小鸡宝宝考考你鲁迅笔下的胶菜不仅仅指的是大白菜更是一种社会现象和人性的象征。
鲁迅笔下的胶菜不仅仅是指大白菜，更是一种社会现象和人性的象征。通过这个形象的比喻，鲁迅揭示了社会的不公和人性的丑恶，从而引发了人们对社会和人性的深入思考。
有一部作品《药》中，他提到了一种叫做胶菜的食物，这种食物在现实中指大白菜。鲁迅是中国现代文学的奠基人，他的作品以深刻的社会批判和独特的艺术风格而闻名。在他的许多作品中，我们可以看到他对生活的深刻理解和对人民的深深关爱。
大白菜，又称为白菜，是一种常见的蔬菜，广泛种植在中国各地。它的叶子厚实，味道清甜，营养丰富，是人们日常饮食中的重要组成部分。鲁迅在《药》中的胶菜并不是指普通的大白菜。在这部作品中，胶菜是一个象征，代表了当时社会中的一种现象和问题。
鲁迅的生平
鲁迅的主要成就在于文学创作，尤其是小说和散文方面，他的作品具有很高的艺术价值和历史价值。鲁迅出生于一个书香门第，他的父亲周承勋是一位著名的医生。鲁迅小时候就对文学产生了浓厚的兴趣，他在家中广泛阅读了古今中外的文学作品。
1902年，鲁迅考入江南水师学堂学习航海技术，后来因为对文学的热情而放弃了这个专业。毕业后，鲁迅先后在南京高等师范学校和日本东京帝国大学学习医学和哲学，但最终都未能实现自己的医生梦。
1918年，鲁迅回到北京，开始了他的文学创作生涯。他的第一部小说集《呐喊》于1923年出版，其中包括了《狂人日记》、《孔乙己》等脍炙人口的作品。《狂人日记》是鲁迅的成名作，通过一个疯子的视角讲述了封建礼教对人性的扭曲和压迫。
鲁迅的小说具有很强的现实主义色彩，他关注社会底层人民的命运，揭示社会的黑暗面。同时，他的散文也具有很高的艺术价值，如《从百草园到三味书屋》、《故乡》等作品，都是中国现代散文的经典之作。
鲁迅笔下的胶菜指的是大白菜。
鲁迅笔下的“胶菜”指的是产自山东青岛胶州一带的大白菜，当地人称之“胶白”，“胶菜”具有纤维细软、叶帮薄、易炒熟、生食清爽可口、熟食味甘肥美的特点。
胶菜即胶州大白菜已有一千多年栽种历史,原产胶州市三里河、丁家庄一带,具有纤维细软、叶帮薄、易炒熟、生食清爽可口、熟食味甘肥美的特点,远在唐代即享盛誉,传入日本、朝鲜,称为“唐菜”。
胶州大白菜生产区域独特的小气候和优越的地理条件，使得胶州大白菜品质独特。胶州大白菜叶球呈短筒形，球顶圆，外叶青翠，芯叶嫩白。具有帮嫩薄，汁乳白，生食清脆可口，淡而有味，熟食风味甘美，可拌、可炒、可蒸、可煮、可炖，吃法多样，老少皆宜。
1875年，胶州大白菜在东京博览会上展出，被评为优质产品。
1999年，胶州大白菜被农业部认定为优质产品。
2017年9月1日，原中华人民共和国农业部批准对“胶州大白菜”实施国家农产品地理标志登记保护。
2019年，青岛市胶州市大白菜产区被认定为山东特色农产品优势区。
2020年2月26日，山东省胶州市胶州大白菜中国特色农产品优势区被认定为第三批中国特色农产品优势区。
鲁迅作品集
小说集：《呐喊》1923年8月，北京新潮社出版；《彷徨》1926年8月，北京北新书局；《故事新编》1936年，上海文化生活出版社。
杂文集：鲁迅生前所创作的未结集出版的杂文作品死后由蔡元培、许广平等整理出版纳入第一版鲁迅全集中，然而时间仓促，难免遗珠，1948年、1952年唐弢又整理出版了《鲁迅全集补遗》《鲁迅全集补遗续编》，这些文章后以不同分类方式纳入各种版本的鲁迅全集之中，在这些全集中对这些文章总集所取名目颇多。
您想问的是鲁迅笔下的胶菜指的是哪种菜吗？大白菜。鲁迅笔下的“胶菜”出自《《鲁迅全集》嵇康集》，指的是产自山东青岛胶州一带的大白菜，当地人称之“胶白”。胶州大白菜俗称“胶白”“胶菜”，已具有一千多年的种植历史，远在唐代即享有盛誉，后传入日本、朝鲜，被尊为“唐菜”。
小鸡宝宝考考你,鲁迅笔下的胶菜指的是那种菜：大白菜。
在鲁迅的作品中，“胶菜”最早出现在《朝花夕拾》中。在这篇散文中，鲁迅回忆起自己在三味书屋读书时的经历，提到了母亲为他买来的“胶菜”。鲁迅在《朝花夕拾》中这样写到：“大概是物以稀为贵吧。北方的白菜运往浙江，便用红头绳系住菜根，倒挂在水果店头，尊为‘胶菜’。
胶菜虽然是一种蔬菜，但在鲁迅的笔下，它更像是一种符号，代表着家庭、亲情与故乡。除了《朝花夕拾》，鲁迅在其他作品中也不止一次地提到“胶菜”。例如在《彷徨》中的《幸福的家庭》一文中，鲁迅写到主人公的妻子为了做菜而买了一棵“胶菜”，并将其与其他蔬菜一起放在篮子里。
