是的，别名;金针菜、鹿葱、川草花、忘郁、丹棘等
1.萱草是百合科萱草属的一种多年生宿根草本。具短根状茎和粗壮的纺锤形肉质根。其叶形为扁平状的长线型，与地下茎有微量的毒，不可直接食用。花形则是于开花期会长出细长绿色的开花枝，花色橙黄、花柄很长、呈为像百合花一样的筒状。结出来的果子有翅。全国各地常见栽培，秦岭以南各省区有野生的。
2.萱草类花卉虽原主产中国，但长期以来改良不多。
1930年代以后，美国一些植物园、园艺爱好者收集中、日等国所产萱草属植物，进行杂交育种，现品种已达万种以上，成为重要的观赏及切花花卉，也是百合科花卉中品种最多的一类。
路边的忘忧草，比百合花还漂亮，掐了做成黄花菜，真美味
忘忧草也叫萱草，在中国古代是有名的母亲之花，在古代的诗《游子吟》中写道，萱草生堂阶，游子行天涯。慈母倚堂门，不见萱草花。这种萱草也就是母亲和孝亲的象征。
在古时候孝子出门前，在母亲的堂室前往往种一棵萱草，其实它也是有名的黄花菜，金针这个是不是名字够通俗了？
前几天出去游玩看到地里路边上有大片大片的萱草，非常的喜欢它的样子，有点像百合花，其实它就是百合科萱草属的一种多年生的宿根植物。
萱草它原产于中国，一直是大家熟悉的黄花菜，后来经过国外爱好者收集改良杂交品种，现在品种已达到上万种，所以在路边看到的萱草不一定是能吃的，可能是观赏类的。
萱草它的生长特别强健非常耐寒，在东北地区露天栽种过冬也没关系，适应性特别强，非常的耐旱又喜湿润，喜欢光照又耐半阴，无论是盐碱地还是板结的地方都能生长，年年都会开花无数朵。传统的萱草是可以吃的黄花菜，吃起来味道也特别好。
但是萱草不等于黄花菜，黄花菜只是萱草中的一种，除了黄花菜之外的萱草类植物多半是不能食用的，所以在野外游玩的时候，看见了大花的萱草千万不要误食，以免中毒。
我们常吃的黄花菜观赏价值稍微差一些，它的花瓣比较窄，花色是嫩黄的，可以焯水之后凉拌或者炒食，在很多凉拌菜中都有黄花菜，味道美极了。
但是观赏用的在路边看到的萱草很多都是特别漂亮的，类似于百合花，有橙红色、橙**有的甚至于接近红色的。
如果家里有地方可以买一些萱草的种球，种在花园的边缘或者院子的角落，年年都能开花。也可以种在花盆中当作盆栽，它的叶片细长狭窄，有点像兰花的感觉。
在花盆中种萱草就比较有讲究了，因为花盆中的土壤比较少，尽量用疏松透气有营养的土壤，这样萱草才能长得旺盛。
萱草是种球的植物有点类似于百合，所以浇水一定要干透浇透，千万不要浇水过多防止积水。
萱草特别喜欢光照又耐半阴，平时要多见见太阳，过多的病因有可能造成它不开花，一般在5月份开花开花一茬又一茬。
在它的生长发育期间，可以在花盆中用一些有机肥或者复合肥，在它冒花苞的时候最好用一些磷酸二氢钾来促进开花。
如果养的是普通的萱草黄花菜，那么可以摘下花苞来食用炒菜，如果种的其他品种的萱草虽然开花特别漂亮，但是一定不要吃。
路边的忘忧草，比百合花还漂亮，掐了做成黄花菜，真美味
忘忧草也叫萱草，在中国古代是有名的母亲之花，在古代的诗《游子吟》中写道，萱草生堂阶，游子行天涯。慈母倚堂门，不见萱草花。这种萱草也就是母亲和孝亲的象征。
在古时候孝子出门前，在母亲的堂室前往往种一棵萱草，其实它也是有名的黄花菜，金针这个是不是名字够通俗了？
前几天出去游玩看到地里路边上有大片大片的萱草，非常的喜欢它的样子，有点像百合花，其实它就是百合科萱草属的一种多年生的宿根植物。
萱草它原产于中国，一直是大家熟悉的黄花菜，后来经过国外爱好者收集改良杂交品种，现在品种已达到上万种，所以在路边看到的萱草不一定是能吃的，可能是观赏类的。
萱草它的生长特别强健非常耐寒，在东北地区露天栽种过冬也没关系，适应性特别强，非常的耐旱又喜湿润，喜欢光照又耐半阴，无论是盐碱地还是板结的地方都能生长，年年都会开花无数朵。传统的萱草是可以吃的黄花菜，吃起来味道也特别好。
但是萱草不等于黄花菜，黄花菜只是萱草中的一种，除了黄花菜之外的萱草类植物多半是不能食用的，所以在野外游玩的时候，看见了大花的萱草千万不要误食，以免中毒。
我们常吃的黄花菜观赏价值稍微差一些，它的花瓣比较窄，花色是嫩黄的，可以焯水之后凉拌或者炒食，在很多凉拌菜中都有黄花菜，味道美极了。
但是观赏用的在路边看到的萱草很多都是特别漂亮的，类似于百合花，有橙红色、橙**有的甚至于接近红色的。
如果家里有地方可以买一些萱草的种球，种在花园的边缘或者院子的角落，年年都能开花。也可以种在花盆中当作盆栽，它的叶片细长狭窄，有点像兰花的感觉。
在花盆中种萱草就比较有讲究了，因为花盆中的土壤比较少，尽量用疏松透气有营养的土壤，这样萱草才能长得旺盛。
萱草是种球的植物有点类似于百合，所以浇水一定要干透浇透，千万不要浇水过多防止积水。
萱草特别喜欢光照又耐半阴，平时要多见见太阳，过多的病因有可能造成它不开花，一般在5月份开花开花一茬又一茬。
在它的生长发育期间，可以在花盆中用一些有机肥或者复合肥，在它冒花苞的时候最好用一些磷酸二氢钾来促进开花。
如果养的是普通的萱草黄花菜，那么可以摘下花苞来食用炒菜，如果种的其他品种的萱草虽然开花特别漂亮，但是一定不要吃。
忘忧草的含义有以下四种：
1、忘却一切不愉快的事。
2、放下他（她），放下忧愁。
3、隐藏起来的心情。
4、爱的忘却。
忘忧草就是黄花菜。
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黄花菜最早来自《博物志》中：“萱草，食之令人好欢乐，忘忧思，故曰忘忧草。”诗经疏称：“北堂幽暗，可以种萱。”这里的北堂即代表母亲之意。
黄花菜食疗功效：
1、有健脑抗衰功能：日本保健专家列举的八种健脑食物中，居首位者便是黄花菜。他说：“黄花菜对预防老年人智力衰退，是一种良药。”
2、降低动物血清胆固醇作用：是预防高血脂和延缓机体衰老的佳蔬。
黄花菜的营养价值很高。每百克含蛋白质14．1克，钙463毫克，磷173毫克，以及多种维生素，特别是胡萝卜素的含量最为丰富。
3、还有清热、利湿、利尿、健胃消食、明目、安神、止血、通乳、消肿等功能。
其花、茎、叶、根都可入药。黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹，也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食，营养丰富。
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