物理变化和化学变化最为本质的区别在于是否有新的物质产生。
物理变化：指物质的状态虽然发生了变化，但一般说来物质本身的组成成分却没有改变，即没有新的物质产生。
化学变化：化学变化的实质是旧键的断裂和新键的生成，化学变化会形成新的物质并伴有能量的变化。
举例：
1、水加热到100摄氏度时会沸腾，产生大量的水蒸气，此时发生的变化为液态水变成来了气态水，未形成新的物质，是物理变化。
2、铁在湿润的环境下容易生锈，这是应为铁与空气中的氧气和水产生了反应生成了红色氧化铁，这个变化中产生了新的物质，所以是化学变化。
3、固态干冰用于制造舞台效果，固态干冰是固态的二氧化碳，放置于舞台上瞬间升华为气态的二氧化碳，形成仙境，未形成新的物质，是物理变化。
4、天然气燃烧，天然气的主要成分为甲烷，天然气燃烧是甲烷与氧气反应生成二氧化碳和水的过程，产生了新的物质，所以是化学变化。
5、磨面，小麦经过研磨后变成粉状的面粉，未形成新的物质，是物理变化。
参考资料：
搜狗百科-物理变化参考资料：
搜狗百科-化学变化主要是特点不同。
物理性质：物理性质属于统计物理学范畴，即物理性质是大量分子所表现出来的性质，不是单个原子或分子所具有的。而物理变化（即物态变化）：物理变化的过程不会有新的物质生成。所以这就是两者的本质区别。
常见的变化举例
物理性质如：颜色、气味、状态、是否易融化、凝固、升华、挥发，还有些性质如熔点、沸点、硬度、导电性、导热性、延展性等，可以利用仪器测知。
物质的基本三态变化，并没有新的物质产生出来，所以属于物理变化。NaOH等无机盐、碱的潮解，冰的融化，研碎胆矾等。构成分子的原子之间的距离不变（化学键键长不变），物质形状大小变化，分子本身不变，原子的结合方式不变。
1、定义区别
物理变化没有新物质的变化；化学变化生成新物质的变化。
2、特征区别
物理变化没有新物质生成；化学变化有新物质生成。
3、伴随现象
物理现象物质的形状、状态等发生变化；化学变化常伴有发光、放热、变色、放出气体、生成沉淀等。
4、两者的联系
物理变化过程中不一定伴随化学变化；化学变化过程中一定伴随物理变化。
5、①.常见的物理变化：同一种物质的三态变化（如水结冰），挥发（如酒精、浓盐酸等的挥发），蒸馏（如分离液态空气制氧气）灯泡发光，活性炭、木炭的吸附 ，导电、导热等；
②.常见化学变化：一切燃烧，光合作用，动植物的呼吸作用，金属生锈，炼钢，炼铁煤的干馏，酸碱指示剂变色，食物腐败，酒、醋的酿造，生米煮成熟饭，衣服穿久了褪色，变质，腐蚀，中毒等。
物理变化和化学变化的最大区别就是物理变化没有生成新物质，而化学变化会生成新物质。
化学变化里一定包含物理变化，物理变化里一定没有化学变化。
判断方法：依据变化中“是否生成其他物质”这一本质特征，可以区别物理变化和化学变化。“生成其他物质”是判断化学变化的唯一依据。而变化过程中所伴随的现象，如发光、放热、颜色变化、放出气体、生成沉淀等，只起到一定的辅助作用，不能作为判断化学变化的依据。
举例：先向杯子里倒一勺小苏打，再加入适量的白醋，这时候我们可以看到杯子里有明显的变化，像是摇晃过后的碳酸饮料。
这一步是化学变化，因为白醋和小苏打混合产生了大量的泡泡，这些泡泡就是生成的新物质“二氧化碳”。
扩展资料
物理变化有三种常见形式：
1、状态的改变（固、液、气三态的变化）；
2、形状的改变；
3、某种能量形式的改变（如物理学中通过传导、对流以及辐射形式改变物质的温度）。
探究物质变化的几个实验
1、水的沸腾
变化前的物质：液态的水。
变化时发生的现象：水沸腾产生的水蒸气遇玻璃片又凝结成液态的水。
变化后的物质：液态的水。
变化后有无新物质生成：无。
2、大理石的研碎
变化前的物质：块状的大理石。
变化时发生的现象：块状固体被粉碎成粉末状。
