1、选择一个比较硬的干净的钉子用锤子砸进去，然后手紧握钉子的一端用力打开。
2、可以用螺丝跟钳子，把螺丝的一部分敲进红酒的木塞中，记住留一部分在外面。接着就只需要用钳子拧出螺丝，这样红酒木塞就会跟着一起被拧出来了。
3、可以用水果刀或是类似的刀具。刀片的大小要能够刚好的扎进红酒木塞，然后拿好红酒，慢慢转动将木塞旋转出来，使用这个方法时要小心点，以免被刀具划伤。
红酒是葡萄酒的一种叫法。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。杨梅酿制的叫做杨梅红酒。还有一种蓝莓酿制的蓝莓红酒。
没有工具的时候，最简单的开红酒方法是毛巾开瓶法。
红酒是葡萄、蓝莓等水果经过传统及科学方法相结合进行发酵的果酒。一般情况下，红酒是需要用红酒开瓶器起开的，但是如果实在没有工具，也可以用毛巾开瓶法，这种方法很简单，秩序要将毛巾裹在酒瓶的底部，让酒瓶底部垂直击打墙面，重复多次即可。
开过的酒应该将软木塞塞回，把酒瓶放进冰箱，水平摆放。红酒通常在开过后可以在冰箱中保存2-3星期。已开瓶的葡萄酒，应尽早喝完，因为保存的时间越长，它的风味也就散失得越快。除保存的地点需注意外，摆放酒瓶的方式同样需注意。红酒一定要横放，最好是瓶口稍向下倾斜一些。
红酒的来源地
红酒的来源地分为“旧世界红酒”和“新世界红酒”。世界上生产红酒的国家不少，红酒的来源地的其中一个划分方法，分作“旧世界红酒”和“新世界红酒”。旧世界红酒一般指欧洲（尤其是法国和意大利）出产的红酒，他们在国际市场上价格略昂贵。“新世界红酒”红酒是指澳大利亚、智利等国家出产的红酒。
法国的红酒以往用牛血所提炼出来的色素进行调色，在疯牛症的担忧之下，曾一度影响法国红酒的销量。澳大利亚和智利由于地理位置优越，葡萄产区都在几乎没有环境污染的地方，因此澳大利亚和智利的红酒在国际市场很具知名度。澳大利亚的红酒采用从葡萄皮本身提炼的纯植物色素进行调色，是红酒行业用天然物质调色的创举。
没有开瓶器怎么开红酒？只要学会这四个方法，开红酒不费力
相信我们大家都会遇到这样的事情，就是喝酒的时候瓶盖上不知道怎么开，这是我们家里的时候都会有这样的事情，那么我们遇到这样的事情我们该怎么办呢？当然我们也不能够开不了之后就不食用了吧！当然不能有酒开不了扫了雅兴，除了用专业工具来开启之外，我们也可以使用生活的小妙招来开启。不过千万要注意，不要用敲断瓶颈的方法，瓶子破碎，不但很容易割伤自己，更严重的是，可能会产生一些玻璃小碎片散落到酒里面，如果不小心喝进去，后果不堪设想。买了红酒，去没有开瓶器，这也是生活中颇为闹心的事。没有开瓶器怎么开红酒？只要学会这四个方法，开红酒不费力。
第一种：毛巾开瓶法
首先我们准备一条毛巾，用一条毛巾包裹住葡萄酒的底部。接着将瓶底靠在墙面或树木上，注意一定要是比较硬的墙壁上面，瓶子或者是墙壁一定或者是树木的话一定要保持着一种垂直的状态，手就捏住瓶颈处，要均匀的撞击，不能够用力的撞击，这个时候瓶子的塞就会慢慢的出来了。如果这样说还没有听懂的话看图。没有开瓶器怎么开红酒？只要学会这四个方法，开红酒不费力。
二、高跟鞋开瓶法
就是把酒瓶子放在鞋子穿进去的那个地方，这个方法的话除了高跟鞋和拖鞋之外，其它的鞋子的话都是可以的，只要你找准了方法，就一定能行。只要开口处足够容纳一瓶酒，为了确保软木塞是对着你的，应该是瓶底朝下的方向放进去，这样就可以一只手拿酒，一只手拿着鞋子。
同时抓住鞋子和酒瓶，将酒瓶保持水平，和鞋子垂直墙面的方向，轻轻地拿鞋底拍打墙面若干次。你只需要让鞋底和酒瓶的那个接触点去拍打墙面，鞋子会保护酒瓶底部，防止破裂，但是记住不要拍打的太重。一旦软木塞被顶出一部分后，便可以用手或钳子将其拔出。没有开瓶器怎么开红酒？只要学会这四个方法，开红酒不费力。
三、锯齿的刀子开瓶法
