章鱼血液中含有的是一种蓝色色素蛋白，当氧气进入章鱼的血管中，就会与这种血蓝蛋白相结合，这样就形成了蓝色的血液。章鱼为章鱼科26属252种海洋软体动物的通称。为头足纲最大科，可分为深海多足蛸亚科、爱尔斗蛸亚科、谷蛸亚科和蛸亚科。
章鱼为温带性软体动物，生活在水下，适应水温不能低于7℃，海水比重1.021最为适宜，低盐度的环境会死亡。广泛分布于世界各大洋的热带及温带海域。
章鱼是肉食性动物，章鱼以瓣鳃类、甲壳类（虾、蟹等）和有些种类食浮游生物为食。
章鱼表面分布着一种细胞名为色素细胞。每个色素细胞包含四种天然色素中的一种：**素、红色素、棕色素或黑色素。只有在色素细胞收缩的情况下，才能看到这些色素。章鱼可以通过一次只收缩一种色素细胞来变换自身的颜色。它还可以通过伪装躲避掠食者，还可以通过呈现出与清水、沙质海底或黑色岩缝一样的颜色来捕捉猎物。当有敌人迫近的时候，章鱼会变为深粉色，从墨囊里释放出一团黑色的墨汁，称为乌贼墨，然后颜色变淡，迅速逃离。
1、章鱼的血液是蓝色的。血液的颜色主要取决于红血球中金属的含量和溶解在血液中的物质的含量。所有的脊椎动物，甚至是蚯蚓、水蛭、苍蝇在血红素中都含有氧化铁。因此，他们（含人类）的血液为红色。蝎子、蜘蛛河蚌以及章鱼乌贼等的血液中没有血红素，代之以含有金属铜的血蓝蛋白，所以血液呈蓝色。
2、除此之外，还有许多血液色彩不同的生物。在海洋中，有一种大王乌和马足蟹的血液是蓝色的，而海蛸和墨鱼的血液却是绿色的。由此可见，血液的颜色是由血细胞蛋白中含有的物质元素所决定的。使血液变蓝的叫血蓝蛋白，因为里面含有铜元素；使血液变绿的叫血绿蛋白，因为里面含有钒元素。
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血液的颜色是由血细胞蛋白中含有的物质元素所决定的，章鱼血液中含的是血蓝蛋白（又叫血青素），它里面不含铁含铜，所以呈现蓝色。
从头说来，海洋中的高等动物如大型鱼类、鲸类及其他海兽，在呼吸时，氧气进入鳃或肺里，然后由血液带入心脏，再经动脉压入全身，供新陈代谢使用。它们的血液所携带的氧是用铁元素来作运载工具的，铁氧结合后呈红色，因而高等动物的血液是红色的。而章鱼是一种低等动物，用铜元素来运输氧，铜和氧的结合物是蓝色，因而章鱼的血液是蓝色的。
其实，海洋中不仅章鱼的血液异色，一些其他低等动物的血液也呈各种各样的颜色。如海洋中的节肢动物和软体动物，它们的血液就呈青绿色或白色等不同颜色。我们所熟知的虾蟹，它们的血液就呈青色；还有一种鱼叫冰鱼，它的血液呈**；在南极海洋中，有些鱼的血液呈半透明的白色；还有一种动物叫扇螅虫，它的血液居然可以改变颜色，一会儿变红，一会儿又变绿，真是奇妙异常。至于这些动物血液异色的原因，理所当然，是因为它们的血液是用另外的元素来运输氧气的。但到底是什么元素，它们有些什么特征，仍是未解之谜。
章鱼血液呈现蓝色主要是因为其中含有血蓝蛋白。这种物质指的是一种含有铜元素的特殊蛋白质，因此在输送氧气的时候，它们运用的是铜元素。而当铜元素和氧元素结合的时候，这个生成物呈现的颜色就是蓝色，因此章鱼的血液整体就呈蓝色。这种血蓝蛋白对于章鱼具有非常重要的意义，可以使它们在极端的温度条件下生存下来。
章鱼为章鱼科26属252种海洋软体动物的通称。体卵形或卵圆形，肌肉强健，外套腔开口窄，体表一般不具水孔。腕吸盘1列或2列。雄性左侧或右侧第3腕茎化，腕腹缘具精沟，末端具勺状舌叶；茎化腕不能自断。漏斗外套锁退化。具1对退化针状内壳或无内壳。若具齿舌，齿舌侧齿一般单尖。胃和盲肠位于消化腺后部。
章鱼为温带性软体动物，生活在水下，适应水温不能低于7℃，海水比重1.021最为适宜，低盐度的环境会死亡。海区的底质最好为砂砾地带，水温在12℃以上周年能产卵，孵化后仔鱼全长3毫米左右，能摄食大型动物性浮游生物而成长，45天之后全长达10-13毫米时，沉降于海底营底栖生活，如果没有陶瓷瓦罐海螺贝壳可作居室时，便自己动手建造房屋。
