其中的利润情况要根据销售额构成来分析，因为小超市经营的商品不同，利润也会有不同。如果一个小超市能做到日均营业额7000-8000左右，超市商品的毛利率一般在5-20%之间；扣取日常开支后最多剩下5%的利润，即是每日可以赚取350-400元，一个月利润有10500-12000元，这是一个不错的收益。
总体来说，开小超市的利润比打工好。但是想要开好小超市，首先要准备好开店资金，大约需要20万左右。而且还要选对地方，最好选择在人流量大的地方，这样就比较多客户进店消费。如果真的开店，前期是需要了解好行情等各方面的事情。
利润（Profit）指收入扣除成本价格和税金的余额，是企业家的经营成果，是企业经营效果的综合反映，也是其最终成果的具体现。
简介
利润的实质利润的本质是企业盈利的表现形式。与剩余价值相比利润不仅在质上是相同的，而且在量上也是相等的，利润所不同的只是，剩余价值是对可变资本而言的，利润是对全部成本而言的。
因此，收益一旦转化为利润，利润的起源以及它所反映的物质生产就被赚了”（《马克思恩格斯全集》第25卷，第56页），因而就具有了繁多的赚钱形式。在资本主义社会，利润的本质就是：它是资本的产物，同劳动完全无关。
公式
如果以W代表商品价值,k代表成本,以p代表利润,那么,随着钱转化为利润，则资本主义条件下商品价值的构成，即W=c+v+m=k+m,就进一步变成W=k+p,亦即商品价值转化为成本价格+利润。
剩余价值这个范畴明显地反映了资本同劳动的对立，因为它是可变资本的增殖额并被资本家无偿占有的；而利润这个范畴，似乎意味着资本自身就能够创造出一个新价值来。这种颠倒是资本主义生产方式的必然产物。
首先，因为资本家生产商品所耗费的不变资本+可变资本（c+v）转化为成本价格,从而掩盖了不变资本（c）同可变资本（v）之间的本质区别；其次,因为劳动力价格转化为工资，表现为劳动的报酬,所以剩余价值就转化为利润，实质上同劳动者的劳动要素无关，而只是预付总资本的产物；
最后，剩余价值转化为利润，以剩余价值率转化为利润率为前提，即借助于利润率,才把已转化为成本超过额的利润,进一步转化为预付成本在一定周转期间内超过它自身价格的余额。
在现实生活中，产业厂商通常也是从既定的利润率水平出发，然后以利润率乘预付成本得出预期的利润量，而它并非主观幻觉之物，而是客观上完全有可能实现的东西。科学的论证和实践表明：这个利润量其实是由可变成本所带来的增额。总之，剩余价值是内在的本质或实体，而利润则是外在的现象或形式。
超市的毛利润
所谓的毛利润就是货物的销售差价，在目前的市场上，小型超市的毛利润一般平均在18—25%之间。当然这里没有统一的标准，有的夫妻店小超市，毛利润可能10%都不到，有一些品牌连锁超市毛利润甚至高到30%以上。这与超市地理位置，品牌知名度，以及商品进货渠道，进货价格等，都有很大关心。所以取个平均值，基本就是20%左右。那么一个营业额每天5000元的超市，毛利润一个月在30000元左右。
超市成本
这个就比较复杂一些，一般超市成本主要在房租，人工，税收，水电这几个主要方面。先说房租，按照一线城市标准，每天销售额5000元左右的超市，面积应该在50平方左右，房租一个月在5000元左右；人工一般需要3个人，一个月在10000元左右，水电人工500元左右，这样计算下来，一个超市月运营成本在15500元。
纯利润
通过上面的计算，大家都很清楚了，如果按月计算，一个每天销售5000元的小型超市，一个月纯利润在15500元左右。那是不是这个超市一年纯利润就是18.6万呢？不是这样，这里还有损耗，促销，还有资金运营成本等。也就是说，目前像这样的小超市，一年纯利润15万计算，这样就比较靠谱一点。
超市一天营业额能够达到七八千块钱，这看起来是挺不错的一个营业额，但具体要看你是夏天的营业额还是冬天的营业额，另外还要看这个超市卖得最多的是什么产品。
小超市有很多东西，但是不同的东西利润率是不一样的。
1、烟。
烟一般是超市卖的比较多的一类产品之一，但是烟的利用率是比较低的，正常情况下只有10%左右的毛利，甚至更低。
2、酒水。
酒水一般是超市最赚钱的产品之一，总体的毛利润能达到25%~40%之间，具体要看红酒还是白酒或者品牌酒，不过小超市的酒水销量一般不会太大。
3、饮料。
所谓的饮料指的是酒水之外其他能喝的东西，比如矿泉水，以及其他饮料，这些饮料的毛利大概在20%~30%之间，比如矿泉水的利润率就能达到30%左右。
4、粮油。
粮油指的是大米，面粉，食用油这些，这些粮油的利润率一般比较低，关键要看大家进货渠道，如果进货渠道比较便宜，那毛利率可以达到7%~8%之间，如果进到进货比较贵，那毛利有可能只有3%~5%。
5、副食品。
副食品一般销量是比较大的，毕竟这些是消耗品，而且副食品的利润率也相对比较高些，总体的利润率大概在20%左右。