找一把有锯齿的刀子。将刀片扎入软木塞的中央，一手握住瓶颈，之后把小刀来回旋转扭动，慢慢地把软木塞转出来，然后将刀柄缓缓向上提起，慢慢拔出瓶塞。
缺点：旋转刀片的过程中会将木塞破坏，形成诸多软木塞碎屑，喝到一瓶有橡木塞沫的红酒，小编也很绝望。
四、钉子开瓶法
首先我们找到5个钉子和一个钉锤。然后将5个钉子排成一条线，轻轻砸进软木塞中。再者一手握紧瓶颈。另一只手拿起钉锤的另一端，翘出钉子，同时带动软木塞移动，缓慢拔出软木塞。最后将软木塞上的钉子都拔出。当软木塞快要完全被拔出时，先拔出钉子，再用手拔出软木塞。没有开瓶器怎么开红酒？只要学会这四个方法，开红酒不费力。
说了这么多的方法，虽然说有的人觉得是非常的麻烦的，但是上面的方法只能解一时之急，最最靠谱的还是准备一个红酒开瓶器最简单，拿着海马刀快速的打开一瓶红酒，在慢慢的欣赏美酒的滋味不是更好。
没有开瓶器开酒瓶的方法有剪刀法、筷子、削皮刀等等。
1、剪刀法
最简单的办法是利用一把牢固的剪刀打，把它们轻轻放在瓶盖下方，与褶皱平行（剪刀朝向瓶子）的地方。从一个小褶皱的地方开始剪开，继续剪一圈，直到瓶盖可以取下来。
2、筷子
吃饭肯定少不了筷子，可以用筷子来开啤酒瓶盖，左手用力抓住瓶口下方，右手握紧一根筷子放在瓶盖下方，往下用力一撬就打开了。
3、削皮刀
日常使用的削土豆皮的就可以，抓住瓶子颈部，然后曲边向上，把削皮刀倒过来拿，和你削土豆皮的时候不一样。把削皮刀的曲边放在瓶盖的每个边缘，把它们一个一个撬起来。瓶盖应该可以旋转了，但是这还没有成功。接下来拿着削皮刀，仍然上下颠倒拿，把它放在一个边缘下边，继续推，这次就可以打开了。
开葡萄酒的礼仪注意事项：
1、酒温要适宜
要享受葡萄美酒，必须先把瓶塞拔出来，但开瓶之前要注意酒的温度是否合宜，红酒适宜在摄氏14到18度之间。若是在欧美地区，室内温度适宜，红酒可以不冰，但夏季气候炎热的地方，红酒应略冰一下再开瓶饮用。开瓶之前不要把瓶子摇来晃去地，以免有沉淀物浑浊了酒质。
2、去除铅封
去除铅封时，要用干净的湿布略微擦拭木塞顶部，以除去可能附着的霉和灰尘。不经意地去除铅封会有损瓶颈的雅观，不合适的开瓶器或笨拙的开瓶技巧则会破坏瓶塞，使得塞屑掉入酒中，坏了兴致。正确的开瓶方式应该是使用标准开瓶器附带的特殊小刀将铅封去除，割开铅封的地方应在瓶颈上方外凸部分，这样在倒酒时就可避免酒接触到铅封。
3、开酒时要保持安静
拔酒塞的时候可使用杠杆开瓶器的螺旋形改锥将塞平稳且缓慢地提起，当瓶塞快要脱离瓶口时，改用手将塞子轻轻拉出，如此就不会发生很大的声响，事实上在整个过程中都应该尽可能保持安静工作。
一、野外毛巾开瓶法
1、用一条毛巾包裹住葡萄酒的底部。
2、将瓶底靠在墙面或树木上，瓶身与墙面或树木保持垂直状态，手据瓶颈处，均匀有力的撞击瓶底，瓶塞便会慢慢的被顶出来。如果没有墙壁或树木，也可以用膝盖或者鞋底来撞击瓶底。
3、一旦软木塞被顶出一部分后，便可以用手或钳子将其拔出。或者也可以继续有节奏地撞击，直到将整个软木塞都顶出来。如果想要打开一瓶起泡酒(例如香槟或啤酒)，在开瓶之前要先将其静止放置10-15分钟。
二、家庭日常开酒方法
尽量小心操作，防止软木塞裂开。同时，一定要确保接触到软木塞的工具都是干净的，因为肮脏的工具可能会引起葡萄酒的污染。
（一）钳子+螺丝
1、取出一根螺丝和一把钳子。
2、将螺丝的一部分钉进软木塞中，另一部分留在外面。
3、使用钳子钳紧螺钉，连同软木塞一起拔出。
（二）水果刀
1、使用水果刀，或者有锯齿的刀子。
注意：刀片不能太宽，也不能太窄，要刚好可以扎进软木塞中，但又不会划破软木塞的边缘。
2、将刀片扎入软木塞的中央，尽量避免划破边缘。一手握住瓶颈，缓慢转动刀柄，带动软木塞一起转动；转动时力度不能过大。然后将刀柄缓缓向上提起，慢慢拔出瓶塞。
（三）挂钩开瓶法
