水田淹水期不宜施用硝态氮肥、碳酸氢铵、含有硝酸根的氮肥、人畜粪尿等氮肥，因为硝态氮肥是速效性氮肥，易溶于水，而且会产生硝酸根阴离子与相应的阳离子。水稻淹水期可以施用铵态氮肥，这样可以提高氮肥利用率，但是最好不要直接撒施在水层里。可以在进行凉田的时候将铵态氮施入到土壤里，最好施入土壤还原层，提高施肥效果。
一、水稻淹水期不宜施哪种氮肥
1、水田淹水期不能使用硝态氮肥、碳酸氢铵、含有硝酸根、人畜粪尿等氮肥。因为硝态氮肥属于速效性氮肥，易溶于水，而且还会产生硝酸根阴离子与相应的阳离子。
2、水稻淹水期可以使用铵态氮肥，这样能提高氮肥的利用率，但是一定不能将其直接撒施在水层里。铵态氮主要包括人粪尿、碳酸氢铵、氯化铵、硫酸铵等，这些铵态氮遇水会分解成铵离子，可以被土壤颗粒直接吸附，也能被水稻根系直接进行吸收利用，但是在水层里会被蒸发一部分，从而降低肥效。
3、铵态氮撒施到水田里面会有一部分肥料粘在幼嫩的生长点和叶片上，这时容易发生烧苗现象。正确的做法是在进行凉田时将铵态氮施入到土壤里，一定要施入土壤还原层，可以提高施肥的效果。
二、水稻淹水期后烂根的原因
1、水稻育秧期间如果长期被水淹，就会出现烂种烂秧，其原因是根细胞在缺氧条件下就会进行无氧呼吸，产生酒精，从而对根产生毒害作用。
2、水稻苗期耐淹能力会很强，淹水4天内基本上不会受影响，淹没6-8天左右，出水后叶片会出现干枯死亡，但心叶未死大部分苗可以恢复生长。出水后秧苗的黑根就会很多、苗矮小，分蕖少，基茎窄，抗病力弱。
3、水稻在分蕖至拔节期受淹时，生育进程就会停止。出水后株高会开始变矮；高位分蕖出生增多，成穗的比重会增大；抽穗期拉长，生育期推后延迟2-3天左右。淹没4天内产量损失会比较小，4天以上损失显著加大，一般减产2-3成，直至绝收。
一、作用不同：
铵态氮，可直接光合作用产物有机酸结合，形成氨基酸，进而形成其它含氮有机物；而硝态氮在体内还原呈铵态氮后才能被吸收利用。
二、特点不同：
铵态氮为正电荷，而土壤是负电荷，容易被土壤胶体易被吸附，从而不易流失（比如雨水多、漫灌等）。植物吸收铵态氮的途径分为2种：
①直接以铵离子形式被植物吸收；
②氧化转化成硝酸盐，以硝酸根形式被植物吸收。
基本信息：
“硝态氮”用于农业补充“氮”元素，使作物生长加快，延长作物生长期和采收期。作物缺“氮”果实发育不良，畸形果实较多，相应的来说硝酸钾等肥料对农作物的生长起到至关重要的作用，属于作物生长多必须的三大元素。
以上内容参考：百度百科-硝态氮
水田淹水期不宜使用硝态氮肥。
1、土壤团粒结构一般带有负电荷，无法吸附带有负电荷的阴离子，而硝酸根为带负电荷的阴离子，无法被土壤吸附，只能存在于水溶液中，因此很难被植株根系吸收，且容易流失。
2、硝态氮肥施入水田中后，在反硝化细菌作用下，发生反硝化作用，生成氧化氮气体或分子态氮，从而导致肥料浪费。
一、水田淹水期不宜使用哪种氮肥
在水田淹水期不宜使用硝态氮肥，原因如下：
1、硝态氮肥极其容易溶于水中，同时会分解成硝酸根，而土壤中的团粒结构一般带有负电荷，无法吸附带有负电荷的阴离子，恰好硝酸根为带有负电荷的阴离子，因此无法被土壤所吸附，仅能存在于水溶液中，后续硝酸根离子随着水分下渗，深入土层之中或流出田外，导致作物根系难以吸收，肥效大打折扣。
2、反硝化细菌在缺氧条件下，较为活跃，能够还原硝酸盐，而水田在淹水期时刚好满足该条件。因此硝态氮肥施入水田中后，在反硝化细菌的作用下，容易发生反硝化作用，最终释放出氧化氮气体或分子态氮，并溢出至空气中，从而导致肥料大量浪费。
3、在水田一般选择施加铵态氮肥，施加深度以20cm厚的还原土层为宜。
二、水田淹水后要及时排涝的目的是什么
1、水田淹水后，水分将田间土壤缝隙中的空气排挤了出来，导致土壤中的氧气过少，水稻的根毛无法进行正常的呼吸作用，从而容易引起烂根。而及时进行排涝的目的则是为了让水稻的根系部位得到充足的氧气，促进根系部位的呼吸作用，从而有利于根系部位的生长和对无机盐等养分的吸收。
