南方冬至吃什么取决于不同地区的习俗和个人喜好。一般来说，南方冬至是一个重要的节气，人们会选择一些有热量和营养的食物来增加身体的能量。比较常见的食物包括汤圆、饺子、糖藕、糖葫芦、糖瓜等。此外，一些地方还有特色的传统食物，比如广东的腊味、湖南的腊肉、江苏的腊鸭等。总的来说，南方冬至吃什么主要是为了保暖和增加身体的能量。
饺子、汤圆、赤豆糯米饭。
汤圆，别称“汤团”“浮元子”，是汉族传统小吃的代表之一。同时，也是中国的传统节日元宵节所最具有特色的食物，也表达了古代人民对幸福生活的一种向往和期盼。据传，汤圆起源于宋朝。当时的明州（现浙江省宁波市）所兴起的一种新奇食品，即用黑芝麻、猪板油做馅、加入少许白糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜软糯，回味无穷。同时，汤圆象征合家团圆美满，吃汤圆也意味着在新的一年里合家幸福、团团圆圆，所以是正月十五元宵节必备美食。
南方人冬至夜吃喝零拷冬酿酒、吃暖锅、吃卤菜、吃冬至团、吃羊汤、吃汤圆。
1、喝零拷冬酿酒
零拷冬酿酒是散酒，保质期短，但甜味和香味更明显，价格实惠。冬酿酒虽傍了一个“酒”字，度数却低，只有2—4度，带着淡淡的糯米香和隐隐的桂花香，喝一口冬酿酒，南方人的冬至夜才算圆满。
2、吃暖锅
南方人冬至夜饭必少不了一口暖锅。一家人围在一起，吃的就是气氛，鱼肉蔬菜投于一锅，边吃边烧，热气腾腾，在寒冬中带来暖暖春意。
3、吃卤菜
过冬至，除了冬酿酒外，深受南方人喜爱的，还有老字号的卤菜。羊糕、猪耳朵、叉烧、酱鸭、咸鸡、牛肉，冬至夜前夕，大大小小的卤菜店都会排起长队。配着冬酿酒，摆肥美咸香的卤菜羊糕，热炒冷盘荤素满满一桌，这就是冬至夜的高标准配置了。
4、吃冬至团
冬至团要用蒸熟的糯米粉揉制，比汤团大，内陷有甜有咸，通常甜的是猪油豆沙，咸的是萝卜丝或肉糜。
5、吃羊汤
冬日里，苏州人独独偏爱羊肉。白烧的羊汤，汤色乳白如玉，加上粉糯的白菜、韧韧的粉丝，碧绿的蒜苗，香气扑鼻，最适合寒冷的天气。
6、汤圆
“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天”，对于南方人来说，冬至吃汤圆早已是根深蒂固的习俗了。汤圆的“圆”寓意团圆、圆满，冬至吃汤圆对于南方人来说更有象征家人和睦、吉祥的美好景象。
南方冬至吃的食物各地不同，有馄饨、赤豆糯米饭、桂圆烧蛋、番薯汤果、南瓜粑等。
1、馄饨
在苏州的冬至夜，一碗热气腾腾的馄饨是家家户户餐桌上的必备。馄饨，这个看似简单的食物，却承载着深厚的文化内涵。方形的皮象征着地，中间的馅则代表着天，当这两者紧紧包裹在一起时，便形成了一个“天地不分、天地相融”的“混沌世界”。
2、赤豆糯米饭
赤豆糯米饭，是江南地区冬至时节不可或缺的一道美食。它融合了糯米的软糯、赤豆的甜美和花生米的香脆，口感丰富，味道鲜美，深受人们喜爱。
3、桂圆烧蛋
桂圆烧蛋，是嘉兴冬至时节不可或缺的一道传统美食。当金黄的桂圆与洁白的鸡蛋完美融合，不仅呈现出诱人的色香味，更承载着嘉兴人对和谐、团圆的美好期许。
4、番薯汤果
当冬至的脚步悄然来临，宁波的大街小巷便弥漫着番薯汤果的诱人香气。这道美食的制作过程充满了家的味道和温馨的情感。主妇们精心挑选新鲜的番薯和糯米，将它们炖煮至软糯香甜。在炖煮的过程中，还会加入红枣、桂圆等丰富的配料，为这道美食增添更多的层次和口感。
5、南瓜粑
在安庆的冬至时节，有一道传统美食是家家户户餐桌上的必备佳品，那便是金黄诱人、香甜软糯的南瓜粑。作为冬至食俗的重要组成部分，南瓜粑不仅承载着安庆人民对节日的期盼和喜悦，更寄托着他们对美好生活的向往和追求。
以上内容参考：百度百科—桂圆烧蛋
南方各地冬至吃的东西不同，江南吃汤圆、苏州喝酿酒、厦门吃姜母鸭、杭州吃年糕、台湾吃九层糕。
1、江南吃汤圆
冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在江南尤为盛行，民间有“吃了汤圆大一岁”之说。汤圆也称汤团，冬至吃汤团又叫“冬至团”。
2、苏州喝酿酒
姑苏地区对冬至这一节气非常重视，姑苏地区有俗语云：“冬至如大年”。传统的姑苏人家，会在冬至夜喝冬酿酒，冬酿酒是一种米酒，加入桂花酿造，香气宜人。姑苏百姓在冬至夜畅饮冬酿酒的同时，还会配以卤牛肉、卤羊肉等各式各样的卤菜。
3、厦门吃姜母鸭
厦门人对鸭子情有独钟，盐鸭、酱鸭、烤鸭等等，到了冬至的习俗也离不开鸭子，吃的是姜母鸭。
4、杭州吃年糕
杭州人会在冬至这一天做年糕，吃年糕，用年糕祭祖或者馈赠亲友。一天三餐会吃不同风味的年糕，如芝麻粉拌白糖的年糕、肉丝炒年糕等等寓意吉年年长高。
5、台湾吃九层糕
在台湾，至今还保存着冬至用九层糕来祭奠祖先的习俗，用糯米粉捏成鸡、鸭、猪、牛、龟、羊等象征吉祥的动物，然后再用蒸熟，用来祭祖，表示不忘老祖宗。
以上内容参考：百度百科—冬至
饺子、汤圆、赤豆糯米饭。
大多数南方人在冬至这一天都会吃饺子，在民间有吃了汤圆大一岁的说法，因此也有一大部分的南方人在冬至这一天流行吃汤圆。
汤圆可以用来祭祖，也可以用来相互赠给朋友。甚至在南方一些少数地方，冬至还有吃赤豆糯米饭的习俗。
此外，南方冬至还有吃南瓜饼、红豆糯米饭、萝卜等习惯。这些食材在冬天都是随处可见的，比如：萝卜。冬季吃萝卜可以起到祛除寒冷、温补的效果，红豆糯米饭可以起到暖胃的功效。
饺子、汤圆、赤豆糯米饭。
大多数南方人在冬至这一天都会吃饺子，在民间有吃了汤圆大一岁的说法，因此也有一大部分的南方人在冬至这一天流行吃汤圆。
汤圆可以用来祭祖，也可以用来相互赠给朋友。甚至在南方一些少数地方，冬至还有吃赤豆糯米饭的习俗。
此外，南方冬至还有吃南瓜饼、红豆糯米饭、萝卜等习惯。这些食材在冬天都是随处可见的，比如：萝卜。冬季吃萝卜可以起到祛除寒冷、温补的效果，红豆糯米饭可以起到暖胃的功效。
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