1、找一个挂钩或者细细的钢丝。
2、用钳子将挂钩或钢丝的角度调整适宜。
3、将挂钩从软木塞的一侧伸入瓶中，旋转挂钩并钩住软木塞，将其拖出。
注意：操作时最好戴一副手套，以免挂钩划伤手指
（四）鞋带开瓶法
1、找到鞋带或其他牢固的绳子。
2、在带子一端打一个结。
3、用坚固的钢针将带子带入软木塞底部。
4、取出钢针，用力将带子向外拔，带动软木塞一起被拔出。
（五）回形针开瓶法
1、取两个回形针和一支笔。将回形针部分拉直，保持两端的弯度不变。
2、将两个回形针从软木塞与瓶口的缝隙处伸入瓶中，直到回形针的一端比软木塞更低。
3、旋转回形针，钩住软木塞。
4、将回形针的另一端缠绕牢固，将笔伸入到缠绕的部分，向上提拉，慢慢地拔出软木塞。
（六）钉子开瓶法
1、找到5个钉子和一个钉锤。
2、将5个钉子排成一条线，轻轻砸进软木塞中。
3、 一手握紧瓶颈。另一只手拿起钉锤的另一端，翘出钉子，同时带动软木塞移动，缓慢拔出软木塞。
4、最后将软木塞上的钉子都拔出。当软木塞快要完全被拔出时，先拔出钉子，再用手拔出软木塞。
第一是，去掉瓶酒上的封口酒帽，然后拿一枚长点的螺丝顶在红酒塞正中间，然后用螺丝刀慢慢把螺丝转进酒塞里，要注意螺丝转入的长度不能超过酒塞的长度，如果转的太长，会把酒塞转透，木屑就会掉酒里，然后拿老虎钳夹住螺丝路在瓶塞外面的那头，均用缓慢用力，慢慢就能把酒塞拔出来。
第二是，把酒帽去掉，然后再酒瓶后面包上几层厚点的毛巾包住酒瓶的瓶底，一定要包严实了，然后拿酒瓶底对着墙慢慢的，均匀的敲，敲的时候用力一定要不轻不重，开始可以轻点，小心一下把瓶敲碎了，测试几次以后可以根据情况调整，然后以一定节奏，拿住瓶子，以瓶底对着墙敲一会以后，酒塞就会慢慢一点一点冒出来。记得塞子出来以后，不要急着拔，会把塞子拔断，半截在里面，半截在外面，等塞子一大半以后出来以后再小心的把塞子全部拔出来。
第三是，把酒帽去掉，拿两个很薄的铁片，铁片宽度窄一点，基本有个5MM就够了，然后从酒塞和酒瓶壁中间塞进去，两个铁片要180度相对，塞进去以后用力把瓶塞夹出来。这个办法专业要求相对高一点。
第四是，把酒帽去掉，然后把一把剪刀，或者火钳，或者铁条也行烧烫，最好烧红，然后快速把剪刀（火钳，铁条）沿着酒塞下面一点的位置在酒瓶口上贴住快速反复划几个圈，然后立刻再拿布条类的东西（最优雅的是用长得鹅毛）沾了冰水，在刚才被划的几个圈的位置，在匀速划个圈，这时候你会发现，玻璃瓶会非常整齐的断成两截，不会有任何碎玻璃。当然这个办法有一定的危险性，操作的时候要格外小心，不过操作的好的话，非常漂亮，能大大的吸引眼球。
澳洲豹葡萄酒也不错呀！还有开瓶器送
没有工具开红酒的方法如下：
1、找一块毛巾或者布之类的东西垫在墙壁上，然后把瓶底反复的砸向毛巾，这样瓶塞经过酒和气体的反复冲击，就会慢慢跑出来了。
2、找一颗长一点的螺丝，把它拧到瓶塞中。
3、拧好后我们就可以用钳子将瓶塞翘起来了。
4、用铁丝做一个比瓶口稍微大一点的圆圈，让圆圈套进去后可以卡到瓶子的这个位置。
5、把铁丝放到燃气灶上烧至红色。
6、然后再快速的套到瓶子上，静置10秒。
7、接着再用冷水冲铁丝烫着的位置。
8、然后用东西敲击瓶口，这样瓶口就轻松完整的被敲开了。
怎么开红酒没有开瓶器的情况下
1、找一块毛巾或者是布之类的东西垫在墙壁上；
2、一手托瓶底，一手扶住瓶身，然后将酒瓶反复砸向毛巾；
3、瓶塞经过酒以及气体的反复冲击后就会慢慢跑出来，等到瓶塞快被拍出来时，用手取出即可。
拓展
如果有开瓶器怎么开红酒？
1、首先用开瓶器上的小刀割开瓶盖的锡箔纸，
2、然后把开瓶钻垂直钻进木塞中，转动剩下最后一环时，将另一头压在瓶口，慢慢的把瓶塞提拉起来即可。
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