章鱼对各种器皿嗜好成癫，渴望藏身于空心的器皿之中。章鱼不只爱钻瓶罐，凡是容器，它都爱钻进去栖身。人们在英吉利海峡打捞出一个容积为9升的瓶口直径不足5厘米的大瓶子，发现里面藏着一条身粗超过30厘米的章鱼；在距法国马赛不远的海底发现的一艘古希腊时期的沉船货舱中，装满了盛面用的双耳瓶和大型水罐，几乎每只里都有一条章鱼。这艘3层楼高的大船覆没给章鱼提供了数千幢好住宅。
2000多年的时间里，章鱼祖祖辈辈都居住在这样的沉船里。
为什么章鱼的血液是蓝色的
血液颜色由血细胞蛋白中的物质元素决定的：血液变红的是血红蛋白，因为含有铁这种元素；同理，血液变蓝的是血蓝蛋白，因为血液中含有铜这种元素；以此类推，血液变绿的是血绿蛋白，含有钒元素。章鱼的血液是蓝色的是因为章鱼的血液含有含有钒元素。
章鱼是种深海且极具神秘性的生物，头脑聪明，可能是世界上最早的 蓝血动物 。那么，章鱼的蓝血与人类的红血存在什么差异呢？
人和脊椎动物血是呈现红色的，因血液中有含铁的血红蛋白，章鱼血液是蓝色的，因章鱼的血液中有含铜的血蓝蛋白，所以章鱼的血液是蓝色的。血红蛋白和血蓝蛋白具有一样的功能：输送氧气，血蓝蛋白比血红蛋白低在输送氧气方面的效率低，根据进化论，血蓝蛋白的是低等生物。
血蓝蛋白有能量储存、抗菌等方面的功能，保证章鱼和鲎等生物在恶劣的环境中存活。你可能不信，你可能被鲎血救过。
在1850年左右，发现鲎的灰蓝色血液中含有凝血剂，科学上称为称为鲎试剂，与菌类等物质产生反应，与入侵物凝结出凝胶。利用鲎试剂是检测药品以及医疗用品中含有杂质的的方法。鲎不会因为血液被提取而死亡，采集当天会放生。
为什么章鱼的血液是蓝色的：在动脉血里，呈现的是蓝色，浓度较低，近似无色，肉眼看不出来。用针筒将血液抽出来，氧气含量大，与氧气耦合，形成的血蓝蛋白浓度高，显示出了浓的蓝色。
动物血液的颜色多种多样，除了红色和蓝色、还有绿色和白色等颜色。人和脊椎动物的血液是红色，大王乌贼、鱿鱼血液是蓝色，河蜂、蚬是浅蓝色，虾、螃蟹是青色；海蛸、墨鱼、等是绿色。
血液的颜色主要取决于红血球中金属的含量和溶解在血液中的物质的含量。因此，章鱼的血之所以是蓝色的，原因是来自于它们的血液。
研究人员猜想，张宇的蓝色血液与其生存环境有关。 章鱼的行动前提是沿着海床爬行，而且它们相对较短的生命，所以也谈不上能够实现传统的迁居。相比之下，哺乳动物的血液(包括人类)是红色的，因为红色血液含有富含铁的血红蛋白。（注：血红蛋白的特性是：在氧含量高的地方，容易与氧结合；在氧含量低的地方，又容易与氧分离。血红蛋白的这一特性，使红细胞具有运输氧的功能。）
血蓝蛋白提供了蓝色色素到章鱼的血液中，使它们的血是蓝色的，也能使这种生物在极度温度下存活。血蓝蛋白是一种包含了铜原子的血源性蛋白质，其中铜原子和相同数量的氧原子结合在一起。这是无脊椎动物血液的其中一部分。蓝色的血蓝蛋白与血液中的氧结合，然后输送到章鱼躯体的每个部分来供应组织，这是它们存活的一个关键因素。章鱼拥有三个心脏，相比大部分其他的无脊椎动物，它们需要更多的氧，所以血蓝蛋白能让章鱼得到一个稳定的氧供应，甚至是在一个不适合生存的环境下也可以提供氧。
还有一个原因是它们生活在一个极度恶劣的、能让大多数生物致死的温度下，最低低到28华氏度（零下1.8摄氏度），最高可达到接近海底热泉温度（ 60-464°C）。
蓝色。
章鱼血液呈现蓝色主要是因为其中含有血蓝蛋白。这种物质指的是一种含有铜元素的特殊蛋白质，因此在输送氧气的时候，它们运用的是铜元素。而当铜元素和氧元素结合的时候，这个生成物呈现的颜色就是蓝色。
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