变化后的物质：粉末状的大理石。
变化后有无新物质生成：无。
3、氢氧化钠与硫酸铜反应
变化前的物质：蓝色的硫酸铜溶液。
变化时发生的现象：加入氢氧化钠溶液后出现蓝色沉淀。
变化后的物质：蓝色的氢氧化铜沉淀等。
变化后有无新物质生成：有（氢氧化铜沉淀等）。
4、石灰石与盐酸的反应
变化前的物质：块状石灰石。
变化时发生的现象：石灰石表面有气泡产生，石灰石逐渐溶解；烧杯中澄清的石灰水变成白色浑浊。
变化后的物质：二氧化碳气体等。
变化后有无新物质生成：有（二氧化碳气体等）。
百度百科-物理变化
百度百科-化学变化
物理变化：
宏观：没有新物质生成的变化,即只是物质的形态变了,物质本身没变,如水由液态变为气态 的水蒸气
微观：分子本身的种类不变,只是分子间的间隙发生了变化
化学变化：
宏观：有新物质生成的变化,比如铁生锈,原来是铁,而铁锈则不再是铁了
微观：有新分子生成的变化,比如氢气在氧气中燃烧,原来是氢分子和氧分子,反应之后生成了新的水分子
物理变化和化学变化是化学领域中两个基本概念，它们之间的区别从：反应性质、可逆性、能量变化、物质性质改变几个方面看。
1、反应性质：物理变化是指物质在不改变其化学组成的情况下，经历形态、状态或大小等方面的变化。在物理变化中，物质的分子结构和化学键没有发生改变。而化学变化是指物质在发生化学反应的过程中，其原子或分子之间的化学键发生破裂或形成新的化学键，导致物质的化学组成发生改变。
2、可逆性：物理变化通常是可逆的，即物质经历某种物理变化后，可以通过逆向的过程恢复到原始状态。例如，水的沸腾和冻结都是物理变化，可以分别通过冷却和加热来逆转。而化学变化通常是不可逆的，一旦发生化学反应，通常无法逆转到原始物质。
3、能量变化：物理变化过程中，物质的能量通常只发生微小的变化，主要是与物质状态的变化有关，如相变时的吸热或放热。而化学变化往往伴随着能量的变化，化学反应会释放或吸收能量。
4、物质性质改变：物理变化发生后，物质的性质通常保持不变，只是在形态、状态等方面发生了变化。例如，水从液态变为固态，其化学性质并未发生改变。而化学变化会导致物质的化学性质发生显著变化，如物质的反应活性、酸碱性、氧化还原性等。
总之，物理变化是指物质在形态、状态或大小等方面发生的可逆变化，不改变化学组成，能量变化较小，并且物质性质基本保持不变；而化学变化是指物质在发生化学反应过程中的不可逆变化，改变了物质的化学组成，伴随能量变化，同时物质的化学性质也发生了改变。
物理变化和化学变化的相同之处
1、能量守恒：无论是物理变化还是化学变化，能量守恒定律都适用。在变化的过程中，能量可以从一种形式转化为另一种形式，但总能量的量始终保持不变。
2、宏观观察：无论是物理变化还是化学变化，它们都可以通过宏观观察来观察到。即通过观察物质的形态、状态、大小等外部特征的变化，来判断是否存在变化。
3、反应速率：无论是物理变化还是化学变化，其发生的速率都可以受到外界条件的影响。例如，物理变化中，加热可以加快物质相变的速率；化学变化中，温度、压力、浓度等条件的改变也可以影响化学反应的速率。
4、变化标识：无论是物理变化还是化学变化，它们都可以通过一系列观察到的现象来标识变化的发生。例如，物理变化可以通过形态、状态的改变以及相应的物理性质变化来标识；化学变化可以通过生成新物质、气体的释放、颜色的改变等现象来标识。
1、反应的原理不同
化学反应就是两种或者是两种以上的物质在一起反应以后产生了新的物质，这就叫着化学变化，物理变化就是各种物质在一起的的时候不产生新的变化。
2、分子种类不同
化学反应不会改变元素的数目，反应前后的元素数目及种类是一样，不过分子（即原子组合）发生改变而已，而物理变化一般都是物质的状态改变,不改变分子种类的。
