这种缺斤短两的行为应该受到警告和罚款以及没收违法所得等多项处罚。
这种缺斤短两的行为是违法行为，侵犯了消费者的合法权益，应该受到警告和罚款等多项处罚，而且相关部门介入后，应该没收他的违法所得。学校做为食堂的管理方，也有一定的责任，发现问题以后要及时整改并对涉事窗口进行处罚，或者直接取消他们的经营权，重新招标，引入新的经营者，只有这样才能保护学生的合法权益。
这个窗口是出售麻辣烫的窗口，消费者购买麻辣烫的时候都会称重付款，他的秤有问题会导致实际称出的重量远远高于实际的重量，导致消费者花冤枉钱。这种情况下麻辣烫的价格看似很低，实际却非常高，窗口老板每天都能通过这种方式获得高额的收益，他这种违法行为应该受到法律的制裁。
学生发现这个窗口的称有缺斤短两行为的时候，应该及时向市场监管部门举报，等执法人员到达现场以后会对他的秤进行查验，如果确定称存在问题就会对其进行警告和批评，而且会把店铺的违法所得全部没收，同时还会处于一倍到10倍以上的罚款。如果缺斤短两行为严重，涉案金额巨大，还会被处于50万以下的罚款。
商家存在缺斤短两行为的时候，会受到监管部门的重罚。罚款都不能解决问题，就会责令这个商家停业整顿，而且会吊销他的营业执照，不允许他继续经营。商家在开店经营的时候，一定要把诚信放在重要位置，不能通过使用有问题的秤来获取更高的利益，更不能出现缺斤短两的行为，不然会让自己因此受到惩罚，还会让自己的生意无法继续，店铺只能关门大吉。
一斤肉是500g三斤就是1500g相当于多半块砖。
3斤生羊肉煮熟后大约还有2斤左右。羊肉的营养价值很高，色鲜味美，人们都很爱吃，但羊肉的膻味影响了不少人的食欲。羊肉膻味主要来自羊肉中的挥发性脂肪酸，在烹调前设法将其除掉或缓解，便可去除或减轻羊肉膻味。
羊肉它最适合使用的时间是冬天，冬天有很多人吃羊肉火锅羊肉串，但是也有相当一部分人不吃羊肉，除了身体原因，还有一个重要的原因，就是羊肉的膻味很重。去膻的方法有萝卜去膻法，米醋去膻法，料酒去膻法，橘皮去膻法等。
新鲜的羊肉颜色是明红，富有光泽，脂肪洁白或淡黄，而不新鲜的羊肉多是暗红色的，没有什么光泽，颜色也不均匀，这种肉一般是老羊肉，吃起来口感不太好，不新鲜。
1斤生羊肉煮熟之后大概剩下6、7两。羊肉一般以现购现烹为宜，如暂时吃不了的，可用少许盐腌制2，可保存10天左右。羊肉性温热，常吃容易上火。因此吃羊肉时可以搭配一些凉性蔬菜。既能起到清凉、解毒、去火的作用，又能达到羊肉的补益功效。
可能是受热膨胀病猪肉在生的时候,里面的肉质已经发生了变化,所以就算是蒸熟了,里面的肉质还是和正常的肉质是不一样。
一斤生肉煮熟出多少熟肉的问题，这要根据不同的肉和肉中水份的含量，煮熟的成度等因素，煮熟后的多少是不一样的，从肉的种类分，猪肉和牛肉前者的含水量少些，出的熟肉多些，一般在0.8斤到0.6斤左右，如果是煮得比较熟透些如做卤味，成品中的水份少些，重量也会再少10%左右。一般一斤生的牛肉卤好后差不多出熟品0.5斤的样子。
肉，脂肪含量较高与蔬菜、水果并成为“每天三大营养素”，肉类包括畜肉、禽肉，畜肉有猪、牛、羊、免肉等。禽肉有鸡、鸭、鹅肉等。肉类含存丰富的蛋白质、脂肪和B族维生素、矿物质，是人类的重要食品。
这不属于正常现象，鸡去毛以后最多就会少一斤多因为很少有鸡的金毛会有两斤多。商贩缺斤少两的行为一直都有，这不福州又发生了一起商铺缺斤少两的事件让我们一起来看看。
福州一男子在杀鸡场买了鸡为了方便他让商店直接给他杀鸡去毛，鸡一开始称的重量是三斤半，去毛之后这个男子手中的鸡却只有一斤。鸡去毛和内脏绝后重量降低很正常，但是一下子降低这么多是不正常的，这个商铺很有可能存在欺骗消费者的行为。 这个事件的结局是这个男子没有任何证据指明商铺确实存在不诚信经营的行为所以这个男子独自承担了损失。看了这个事情之后我们也要有所收获，从中我们可以获得一些有用的信息。 比如下次购买鸡并且请店家帮忙杀的时候，你一定要站在他的旁边看着他杀鸡的过程，哪怕店家驱逐你，你也要保全自己的权利。 还值得关注的是有些店家他并不是缺斤少两，而是在你购买鸡之前他给鸡食用的大量的食物，即便会导致鸡的重量直线上升而去毛和内脏之后鸡的重量一下子就下来了。针对商家这种小技量，我们在购买鸡之前可以摸一摸鸡的胃看看里面的食物多不多。如果胃里面的食物确实很多我个人认为就没有买的必要了，因为这样一只鸡买下来其实并没有多少肉，钱花了但是东西没有买到。如果里面的食物不算多那可以考虑买，而且通过这种末位的方法你还可以知道哪些商家是比较诚信的，下一次可以在他家继续购买。最后我想说的是现在越来越多的商家不诚信，希望针对这些不良商家会有法律来制裁他们。对此你怎么看来源网络，如有侵权请联系。