2、水田在长期淹水且未及时排水时，水稻的根细胞长期进行呼吸作用，生成酒精和二氧化碳，会对水稻的根细胞产生毒害作用，导致根部变黑、腐烂。
你说的太绝对了吧 不同的化肥成分不同,在水稻中的作用不同,利用率也不同。
一、硝态氮肥。不宜在水稻田中施用。这是因为：硝态氮肥一是易溶于水 并产生硝酸根阴离子和相应的阳离子，是速效性氮肥。各种硝态氮肥的溶解度都很大，吸湿性强，在雨季吸湿后能化为液体，给施用带来许多不便。二是不能被土粒吸附。由于硝酸根是带有负电荷的阴离子，不能被带负电荷的土壤胶粒吸附，所以，硝态氮肥施入土壤后只能存在于土壤溶液中，并随土壤水分运动而移动。在农田进行灌溉，或降雨的条件下，它易被淋洗到土壤深层；反之，当气候干燥，土壤蒸发量大时，它又可随土壤毛管水向上移动，甚至集聚在土壤表层。三是易脱氮损失在土壤淹水或嫌气的条件下，硝酸根离子由于反硝化作用，而形成各种作物不能利用的氧化氮气体或氮气而脱氮损失。反硝化作用经常发生于水田中。
硝态氮肥一般用于旱作追肥较为理想，增产效果很好。但硝态氮用于水稻田的效果就不如铵态氮肥好。其主要原因是硝态氮移动性大，氮素易随水进入水稻田的还原层，在还原层中，由于反硝化作用，把硝态氮还原成氮气或氧化氮气逸山水面而挥发损火。应该指出，水田施用铵态氮肥时，必须施到还原层中，才能有良好的效果。
二、含氯化肥。对氯不敏感的作物，如水稻、棉花、大麻等，在施用含氯化肥时，不但可以节约购肥成本，而且对某些作物施用效果更佳。例如棉花、大麻等纤维作物，施用氯化钾在利于增加其纤维长度和韧度；在水稻田中施用含氯化肥，效果也往往好于含硫肥料，原因是可以减少硫化氢对稻根的毒害。
三、硅肥。能降低稻飞虱的危害程度，有明显的抗病虫害的能力；施硅肥的地块每公顷增产率在10.2—14%；施硅肥地块米质好、口感佳、相应的提高了商品价值。这是因为：施硅肥后，水稻植株吸收二氧化硅于稻体中形成硅化细胞，因此增强了对病虫害的抵抗能力。具体说，大多数寄生性的真菌、包括稻瘟病真菌，都是通过表皮细胞侵入植物体内的，当施入硅肥后水稻吸收硅素增加，固定硅与植物表皮细胞壁结合时形成一种机械屏障，以防真菌的菌丝及昆虫、幼虫侵入植物体内。另外，水稻叶面硅化细胞增多，不易受到酶的分解，从而防止随酶解形成的真菌丝入侵，这就是硅肥抗病虫害的生理功能；同时施硅肥水稻植株中二氧化硅增多，茎中维管束增粗，组织变的结实，增加了水稻抗倒伏的能力。当茎叶和稻壳中的二氧化硅含量增加，稻谷米粒重提高，大米的品质也得到改善。米白、整米粒提高，米蛋白质含量降低，黏度适中做出大米饭有香味。所以，水稻是喜硅作物，施入后增加了植株细胞壁强度，促进植株挺拔、叶片坚挺、叶片与茎夹角减小，水稻群体结构合理改善了田间通气条件，适宜密植，有利光合作用，稻谷成熟度整齐达到多穗高产。其次，硅能改善植株体内的通气组织，增强根系的氧化能力，减轻和防止低价铁、锰、镉、铬等还原物质的吸收对水稻毒害作用。还有，硅肥能增强水稻体内磷、氮等营养素有活性。最后，硅肥能够调节土壤的酸度，硅肥中的氧化钙、氧化镁等成份对水稻也有很多好处。
因此说，不同的化肥适合不同的农作物，有效利用率不能一概而论。当然，有些化肥的确不适合在水稻田中施用。
不知道这样算不算回答了你的问题。
水稻根系分布在淹水层，属于还原性环境。故硝态氮类的氧化性基团会很快被还原，甚至可以被还原为氮气流失到空气中。这种现象叫做反硝化作用。另外水稻根系对硝态氮的利用率也比铵态氮低。
所以长期淹水的水稻田适宜使用铵态氮肥或酰胺态氮肥
(l)易溶于水。硝态氮肥易溶于水，并产生硝酸根阴离子和相应的阳离子，是速效性氮肥。各种硝态氮肥的溶解度都很大，吸湿性强，在雨季吸湿后能化为液体，给施用带来许多不便。
(2)不能被土粒吸附。由于硝酸根是带有负电荷的阴离子，不能被带负电荷的土壤胶粒吸附，所以，硝态氮肥施人土壤后只能存在于土壤溶液中，并随土壤水分运动而移动。在农田进行灌溉或降雨的条件下，它易被淋洗到土壤深层而损失；反之，当气候干燥，土壤蒸发量大时，它又可随土壤毛管水向上移动，甚至集聚在土壤表层。
