开水果店所需的成本需要考虑到多个因素，如地域、门店大小、是否加盟品牌等，下面小编就以三线城市蚌埠的一家50平米水果店为例简答为大家分析一下。
这里有一个前提那就是不加盟品牌。首先是店租，尽管现在很多媒体曝炒门店租金持续上涨，但事实上真正居高不下的是那些黄金地段的门店租金，而到了适合水果店生存的社区附近，租金上涨并不高，蚌埠一个50平米的门店一个月的租金大约8000元左右，这已经算高价了，核算一年大约是9-10万元左右。
再来就是门店装修了，门店装修包括基础装修及设备，简单来说就是前期的墙面、吊顶、地面及水电，而设备则包括信息设备和水果店所需的风幕柜、货架、冷柜、门头及店内的各类装饰等，总的算下来大概需要8万-10元左右。
然后是人工成本，开店必须要有人，人工工资也确实是一块高投入，但是街头水果店中超过8成都是夫妻店，店员大多是自己的亲戚、孩子，且一家小店最多需要3-4名店员。当然这样的个体户也不会给店员上什么五险一金，每月的人工成本大概需要3万元左右。
最后就是首批进货了，开水果店还需要采购，这里就涉及到物流费用，另外水果存在一定的损耗。首批进货大概在3万元左右，损耗的话一般控制在5%-8%之间。
综合算下来一家水果店的投入大概需要20万-25万左右，当然这里所说的是自己开店不加盟品牌，如果加盟品牌还需要把加盟费及保证金计算在内。
那多久回本呢？当然关于水果店利润先给大家打个预防针，水果店的利润其实并没有大家想象中那么高，且随着市面上各类水果店数量的增加竞争也在加剧，因而就形成了一种尴尬的局面做小了赚不多，做大了不好管。再者水果暴利时代已经过去普通水果的平均利润只能维持在30%-33%左右，再加上水果的特性，需要快速流通一旦滞销或者压货那么单单水果的损耗就够经营者喝一壶的。由于同行竞争正常情况下水果的营业额每天在5000元左右，那每月就有15万的营业额，在除去店租、人工、成本、损耗等每月的净利润大概能维持在2-3万元的样子，那一年就能有约20-30万左右纯收益，大概需要1年左右才能回本（数据均为预估具体以实际情况为准）。
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1、开水果店基本上需要准备10W-30W
如果开一家30平方米左右、可以占地外扩摆摊的水果店，需要准备的资金大概在15万元左右。月租金、办理执照、简单装修、置办水果架、招牌等费用大概需要10万元。买风幕柜要6000元左右，进货和周转资金1万元左右，买了一辆三轮3500左右，还有买其他的一些材料，杂七杂八会有一些费用。更多开水果店经验分享，朋友圈下面的搜一搜功能，搜水果店早读课，欢迎入圈与开水果店同行交流。人工、水电、税费等，每月支出2000～3000元。这些费用不一定适合所有地方，也还会有一些其他的费用。
2、开水果店要投入的设备
水果店店面装修包括墙面，收银台，切果台，店招这些一般装修公司会按照预定的装修风格大致装修一下，不断是简装还是中装，费用基本上都在2万到5万之间。店内要买一些设备，比如风幕柜或者冷柜，货架，装饰物，电子秤，收银系统等都是必备的物品，这些加起来大概也需要2万左右。更多开水果店经验分享，朋友圈下面的搜一搜功能，搜水果店早读课，欢迎入圈与开水果店同行交流。一般50平米内的水果店，不会去建冷库，店面再大一些会考虑建个小冷库，20平米的小冷库费用大概要5万左右。
3、开水果店日常投入费用
一家80平米的的水果店，每个月房租1W，电费一个月需要3000多，每天进货的资金也需要2000多，每天的损耗少则几十块，多则几百块。每天营业额5000多元，按照15%-20%的利润，扣除房租，水电，人工，损耗，基本上也不挣钱。
4、开水果店要多做准备
多去看看怎么拿货，怎么卖水果。平时要多去其他水果店，批发市场里面多转一转，有些东西就是看多了，就会有感觉，有思路，量变达到质变的效果，不管是开店前还是开店后，开水果店经验都是跑出来的。
大概四五万左右，但这只限于一般的租房，如果是自己买房开的话需要10万甚至以上吧。但分情况，有的地方物价比较便宜，用不了这么多钱，具体视情况而定。
在稍微繁华一点的街面上，一条街约一到两百米就有一家水果店。每个家庭吃水果比吃饭贵多了，现在人的思想意识改变了，吃水果有益健康！水果需求量多的时候，自然而然很多人就想着开家水果店。婚后玩了四个多月，确实也不知道做什么，想着想着就决定开家水果店。
当决定开水果店的时候，我们就着手开始找门面了！自己在网上找和扫街面两种方式，大概找了2周，就确定了一个门面。我们看中的是这个门面不要转让费，里面也不需要大装修，所以这两项大概可以少拿出15万现金，如果只是租房的话开始时只需要三万左右。然后我们就开始对店铺进行简单的装修。
