没熟的猕猴桃催熟方法：常温催熟、冰箱催熟、人工催熟、高温催熟。
1、常温催熟：将猕猴桃放在室温下，让它们自然成熟。这个过程可能需要几天到一周的时间。为了加速成熟过程，可以将猕猴桃放在一个纸袋中，加入一些成熟的水果，如苹果或香蕉。这些水果会释放出乙烯气体，有助于猕猴桃成熟。
2、冰箱催熟：将猕猴桃放在冰箱中，大约需要一周到十天的时间才能成熟。将猕猴桃放在冰箱中可以减缓其成熟过程，但是如果时间过长，猕猴桃可能会变得过于软烂。
3、人工催熟：可以使用人工催熟剂来加速猕猴桃的成熟过程。这种方法可能需要一些专业知识和设备，因此建议在专业人士的指导下进行。
4、高温催熟：将猕猴桃放在高温环境中，如阳光直射的地方，可以加速其成熟过程。但是这种方法可能会使猕猴桃变得过于软烂，需要掌握好时间和温度。
猕猴桃的购买注意事项
1、观察外观：购买猕猴桃时，首先要观察其外观。优质的猕猴桃应该具有光滑的表皮、无凹陷、无腐烂，颜色为浅黄或浅绿色。避免购买表皮有损伤、颜色过深或过浅的猕猴桃。
2、检查硬度：在购买猕猴桃时，可以用手指轻压猕猴桃，检查其硬度。硬度适中的猕猴桃通常表示其成熟度较好。过软的猕猴桃可能已经过熟，而过硬的猕猴桃则可能尚未成熟。
3、选择品种：猕猴桃有多种品种，不同品种的猕猴桃口感和风味有所不同。购买时，可以根据自己的口味喜好来选择。例如，绿心猕猴桃口感酸甜适中，适合大多数人口味；黄心猕猴桃则口感较甜，适合喜欢甜味水果的人。
未成熟的猕猴桃保存熟的快的方法有：泡沫箱存放、塑料袋密封、米缸存放、水果存放、牙签扎孔等。
1、泡沫箱
催熟猕猴桃除了依靠乙烯气体之外，温度越高催熟也会越快，而泡沫箱有很好的保温作用，放在泡沫箱中的猕猴桃熟的会比放在普通纸箱或者塑料袋中的要快一些。
2、塑料袋密封
塑料袋的密封性能好，扎紧之后能够避免猕猴桃产生的乙烯气体逸散，能够帮助猕猴桃熟得更快。
3、米缸存放
米缸中的温度一般比室温要高一些，将猕猴桃埋在米缸中，也会熟得更快。
4、水果存放
可以将它和其他水果放在一块，比如香蕉、苹果、石榴、梨等。把它们放在纸箱里，或者放在密封袋里。这些水果里面有催熟成分的气体，放在一起就能让猕猴桃更快的变软变熟。
5、牙签扎孔
先把猕猴桃用水洗干净，用干净的牙签扎几个小洞，也可以放划几个小口子。装进塑料袋中，将袋口扎紧，放置几天时间就可以吃了。这种方法，在催熟期间可能会滋生微生物，口感可能会变差。
1、使用水果催熟。将未成熟的猕猴桃和成熟的苹果、梨子等水果装进食品袋中，系好袋口，放在室内存放三天左右即可。没有成熟水果，也可以用西红柿代替。
2、使用牙签催熟。将猕猴桃清洗干净，擦干表面的水分，用牙签在表面扎一些孔，放进食品袋中，密封好，放置三天左右即可。
3、高温催熟。将未成熟的猕猴桃放进塑料袋中，再将塑料袋放在室温比较高的地方存放即可。
1、水果催熟：可以将它和其他水果放在一块，比如香蕉、苹果、石榴、梨等。把它们放在纸箱里，或者放在密封袋里。这些水果里面有催熟成分的气体，放在一起就能让猕猴桃更快的变软变熟。
