鸡蛋放冰箱前要不要洗一下解释如下：：
鸡蛋买回来之后，可以直接放入冰箱储存，是不需要清洗。
1、低温储存外界的温度越低，越有利于鸡蛋的保鲜，毕竟低温的环境不容易引起鸡蛋内部的各种变化。
建议将买回来的鸡蛋直接装入冰箱储存，在4℃左右的环境中，鸡蛋的储存时间可长达一个月，在此时间内，鸡蛋一般不会变质，风味也更好。
不过，不建议一次性购买太多的鸡蛋，一次购买少一些，可以更好的保证鸡蛋的新鲜度。
2、合理摆放
鸡蛋的摆放也是有讲究的。鸡蛋分为两头，一头较尖，一头较大，在摆放时，建议将尖的一头朝下，这是因为鸡蛋蛋壳中的气孔主要是位于鸡蛋较大的一头，将鸡蛋较大的一头朝上，可以保证鸡蛋的呼吸，避免鸡蛋变得不新鲜。
此外，储存鸡蛋时，还要避免将鸡蛋横着摆放，这是因为横着摆放，容易使蛋黄贴在蛋壳上，在煮蛋时容易出现散黄的现象。
3、不要裸放
鸡蛋在放入冰箱时，要避免“裸放”，这是因为鸡蛋的蛋壳上附着着较多的细菌，这些细菌在冰箱内生长繁殖，会污染到冰箱内的其他食物。
买回来的鸡蛋可以用保鲜盒或保鲜袋密封好之后，再放到冰箱内。
5综上所述，在将鸡蛋放入冰箱时，要避免清洗鸡蛋，以免导致鸡蛋的保质期缩短。
同时储存鸡蛋要尽量低温储存，摆放时将鸡蛋尖头朝下放置，避免横放，否则也会影响鸡蛋的新鲜度。
带鸡屎的鸡蛋存放不需要清洗。
鸡蛋上面的鸡屎不可以清洗以后再保存的。鸡蛋清洗以后湿度会加大，会加快鸡蛋变质。鸡蛋清洗有可能会破坏鸡蛋壳上的保护膜，鸡蛋壳破坏以后，外界的细菌真菌等微生物就可以进入鸡蛋内部，鸡蛋容易变质，保存的时间变短。
鸡蛋壳上面有鸡屎，可以吃的时候再清洗，现洗现吃。即使鸡蛋壳上有鸡屎，平时存放时鸡屎不会进入到内部引起鸡蛋变质。没有被洗过的鸡蛋放入冰箱冷藏，最长可以保存1个月之久，而洗过的鸡蛋保质期和安全性都无法保证。
鸡蛋的挑选方法
1、光照：把鸡蛋放在光照下观察，如果能够看到鸡蛋的鸡蛋黄的话，则说明该鸡蛋比较好，可以购买该鸡蛋，反之如果有黑色小点的话，则说明该鸡蛋的质量比较差。
2、看外观：然后再观察一下鸡蛋的外观，如果有一些黑色东西的话，则说明该鸡蛋可能被细菌入侵了，不宜选择该鸡蛋。
3、闻气味：然后再闻一闻鸡蛋的气味，如果有一股腥味的话，则说明该鸡蛋的口感比较差，不适合购买该鸡蛋。
4、晃动：然后再轻轻的晃动该鸡蛋，如果能听到声音的话，则说明该鸡蛋已经出现变质现象了，不宜购买，反之则说明为新鲜的鸡蛋。
5、看大小：鸡蛋的大小与母鸡的年龄有关，通常来说，鸡蛋越小的话，则鸡蛋所含有的营养价值反而会越高
鸡蛋在我们日常生活中是不可以缺少的一种食物，可是鸡蛋在保存的时候大家都觉得买回来并不是特别的干净，总想清洗之后再保存，但又不知道这种方法到底能不能达到保存的目的，其实鸡蛋是不可以清洗之后再保存的。
详细内容01鸡蛋的表面看上去是比较光滑的，但是有很多的东西是肉眼看不到的，小孔这些小孔又是一层层胶状的物质封住的，但在清洗之后可能细菌就会从这些小孔里面进入了。
02鸡蛋在保存的时候方法也是非常多的，在保存的时候，最好不要把鸡蛋秘境的放在一起，可以选择使用干净的布或者是报纸把鸡蛋隔开，这样储存的时间还是比较多的，因为这样都能够给鸡蛋找到独立的空间。
03但也不能放在太热的地方最好保持冷藏，因为冷藏的鸡蛋能够保存很长时间，另外在购买鸡蛋的时候也可以提前买一个放置鸡蛋的盒子，这样在放置鸡蛋的时候能够更加稳定，不容易出现特别碎的现象。
04因为大家在吃鸡蛋的时候还是随吃随买，不要储存的太多，因为储存的时间太长，有可能会导致鸡蛋的食用口感并不是特别的好。
刚买回来的鸡蛋如果比较脏的话，可以用泡清水的方法洗干净，还可以在水里加入一些小苏打进行去污。鸡蛋是在鸡窝里面拿出来的，所以不可避免地会沾有一些鸡毛等污垢，这是很正常的。下文是关于 刚买回来的鸡蛋很脏怎么处理 的具体内容介绍。
脏鸡蛋怎么处理1、清水浸泡：刚买回来的鸡蛋可以放去清水里面浸泡，然后用刷子刷一下外壳的脏东西。
2、小苏打去污：如果鸡蛋的外壳比较脏的话，用清水难以洗干净，还可以加入一些小苏打帮助去污。
3、白酒去污：我们都知道，酒精是有消毒作用的，可以用白酒对鸡蛋外壳进行消毒处理。
4、擦拭：还可以把抹布浸湿，然后轻轻擦干净鸡蛋的外壳，注意好力度就行。