(3)易脱氮损失。在土壤淹水或嫌气的条件下，硝酸根离子由于反硝化细菌的作用，而形成作物不能利用的氧化氮气体或氮气而脱氮损失。反硝化作用经常发生于水田中。
(4)易燃易爆。硝态氮肥受热时能分解产生氧气，因此在有限的空间内有易燃易爆的危险，在贮存过程中应注意安全。
硝态氮肥一般用于旱作追肥较为理想，增产效果很好。但硝态氮用于水稻田的效果就不如铵态氮肥好。其主要原因是硝态氮移动性大，氮素易随水进入水稻田的还原层，在还原层中，出于反硝化作用，把硝态氮还原成氮气或氧化氮气逸出水面而挥发损失。应该指出，水田施用铵态氮肥时，必须施到还原层中，才能有良好的效果。
淹水期的水田不宜施入硝态氮肥，如硝酸铵、硝酸钠和硝酸钙等。硝态氮肥极溶于水，在水中分解为硝酸根，不能被土壤吸附，只能存在于水溶液中。施用铵态氮肥可以提高氮肥利用率，但是最好不要直接撒施在水层里，铵态氮主要包括人粪尿、碳酸氢铵、氯化铵、硫酸铵等，这些铵态氮遇水会分解为铵离子，可以被土壤颗粒直接吸附。经常遇到洪涝灾害，或者洪水倒灌，或者严重积水，这个阶段要做的不是施肥，而是排涝、扶正秧苗。
一、淹水期的水田不宜施用哪种氮肥
1、淹水期的水田不宜施用施入硝态氮肥，比如硝酸铵、硝酸钠和硝酸钙等。硝态氮肥非常容易溶于水，在水里面可以分解为硝酸根，不能被土壤吸附，只能存在水溶液里面。而且它会随着水分下渗或者浸出到地块以外，遇到下雨或者灌溉量过大的时候会溢出田埂，导致大量流失。下渗到土壤深层的氮肥也会流失，在土壤干旱时又会顺着土壤毛管水向上进行移动，聚集在土壤表面，导致根系没有办法吸收，利用率低下。
2、使用铵态氮肥可以提高氮肥利用率，但是一定不要将其直接撒施在水层里面。铵态氮主要包括人粪尿、碳酸氢铵、氯化铵、硫酸铵等，这些铵态氮遇水就会分解成铵离子，被土壤颗粒直接吸附，也能被水稻根系直接进行吸收利用，但是在水层里会被蒸发一部分，从而降低肥效。铵态氮撒施到水田，会有一部分肥料粘在幼嫩的生长点和叶片上，非常容易发生烧苗现象。正确的做法是进行凉田时将铵态氮施入到土壤里，而且一定要施入土壤还原层，这样可以提高施肥效果。
3、如果经常遇到洪涝灾害，或者洪水倒灌、严重积水等情况，一般这个阶段要做的不是施肥，而是排涝、扶正秧苗、清除水稻叶片和茎秆上缠绕的杂质和积水里面的垃圾，不能进行追肥，因为在大范围积水或者流动的洪水里面施肥没有任何效果。
二、水田的特点
1、水田按水源情况主要可以分为灌溉水田和望天田两类。灌溉水田是指有水源保证和灌溉设施，能正常灌溉，用于种植水生作物的耕地，主要包括灌溉的水旱轮作地。望天田是指没有灌溉工程设施，主要依靠天然降雨，种植水稻、莲藕、席草等水生作物的耕地，包括无灌溉设施的水旱轮作地。
2、水田主要分布在热带、亚热带、温带季风气候区，全年高温或夏季高温热量充足的地方。大部分集中在年降水量800毫米以上地区，降水非常充沛，雨热同期，水源充足，灌溉便利。
3、水田主要集中在平原、盆地丘陵地区，地形比较平坦，土层深厚，土壤肥沃，水稻种植生产过程复杂，劳动强度比较大。
水田淹水期不宜施用硝态氮肥。
硝态氮肥不要施在水田，这是因为硝态氮会随水流失，还会变成气态氮跑掉。原理是硝态氮肥施入水淹田之后，易发生反硝化作用。
当土壤水淹之后，缺氧的状态下容易出现反硝化细菌，缺氧的环境下可以还原硝酸盐。当硝态氮施入水淹田之后，在反消化细菌的作用下，会释放氧化氮气体，或分子态氮，不能被作物吸收利用，从而造成肥料的损失。
水田淹水期注意事项
1、对水田灌水需因地制宜，分蘖期浅灌3.3厘米左右即可，这样有利于增加地温，促进分蘖，7月份进入孕穗期后应以增加土壤空气为主要灌水目的，这样有利于提高水稻的根系活力，保证活杆成熟。
2、对于通透性差的稻田（比如黑黏土、河淤土、盐碱土等），可在7月份至撤水前浅灌3.3厘米，待水分落干后再灌3.3厘米。对于排水不良的地块（比如低洼地、草炭地等），待水分落干、地表出现裂细纹后要再灌1次水。对于沙土地，需一直保持3.3厘米的浅水层。
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