栏目:数码科技
作者:B姐
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时间:2024-02-15 09:45:50
卡坦精(Thaumatin)是世界上最甜的物质,它是从非洲加纳(Ghana)共和国森林的野生植物“卡坦菲(Thaumatococcus daniellu)”中提炼出来的,其甜度为蔗糖的60万倍。是卡坦菲受类病毒攻击而产生的一种病原相关蛋白。
基本特征
卡坦菲(Katenfe)或称西非竹竽,学名为Thaumatococcus daniellu,属竹竽科,主要分布在塞拉利昂到扎伊尔一带的热带雨林区,在中非、安哥拉等地也有分布,株可达高3米,叶宽大,椭圆形,薄如纸 。
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