这种细节描写，无疑将“胶菜”融入到了日常生活中，呈现出当地人的饮食习惯和文化氛围。鲁迅笔下的“胶菜”并非简单的蔬菜，而是代表着家庭、亲情与故乡的文化符号。通过这一元素，我们可以更好地理解鲁迅的文学作品，也能更好地感受到文学作品中的人文关怀与文化底蕴。
扩展知识：
白菜原产中国华北，古代称为“黄芽菜”，其栽培历史晚于芜菁，《诗经》中记载的“葑”是指与白菜近亲的蔬菜芜菁，直到唐代《新修本草》中提到的“牛肚菘”，才是不结球的散叶白菜首次亮相。明末清初白菜种植才较为普遍，清代后期，南北各地相继出现了一些不同品种，中国形成了约800余个特色显著的地方品种。
白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化。白菜有一定医用价值，其鲜叶和根可入药，中药名为黄芽白菜，具有通利肠胃，养胃和中，利小便的功效，在《滇南本草》等本草书籍中有记载。白菜的谐音为“百才”“百财”，为美好愿望寄托之意。
鲁迅笔下的胶菜是白菜。
北京的白菜运往浙江，便用红头绳系住菜根，倒挂在水果店头，尊为胶菜，鲁迅先生在藤野先生提到的胶菜是山东胶州的大白菜。
关于白菜的故事
俗话说得好：“百菜不如白菜，诸肉不如猪肉”，白菜和猪肉都是我们餐桌上的常客，尤其是白菜，物美价廉又营养。今天，我们就来讲讲白菜的故事。
说白菜鲜美，很多人可能不以为然，但这只是因为吃多了才没有发觉，白菜是各种蔬菜里口感最好的，用水煮过的白菜几乎入口即化。
说白菜营养，很多人可能也不以为然，但其实白菜富含水分和维生素，冬天人们爱吃羊肉容易引发食物热效应，常吃白菜便可以消食化痰。至于说白菜便宜，这个大家都绝对认同，因为谁都知道这玩意就是白菜价。
大白菜一般都是两年生植物。这两年的时光通常是这样度过的：8月初，当白菜细小的种子发芽后，它们会在一个多月时间内一股脑长出25片叶子，然后就停下来歇个10多天，俗称“蹲苗”，此时叶子排列成莲花座一样，因此叫做“莲座期”。
莲座期过后，白菜内部的叶片就开始包裹起来，厚厚实实地长出一个硕大的叶球。到立冬之前，白菜会努力地光合作用，储存大量的水和糖分，这个阶段称作“包心期”。
白菜喜欢水和肥，尤其是喜欢水，有言“淹不死的白菜，旱不死的葱”，白菜在包心期用很多水来长叶球。冬天来临，万物凋零，白菜就会用它大个的叶球来过冬，待到来年春天抽苔开花结出像细长的角一样的果实。
和卷心菜一样，白菜过冬的时候外面的叶子冻死了，而芯子是不会死的。
大白菜比卷心菜更耐寒，零下5度的气温都可以安全度过，其实它有这样的能耐全靠存储在白菜帮里的糖分，糖分可以让细胞液在低温下也不会冻结，从而保护了自己。
所以说“霜打的白菜格外甜”，立冬时分，正是我们吃白菜最好的时间。
小鸡宝宝考考你:鲁迅笔下的“胶菜”指的是大白菜。
白菜介绍如下：
白菜（Brassica rapa var. glabra Regel）十字花科芸薹属二年生草本，高40—60厘米，常全株无毛基生叶多数，大形，倒卵状长圆形至宽倒卵形；叶柄白色，扁平；上部茎生叶长圆状卵形、长圆披针形至长披针形；花鲜**，花瓣倒卵形。
长角果较粗短，两侧压扁，直立；种子球形，棕色；花期5月，果期6月。大白菜列为芸薹种中大白菜亚种，在大白菜亚种中分为散叶、半结球、花心和结球4个变种。
白菜原产中国华北，古代称为“黄芽菜”，其栽培历史晚于芜菁，《诗经》中记载的“葑”是指与白菜近亲的蔬菜芜菁。
直到唐代《新修本草》中提到的“牛肚菘”，才是不结球的散叶白菜首次亮相。明末清初白菜种植才较为普遍，清代后期，南北各地相继出现了一些不同品种，中国形成了约800余个特色显著的地方品种。
白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化。白菜有一定医用价值，其鲜叶和根可入药，中药名为黄芽白菜，具有通利肠胃，养胃和中，利小便的功效，在《滇南本草》等本草书籍中有记载。白菜的谐音为“百才”“百财”，为美好愿望寄托之意。
白菜古代称为“黄芽菜”，其栽培历史晚于芜菁，《诗经》中记载的“葑”是指与白菜近亲的蔬菜芜菁，直到唐代《新修本草》中提到的“牛肚菘”，才是不结球的散叶白菜首次亮相。
白菜是二年生草本植物，高40-60厘米，白菜全株稍有白粉，无毛，有时叶下面中脉上有少数刺毛。基生叶大，倒卵状长圆形至倒卵形，长30-60厘米，顶端圆钝，边缘皱缩，波状，有时具不显明牙齿，中脉白色，很宽。
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