2、密封催熟：将买回来的猕猴桃，装进能封口的纸箱中，在催熟期间最好不要总是打开箱口。也可以把没有熟的猕猴桃放进保鲜袋中，等变软之后就能取出食用了。
3、牙签催熟：先把猕猴桃用水洗干净，用干净的牙签扎几个小洞，也可以放划几个小口子。装进密封袋或者塑料袋中，将袋口扎紧，放置几天时间即可。
4、大米催熟法：将猕猴桃塞进大米中就可以了，大米可以促进乙烯气体的释放，可加快猕猴桃的成熟。
方法一.提高放果的环境温度(猕猴桃存放环境温度越高，果实新陈代谢越活跃，后熟越快)
1、首先准备一个塑料袋，一般的就好，大小根据自己要催熟的猕猴桃数量来定。
2、将自己要催熟的猕猴桃放到桌子上。
3、将自己要催熟的猕猴桃装进准备好的塑料袋里。
4、然后将塑料袋的口封住，就随便将两个耳朵系住就行。
5、然后将封好的塑料袋和猕猴桃放到比较热的地方，比如窗台上，离暖气较近的地方，或者厨房等等。
方法二.增加乙烯浓度，促进果实后熟
把猕猴桃鲜果装入塑料袋内，再把切开的梨或苹果同袋混装，然后将袋口密封3～5天，即可后熟食用。一般每公斤猕猴桃放一个切开的梨或苹果，装入的梨或苹果越多，催熟效果越好。经过后熟的果子如已变软，即可剥皮食用。对仍不能剥皮的可用切削皮食用。因这些水果能散发出的天然催熟气体“乙烯”，所以能促进猕猴桃快速变软变甜。
方法三 用牙签催熟猕猴桃
就是将买来的猕猴桃先用水清洗干净，然后用干净的牙签在猕猴桃上面扎几个小洞，然后装到塑料袋里，并扎起来，放置几天，会加快成熟的进度。还可以用小刀在猕猴桃的外面划几个小口子，同样也能起到催熟猕猴桃的作用。这是因为小伤口能使猕猴桃产生乙烯，而乙烯能加快猕猴桃成熟。另外小伤口会使生命活动，这也会加快猕猴桃成熟。
未成熟的猕猴桃催熟方法有：高温催熟、水果催熟、戳洞催熟。
1、高温催熟
高温催熟是猕猴桃催熟方法中最为简单的操作手法。准备一个保鲜膜或保鲜袋，把需要催熟的猕猴桃装起来，密封时留一点空气在里面，在20-30℃环境中放置，通常2-3天就能成功熟透。
2、水果催熟
香蕉、苹果等等都能够散发出乙烯气体，这种气体能够促进猕猴桃快速成熟。将猕猴桃和其他水果放在一个袋子里完全密封打包，过几天就能变软熟透。不过这类方法的弊端在于，猕猴桃可能会串味。
3、戳洞催熟
在猕猴桃表面用干净清洁的小牙签戳几个洞，让猕猴桃内部自己生成乙烯气体，让猕猴桃快速熟透。这个催熟方法比较快，但一定要保证环境干净清洁，以免异物细菌侵入。
储存猕猴桃的注意事项
1、猕猴桃适合在温度适中，湿度较高的环境中保存
过于干燥或过于潮湿的环境都可能导致猕猴桃变质或腐烂。因此，最好将猕猴桃放在阴凉通风，湿度适中的地方。
2、猕猴桃的保存温度也需要控制
一般来说，过高的温度会加速猕猴桃的成熟过程，而过低的温度则可能导致猕猴桃冻伤。因此，最好将猕猴桃存放在冰箱的冷藏室中，如果没有条件，也可以将其放在温度较低的房间中。
3、猕猴桃在保存过程中要注意避免挤压
猕猴桃的外皮较薄，如果被挤压或碰撞，可能会导致猕猴桃变质或腐烂。因此，在存放猕猴桃时，应该将它们放在单独的容器中，避免相互挤压。
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