜品沽清是什么意思,有什么用,怎么做

栏目:数码科技

作者:B姐

热度:0

时间:2024-02-10 11:07:01

我也是做酒店管理的,菜品沽清指的是这个菜品今天没有了。

客人点的菜品没有了就叫做沽清。但是这个词不能给客人说。




我也是做酒店管理的,菜品沽清指的是这个菜品今天没有了。客人点的菜品没有了就叫做沽清。但是这个词不能给客人说。

在餐饮业中,菜品沽清是什么意思,有什么用,怎么做