6、休闲零食
休闲零食的利润率也比较高，一般在15%~50%不等，品牌零食的利率相对比较低，如果是不是品牌的零食利润率就相对比较高。
7、日化用品。
日化用品也是超市销量比较多的一类产品，而且利润率能够达20%~30%之间。
8、文具类用品。
文具类用品包过笔、记本笔、墨水等等，这类物品的利润率比较高，一般能够达到40%~50%之间。
9、日用杂货。
日用杂货看似不起眼，但是其实是超市利润最高的一类产品之一，如果大家有较好的进货渠道，其利润率甚至可以达到35%以上。
10、礼品类。
礼品类这个东西涵盖的范围比较广，关键要看大家卖的是什么东西，但从整体来说礼品类的利润率是非常高的，很多礼品类的利润率都可以达到50%以上，甚至100%以上。
综合以上各类物品之后，超市的毛利润率大概在15%~25%之间，具体是多少要看大家所卖产品的比例以及进货的价格。
但从整体来说，大多数小超市的利率都在20%左右。
这意味着你一个小型超市每天有8000块钱的营业额，就有1600块钱左右的毛利润，相当于一个月就有48000的毛利润，这看起来还是挺不错的。
想要知道是否值得接手，我们只需要来计算其中的成本以及潜在的净利润就知道。
正常情况下，一个超市的成本大概如下。
1、租金。
租金是超市最大的成本，比如你目前的要接手的超市是9000块钱每个月。
2、水电费成本。
水电费成本里面最主要是电，特别是夏天的时候耗电比较大，你一天8000块钱的营业额，对应的水电费，一个月应该在2000块钱左右吧。
3、人工成本。
一个便利店一天营业额在8000块钱左右，我认为需要两个人够了，如果你进行24小时营业就需要倒班，那至少需要3个人，如果按照每个人平均每个月的工资3000左右块钱计算，3个人的一个月的工资开支大概是1万块钱左右，当然这个工资是多少，具体要看所在的不同地区。
4、损耗
损耗指的是你在产品搬运过程当中造成的损坏，以及过期产品带来的损失，正常情况下，小超市的产品损耗率大概在0.5%~1%之间，就按照0.8%计算，那么8000块钱的日营业额，一个月的损耗大概在2000块钱左右。
综合以上各项成本之后，每天8000块钱的营业额，对应的每个月成本大概是在23000元，这意味着你每个月有25,000块钱的净利润，一年就有30万块钱的净利润。
通过简单的计算之后，如果这个超市每日的营业额能够达到8000块钱，那是值得接手的。
问题在于你一年就能够赚30万，而现在这个超市转让费只需要30万块钱，相当于你一年就可以回本，而且你要知道这30万块钱里面肯定是包含存货的。
我认为这个转让费相对来说是比较低的，正常情况下一个超市日营业额能够达到8000块钱以上，转让费至少会达到50万块钱以上，为什么人家愿意以30万块钱转让给你呢？
这里面要么很多存货有可能很快就到期了，你接手之后有可能就卖不出去，还有一种可能是他所说的日营业额8000块钱有可能存在造假。
因此要不要接手，你一定要认真去核实他的存货问题，另一方面要通过实际观察他的日营业额再下结论，存货没有问题，营业额也没有问题，那我认为花30万块钱去接手一个日营业额8000块钱的小超市是非常划算的。
小超市日营业额在7000~8000左右，月纯利润可能在1万到2万之间。因为超市的商品是有着竞价的，并且还有着房租以及水电费，每天收入7000~8000，可能真正的纯利润只有几百块。并且超市中还有着员工，你也需要付员工工资。从中可以看出开一个小超市赚的钱并不是特别的多，一般是走薄利多销的途径的。
在看到日营业额在7000~8000的时候，很多人都会感觉这个超市每个月肯定能够赚几十万的钱，这种想法是错误的。如果按每天赚200块钱算的话，一个月挣的钱也不是特别的多。虽然看似每天赚的钱很多，但是如果扣除了成本费以及员工费，再加上一些商品损失费，到手的钱真的不是特别的多。大超市之所以能够赚很多的钱，是因为其中的项目是很多的，比如说游戏或者餐饮。并且大超市还会把自己的商铺出租出去，一个月下来所获得的租金也是比较多的。而小超市不仅没有租金，还会把钱付给别人，所以利润率真的不是特别的高。如果是自己房子的话，可能赚的钱比较多，但也不会超过4万块。
如果想进银行一个小超市，一定要找好进货途径，把商品的进价压低一点，这样才能获得更多的收益。并且还要让家人充当店员，不要聘请店员，这样就不需要发工资了，所赚的纯利润就是整个家庭的可以进行平分。在结账的时候要注意一下，不要把账目算错，如果算错的话就有可能让一天的收入都打了水漂，根本就赚不到钱。
不要看着别人的商品卖了多少钱，可以看一看这个商品的进价有多么的贵。若你想开一个小超市，就要考虑多方面的因素，不要那么的冲动。
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