脏鸡蛋的危害鸡蛋外壳的脏东西是有细菌的，如果不处理干净就打开鸡蛋的话，有可能会感染到鸡蛋，影响身体健康。通过上面的文章，相信大家都知道了 刚买回来的鸡蛋很脏怎么处理 这个问题的答案。总的来说，鸡蛋外壳有些脏东西是很正常的现象，只要清理干净就可以了，也可以去超市买商家清理过的干净的鸡蛋。
不合理，存放前不用水洗
鸡蛋不能用水洗，蛋壳外的保护膜是水溶性的，水洗会破坏保护膜。平时可买干净的清洁蛋，或者买普通鸡蛋在冷藏室里隔开存放，避免交叉污染。
另外几个存放鸡蛋注意事项
1、鸡蛋的大头向上
由于蛋黄的比重小于蛋白，选择将鸡蛋的大头向上，小头朝下，直立存放，即使蛋白变稀，也不会很快发生靠黄和贴皮现象。这样既可防止微生物侵入蛋黄，也有利于保证蛋品的质量。
2、注意隔离
新鲜的鸡蛋是有生命的，它需要不停地通过蛋壳上的气孔进行呼吸，因此具有吸收异味的功能。如果在储存过程中与大蒜、韭菜等有不良气味的食物混放，那么鸡蛋就会出现异味，影响食用效果。
3、不要密封存放
因为存放过程中鸡蛋也需要“呼吸”，向外蒸发水分，用塑料盒保存，盒内不透气，里面的环境潮湿，会使蛋壳外的保护膜溶解失去保护作用，加速鸡蛋变质，要注意。
扩展资料：
不要以为鸡蛋生吃比熟吃有营养，生吃鸡蛋有害无益。
第一，由于鸡蛋从鸡的泄殖腔产出，带菌率很高，生吃容易引起感染。
第二，通过检测发现，不同状态的鸡蛋中都有一定的携带致病菌几率，对免疫力低下的人来说，食用加热不彻底的鸡蛋，存在被细菌感染的风险。
第三，生鸡蛋有腥味，让人有不适感，使人食欲减退，有时还可能使人呕吐。所以，鸡蛋一定要熟吃。
人民网——如何正确储存鸡蛋？
人民网——关于鸡蛋的知识：怎么存放？每天不能吃超过一个？
鸡蛋是营养丰富的食材每家每户都离不开，我们日常在打鸡蛋的时候，有些人会先清洗一下觉得这样会把蛋壳上的细菌和灰尘洗掉，有些人则人为鸡蛋不用清洗，特别是需要保存的鸡蛋，一见水就很容易变质，那么，鸡蛋究竟要不要清洗呢？
关于鸡蛋的使用方法很大程度上也取决于个人的习惯，如果是立即要食用的鸡蛋，为了安全健康可以用清水冲洗一下蛋壳是没有任何问题的，特别是有些鸡蛋壳上还会粘上鸡毛或者鸡粪，清洗干净也是有利于健康的，但是需要注意的是我们通常买鸡蛋不是需要几个就买几个，一般都是按斤买或者直接整件提回家存放起来慢慢用，有些人在存放的时候也会一个一个清洗，这就不可取了，因为鸡蛋外壳上有密布的呼吸孔，这种小孔原本被一层胶状物密封着，既保护的鸡蛋的卫生，也保留了蛋液的水分和营养，如果用水冲洗就会破坏胶状保护层的结构，使蛋液就暴露在空气中，反而增加了鸡蛋受污染的程度，让其更快变质，所以，鸡蛋能不能用水冲洗清洁，其实没有绝对的定论，主要是看怎么使用，长期保存的鸡蛋，如果蛋壳比较脏，可以用干净的抹布擦拭一遍，如果是立即要食用的鸡蛋就可以用清水冲洗在打开，那么，鸡蛋在使用和保存中如何能更好的保留营养呢？
1、鸡蛋的营养只有通过充分加热后才能释放出来并且被身体吸收利用，而煮鸡蛋是对其营养保留最好的一种烹饪方式。
2、鸡蛋存放的环境温度不宜过高，最好能放在冰箱中保鲜，而且还可以延长保质时间。
3、鸡蛋的新鲜不新鲜可以通过蛋黄的形状看出来，打鸡蛋的时候一旦蛋黄是不成型的，分散在蛋清中，这样的鸡蛋就是存放时间很久了，已经快要变质了。
从超市里买回的鸡蛋无需清洗，因为这些蛋在厂里经过了清洗、消毒、上膜等工序，可以很好地保证鸡蛋品质。
此外，日常购买散装鲜鸡蛋也不要水洗，但可以干擦。这是因为散装蛋存放前不要清洗，因为鸡蛋壳上不仅有气孔，还有一层很薄的膜，清洗过程中会把膜破坏掉，细菌反而容易通过气孔进入蛋内，加快鸡蛋变质。
扩展资料
鸡蛋的存放方法：
鸡蛋最适当的保存温度为5℃~7℃，也就是放入冰箱冷藏室中保存即可，如果买的是整盒的鸡蛋，最好连同盒一起放入冰箱，能在最大程度上保证鸡蛋新鲜。在冰箱内，鸡蛋最长可存两个月，但10天以内，鸡蛋的品质最好。
把散装蛋放入冰箱时，最好把鸡蛋较尖的地方冲下放，因为鸡蛋的气室位于鸡蛋圆端部分，把圆端向上，可以避免散黄，延长保存时间。
人民网-散装蛋存放前不要清洗 4个办法给鸡蛋保鲜
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