到目前我已经开了快一个月的情况来看，选址错误！一个门面最最最重要的是选址！我们做的是小区底商，很多小区底商都赚钱，为什么我们不行？不行的不是只有我们家，这个小区的整个底商都不赚钱，为什么？消费人群！我们选的小区是一个老小区，人是很多，但多的全是老头老太太，他们喜欢便宜！哪里便宜去哪里。
附近步行20分钟左右有一个水果菜品批发市场，再热的天他们都情愿走，我们也实属无奈，再好的东西因为人流量少，看着烂，或者跳楼价处理。所以如果要在小区底商做生意，一定要选新小区！年轻人的消费观念确实不一样。
当然最好是多选择多考虑，一个门面最少要考察15-30天，因为一旦决定了位置不是说搬走就搬得走的，要不就是亏得裤子都没得穿。选择不同的时间段蹲点考察，看人多不多，拿个手机随机拍，回去之后看每个照片都有没有几个人，人气都没有，更谈不上消费了。
拿我们自己店来说，我就考察了3次，早中晚，早上人多，跳广场的阿姨，中午没有什么人，晚上人多，还是跳广场的阿姨，我一看人气还可以，心想人家跳完了广场舞来我的店里一人消费十几块钱，我的门面费就回来，想得美，其实我看到的人多都是一种假象，是不断重复的人，没用。
钱一定要省着花！因为你花出去的都是真金白银，但什么时候可以回来是问号，有信心不等于有钱赚。着手买设备和货架，我去逛了好几个二手家具市场，想淘一些便宜一点的水果货架和收银台，去逛了三次都没有满意的，后来直接在淘宝上买的，比二手市场比咸鱼都便宜。
风幕柜也是在网上买的，2米6600+运费710=7310，开水果店风幕柜一定要有，放高端的水果，事实证明，当我们店的营业额好就是这个风幕柜贡献的，也只有高端水果赚得到钱。
开水果店的预算是看地域及大小的，不加盟的情况下，而我所谈到的水果店在深圳宝安，40平米左右，大约需要15万左右的预算，具体预算分布如下：
一、店租。因为地段不算太差，月租金在5000元/月，半年一签，就是3万；并且，要开起水果店，周边的物业的烟是不能少的，怎么说也得芙蓉王起步，那么花在店租及关系上的预算，就是30000租金+10000押金+280*4条芙蓉王=41120元；
二、证件。要做水果店，需要营业执照、食品流通许可证、2人以上的健康证、税务登记证，这些证件自己办要跑很久，因此大部分人会选择找人代办，一套加上各种手续，给附近的会计事务所代办，营业相关的证件下来是3000左右，健康证170元一个，合计3340元。
三、冷库+冷冻设备。40平方的水果店，大约做6平方左右的冷库，3米高，一个双温库能冻40吨左右的水果，造价在深圳是21000左右包安装，因为是水果，周边需要保鲜展示柜，40平方大约需要3台壁挂的，2台立式，一台冰柜，预算上需要24000元左右，在冷冻设备上，合计45000元。
四、货架、电子称、收银台等。货架的配置，采用中间自选型两套，预算1200元；电子称3台，600元；收银台+计算器等，合计800元（不用电脑收银）；标签纸+价格牌定制，走某宝，大约450元一整套，属消耗品，每月都需要，预备3套。合计3950元。
五、店面装修。硬装修上，采用最省钱的批离子+磁砖，40平方左右预算5600元；店面灯饰用**彩灯，复古灯罩，某宝报价300元/套，采购6套以上；店面装饰采用仿真植物，网上报价1.5元/米，40平米的店面大约需要120米左右缠绕，需要180元；水电材料及人工费用，800元；合计8380元。
六、鲜果采购。所选市场上线：增城清河市场、东莞下桥水果市场，前期水果购买铺货15000元左右，运到深圳宝安需要4.2米货车，运费800元，下货工人100元/人，请2个，合计16000元左右。
七、其他预算及现金流。店铺水电：水=40吨/月*4元=160元；商业用电=0.53元/度*4500度/月=2385元/月；店面伙食=30元/天*3人*30天=2700元；员工工资（只请1人）=3500元/月；店铺用三轮车，2500元/台；现金流15000元备用；合计26245元。
以上预算合计：144035元，并且是不囤货，都走现金流的情况下，当然，各种预算可以根据自己的条件删减。
如果开一家30平方米左右、可以占地外扩摆摊的水果店，需要准备的资金大概在15万元左右。月租金、办理执照、简单装修、置办水果架、招牌等费用大概需要10万元。
买风幕柜要6000元左右，进货和周转资金1万元左右，买了一辆三轮3500左右，还有买其他的一些材料，杂七杂八会有一些费用。
人工、水电、税费等，每月支出2000～3000元。
这些费用不一定适合所有地方，也还会有一些其他的费用。
