~莆田是一个历史悠久的文化名城，也是一个有着丰富特产的地方。以下是莆田的一些特产，供你参考：
莆田荔枝：莆田荔枝是福建省的特产之一，以果大、肉厚、汁多、味甜、香气浓郁而著称。每年的6月至8月是莆田荔枝的采摘季节，这时候你可以品尝到最新鲜的荔枝。
莆田石斛：莆田石斛是一种名贵的中药材，具有滋阴润燥、清热解毒、养颜美容等功效。莆田石斛的品质非常好，因此价格也比较高。
莆田鱼丸：莆田鱼丸是福建省的传统名吃之一，以其口感鲜美、弹性十足而闻名。莆田鱼丸的制作工艺独特，需要选用新鲜的鱼肉和传统的制作方法，经过多次搅拌、打捞、揉搓等工序制成。
莆田芋泥酥：莆田芋泥酥是一种传统的糕点，以其香甜可口、口感绵软而受到广泛喜爱。莆田芋泥酥选用优质的芋头和面粉制作而成，口感绵软，入口即化。
莆田龙眼干：莆田龙眼干是一种传统的干果，以其果肉饱满、色泽红润、味道香甜而受到广泛喜爱。莆田龙眼干选用新鲜的龙眼果实晾晒而成，口感鲜美。
以上是莆田的一些特产，当然还有其他的特产，如莆田八宝粥、莆田沙茶面等等。
莆田有兴化米粉、马糕、龙眼等特产。
1、兴化米粉的历史十分的悠久了，早在宋代时期，兴化米粉就已经出现了，算是最早出现的快餐食品之一了。之所以这里的米粉可以作为特产，也正是因为制作米粉的原料都是上等的大米，并且不会添加任何的添加剂，完全是纯天然纯手工艺制作而成的，颜色非常的洁白，并且从阳光下照射变得很透明，韧性也很好，不容易碎掉。
2、马糕，又叫薄荷糕、宝糕、软宝糕，是福建莆田的汉族糕类名吃，马糕最初是以薄荷铺于蒸笼中蒸制而成的一种韧性强的多层米糕，其做法据传始于明代，今已不太用薄荷叶。马糕的口感软软的很有嚼劲，趁热吃味道才最好。
3、龙眼，荔枝摘过，龙眼始熟，故曰荔奴，俗称桂圆。
莆田地理位置优越，特产资源丰富，诸如“四大名果”（包括龙眼、荔枝、枇杷、蜜柚）、兴化米粉、松花皮蛋、风味名菜等等名优稀特产品，构成了莆田独有的特产资源。
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