“一条3斤4两的鲤鱼，宰杀后才2斤2两，这肯定不正常吧”说完就去找卖鱼的贩子了，结果令人大吃一惊，那人乖乖地退了8块钱，其实钱也不多，就是被这些“小套路”坑了，日积月累，也是一笔“巨款”，毕竟较真的消费者没几个，谁为了几块钱来回跑啊，所以卖鱼的商贩，才比较嚣张，几乎每一笔买卖都缺斤少两，今天咱们重量聊一聊，买鱼时应怎样“避坑”，让损失降到最小。
要说菜市场的是八两秤，很多人表示不服气，小本买卖，做点生意都不容易，可就是有一部分人，每天研究怎么坑害消费者，一天下来，也能多赚不少钱，商贩的心理承受能力强，能在你的眼皮底下，进行“小套路”的表演，稍微不注意，他们就得逞了，尤其是遇到生面孔，他们的手法更加娴熟，能达到神不知、鬼不觉的地步，尤其是爱玩手机的年轻人，一定要擦亮双眼。
偷梁换柱一活换死
“今天的虾好新鲜啊，活蹦乱跳的”“是呀，都是刚到的货，称一斤吧”，在仔细的挑完后，称重给钱，看似蛮正常的操作，其实有“套路”，商贩们最喜欢年轻人消费，因为他们全程玩手机，换几只死虾进去，不也挺简单，回家一看，虾子全部死掉了，有的连头都没有，已经死了两三天了，咱们在购买鱼虾蟹时，除了要去固定摊位，还要全程盯着鱼贩的手，必要时可以站近一点，他们就不敢胡来了。
黑袋增重—灌水
一个奇怪的现象，所有卖海鲜的商贩们，好像商量好一样，全部使用黑色袋来装鱼，消费者以为黑色袋质量好，其实都想错了，黑色袋子重，装鱼的时候，它能压秤，刚开始我也不懂，后来碰到过一次，还是事后才发现的，鱼贩一手拿鱼，一手拿袋，黑色袋不经意间，在水中轻蘸一下，重量能增二两，再夸张一点，如果灌点水进去，能达到半斤重。
稍微细心的朋友会发现，一些鱼贩的柜台后面，盯着一排密密麻麻铁钉子，黑色袋全部撑开口挂着，只要有消费者前来，挑选完毕后，直接倒进黑色袋中，称重给钱，其实每个袋子中都被灌了水，就这样一个小举动，每天能多赚200元。
也就是说10块钱的鱼，就要多掏3块钱，甚至更多，如果你发现质问，就给你换袋，不质问就这样算了，另外黑色袋也方便操作，“小动作”不容易发现，一条3斤4两的鱼，宰杀后才2斤2两，是百分之百不可能的，问题就出在称重的环节，毫不夸张的说，八两鱼能称出一斤来。
五只蟹变三只蟹
精心挑选了20只螃蟹，每一只都活蹦乱跳，只记得商贩拿着黑色袋，称重结算，也没发现问题，结果回到家一看，完整的螃蟹中，有几只的蟹脚残缺不全，而且数量也不对，你坑我钱也就算了，居然还少给货，第二次购买螃蟹时，我换了一家摊位，当时要求用透明袋子装，结果商家直接拒绝，说不卖给我了，这套路简直一模一样，是不是都提前串通好了？通过这两次经历，我才知道“奸商，是咋来的”。
所有卖海鲜的都心知肚明，螃蟹能绑草绳，草绳卖的也是螃蟹钱，而到了鱼上面，这个概念就被换掉了，卖海鲜水产品，基本就是靠“水”来挣钱，这个“水”会出现在秤盘上、袋子中，要纯鱼的重量，根本不可能，一条3斤4两的鱼，宰杀后变2斤2两，其实这条鱼的自重是2斤7两，足足差了七两秤。
如何避免被坑？
1、流动摊位不要买，一定要去固定摊位，因为鱼贩子最喜欢生面孔。
2、全程别玩手机，一直盯着鱼贩的手，必要时离得近一点。
3、能不使用黑袋最好，实在没法避免，一定要先称重再装袋，别马马虎虎。
4、活鱼称重不准，因为一直活蹦乱跳的。
5、注意电子秤的四角是否平衡，盘里面是否有水分，即使你不懂称重，也要装出很懂的样子，千万别不当回事，让你多掏三块五块钱，跟玩似的。
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