3、反应的状态范围大小不同
化学反应必有物理反应，化学反应实际上就是一些电场作用下的电力学问题而已。化学式物理学的一个分支，所以只要有化学变化就一定会有物理变化，但物理变化时不一定会有化学变化。
例如，不同的物质的溶解就发生不同的变化。蔗糖溶解在水里时，它的分子均匀地分散在水分子之间，形成均一状态混合物，属于物理变化。食盐溶解在水里时，它的晶体受极性的水分子的吸引而分散，Na+和Cl-在水里的分散属于物理变化，而Na+和Cl-跟水分子结合成水合离子的过程，则属于化学变化。
但食盐的基本化学性质没有变，物理变化居主导地位。氯化氢溶解在水里时，它的极性分子分散在水里的过程是物理变化，但它的分子在水分子的作用下发生电离，并形成水合离子，盐酸生成，因而改变了氯化氢气体的性质，显示出盐酸的性质，新生成的盐酸和原来的氯化氢比较，化学性质有较大变化，化学变化居主导地位。
扩展资料：
物质的变化是一个错综复杂的过程，要把日常生活里或自然界里发生的一些变化截然地分为物理变化和化学变化，往往会发生很大的困难。
例如，生米煮成熟饭是化学变化还是物理变化？生米主要成分是淀粉，生米里含有的淀粉颗粒吸入热水时会膨胀而破裂，外形变了，淀粉却没有变，但在膨胀的同时会有少量淀粉水解而变成糊精，甚至可能进一步变成简单糖类。
从生米煮成熟饭的过程来看，既有物理变化，又有化学变化。淀粉颗粒的破裂是物理变化，淀粉变成糊精是化学变化。熟饭不能再变成生米，因此，占主导地位的是化学变化。又如，麦磨成粉是物理变化还是化学变化。
如果说是物理变化，麦粉为何不能再生出麦芽，小麦的成分也是淀粉，麦磨成粉时淀粉并没有被破坏，但是破坏了胚，因而不会发芽了。可是即使把胚磨碎，构成胚的物质的化学性质也并没有改变，破坏了胚不是化学变化。按是否生成别的物质来说，麦磨成粉还应属于物理变化。
百度百科-化学反应与物理反应
物理变化和化学变化是物质发生变化的两种不同类型。它们之间的区别在于变化的性质和过程。
定义与性质：
物理变化：物理变化是指物质在经历变化后，其化学组成并未发生改变，只是物质的物理性质发生了变化。这包括形状、大小、相态（例如固体、液体、气体）等。在物理变化中，物质之间的化学键并未断裂或新的化学键形成。
化学变化：化学变化是指物质在经历变化后，其化学组成发生了改变，形成了新的物质。在化学变化中，物质的分子结构发生改变，原子重新组合，形成不同的化学物质。
反应类型：
物理变化：物理变化通常涉及物质的状态改变，如固体融化为液体、液体沸腾为气体等，但这些状态改变不涉及物质的化学组成变化。
化学变化：化学变化通常涉及化学反应，如物质之间的氧化、还原、酸碱反应等，这些化学反应导致原始物质的分子结构发生变化，形成新的物质。
反应过程：
物理变化：物理变化的过程通常是可逆的，也就是说，物质经历物理变化后，可以通过逆过程恢复原状。例如，将液态水冷却成冰，然后将冰加热成液态水，这是可逆的物理变化。
化学变化：化学变化的过程通常是不可逆的，一旦发生化学反应，生成的新物质很难再回到原始物质。例如，木头燃烧生成二氧化碳和水蒸气，这是不可逆的化学变化。
能量变化：
物理变化：物理变化通常伴随能量的转移，如加热物体使其熔化或汽化，但物理变化并不产生或消耗能量。
化学变化：化学变化常常伴随着能量的释放或吸收。在化学反应中，可能产生热能（放热反应）或吸收热能（吸热反应）。
总结来说，物理变化是指物质在其化学组成不发生变化的情况下，发生物理性质的变化。而化学变化是指物质在其化学组成发生改变，生成新的物质。理解和区分这两种变化有助于我们更好地认识物质的性质和化学反应的本质。
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