刚开始投入，店面租金是一个大头，新手刚开始开水果店，没有什么经验，可以从小店做起，店面大概20到60平米就差不多了，店面越大，投入的资金会越多，管理成本和损耗成本也相应的会更多，如果没有客流的保证，那么很容易发生持续亏损。
所以刚开始可以选择小一点的店面试水，不断积累经验，要是经验丰富了，再考虑开大一点的店。
具体店面的租金还得实地多去考察，地段不一样，租金价格都不一样，平时多去问问，也大概会有概念了。
开水果店选址非常关键，选址也是很麻烦的，春秋出去找还好，天气比较凉爽，要是夏天出去找，真的是找罪受，每次跑出去看店面，回来就想上过战场一样，而且很多店面都不太合适，自己找着找着就会有点疲了，自己预期的店面找不到，就会降低预期，建议还是不要心急，选址不好真的是很大的坑。
而且水果店刚开业的前几天，水果店里的水果价格定得很低，有些甚至一分钱不赚。就这样，刚开业的那几天，每天还能有一千左右的营业额，勉强维持不亏不赚的状态。但是不能天天这样搞特价啊，这样根本赚不到钱，白白辛苦了自己。
开业活动过后，有些水果会提价格，有些还是维持原状，但是发现人渐渐少了，刚开始是五六百一天，后来只有三四百。进店的人越少，水果卖不动，就越不新鲜。
水果店要生存下去，一定得有新鲜的货。虽然每天烂掉的水果一堆，没办法，还是咬牙把不新鲜的水果清掉，进一些新货。但是进店的人太少了，水果新鲜的时候只能卖一点点，然后只能看着它变软，变黄，发黑，腐烂，直到扔掉。
看着每天倒掉的一筐筐水果，心疼不己，但是一点办法都没有。有时也想少进一些品种，特别是一些保鲜期短的，比如香蕉、龙眼，但是经常有这样的情况，你没有进这种货，人家进店偏就只要这个。而且一个水果店，如果品种太少，人家会觉得没什么可挑选的余地。
然后坐下来认真的算了一下帐，不算不知道，一算吓一跳。卖水果这么多天，每天都是亏损，每天晚上结帐，只知道当天的营业额，觉得还能保本，但是把这些天进货的货款与这些天卖出的收入一对比，才发现并不是那么回事。因为烂掉的水果太多，基本上都是卖一半，烂一半，赚的钱全部在烂掉的水果里面了。
卖水果，说白了就是玩生鲜。生鲜第一考虑的就是损耗率。别看人家卖的菜贵水果贵，其实钱都搭在损耗里了。流转要不快的话，水果肯定不新鲜，一不新鲜，更加没人买了，结局一般是死局。
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如果开一家30平方米左右、可以占地外扩摆摊的水果店，需要准备的资金大概在15万元左右。月租金、办理执照、简单装修、置办水果架、招牌等费用大概需要10万元。
买风幕柜要6000元左右，进货和周转资金1万元左右，买了一辆三轮3500左右，还有买其他的一些材料，杂七杂八会有一些费用。
人工、水电、税费等，每月支出2000～3000元。
这些费用不一定适合所有地方，也还会有一些其他的费用。
开水果店准备的资金要合理一些，假如自己能投入的资金是15万，那么找下来的店铺投入不能超过8万，也就是一般资金以上，而且要把转让费和押金也包含在内。更多开水果店经验分享，朋友圈下面的搜一搜功能，搜水果店早读课，欢迎入圈与开水果店同行交流。其他省下来的资金，要把水果店里面的装修翻新一遍，招牌，货架，收银台，吊顶，周边装饰等等都要更换，而且还有很多水果店里面该用的物料，比如包装盒，刀具，标签牌，绿皮垫，摆台等等，都需要花一笔钱，这些费用也大概要投入3-4万，省下的钱就要用来进货。如果首次进货完了之后，就没有什么资金了，也是不行的，刚开始进货拿来卖，很难赚钱，要保持水果店的水果量，前期都要因为损耗亏损掉，这个时候就需要不断的补充资金进去，所以一定要留出几万的运营资金。
开水果店要做好损耗控制，自己要非常情况每天每种水果的销量数据清空，在去拿货的时候，对每类水果提前做好拿货量的预估，一般拿2-3天的量，每种水果近期的平均值乘以2或者3就行，对快下市的尾季水果要逐步的减量。更多开水果店经验分享，朋友圈下面的搜一搜功能，搜水果店早读课，欢迎入圈与开水果店同行交流。对新上市的水果要逐步提高销量，比如新上市的荔枝，可以占拿货金额的10%提前上架，让顾客尝鲜，看看顾客的购买情况，如果在1-2天内可以将荔枝销售完，可以逐步20%的量增加拿货，直到荔枝的货架期内没有被销售完后控制拿货的增长量。如果到了晚上水果的品质都不太好了，或者说自己预判过了晚上，第二天这些水果一定没法卖了，要在晚上及时处理掉，用打折价出清掉，不出掉第二天整体就损耗了。
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