1、关于霍山石斛的价格一直是浪费者很难摸清的，从几元到几百元一克都有，确实让人摸不清头脑。
2、霍山所产石斛有三种：霍山米斛、霍山铁皮和霍山铜皮。这三种石斛各有千秋，价格也不尽相同。首先是百斛之首的霍山米斛，因为名气尊贵又濒临灭绝，价格一直居高不下，就算人工大棚种植的也因生长周期慢、产量低、做工复杂其价格也任需要150-200元左右一克，与虫草相近。其仿野生环境种植米斛价格更高，新鲜的价格基本都在20-30元一克。目前正宗的霍山米斛市场上很难买到真品，即使在霍山石斛源产地太平畈乡也亦是如此。
3、霍山铁皮石斛枫斗相对米斛而言就显的比较亲民了，霍山的铁皮生长周期比米斛快一年，而且产量比米斛高几倍，所以价格也便宜很多，这也是它受消费者热捧的一个原因。
4、因为霍山石斛地处北亚热带温湿季风区又位于大别山腹地，昼夜温差大，此处为铁皮石斛的极限生长区，也就是说霍山铁皮再往北就绝迹了，正是由于这样的气候原因让霍山铁皮石斛生长的非常慢，如此面对市场的巨大的供应就出现了供不应求的情况。
5、由此导致的外地石斛大量流入霍山，如云南的水草石斛、紫皮石斛、河南的平头兰等，这些石斛因为功效一般价格便宜被大量用来做高仿品，所以才出现了几元一克的霍山铁皮石斛。而且价格高出指导价的原因主要是一些商家把包装礼盒及店面成本加上的原因。
6、在当地正宗的霍山铁皮仿野生的价格在20-40元区之间为正常零售价格。这里价格主要区别在做工及种植模式上，大棚种植的价格在10-20元每克，而且影响价格的还有大小，做工，颜色，也就是品相等。
7、主要外观区别：大棚种植的加工后的枫斗颜色比较青绿，而仿野生环境种植的铁皮加工后颜色偏**或青黄。其实这仿野生的基地就是在大山上的树林中开辟的种植场所，除了苗是人工繁育的，其它和野生无异，这种种植方式保证了石斛生长的营养，也可以很好的体现霍山石斛吸天地之灵气日月之精华的仙草风范。如此种植出的石斛品质上更加出众，价格也就自然就走俏。
8、霍山的铜皮石斛目前种植的人比较少，原因主要是铜皮石斛口感不好，没有胶质而且嚼食很难下咽。更为主要是市场对这种石斛没有认同度，消费者一般很少有人会采购这种石斛，其价格也是霍山石斛中最便宜的，一般正宗霍山铜皮价格在15-20元左右一克。
9、此次霍山之行，对霍山石斛的价格行情基本有了一个基本的定数，当然这类产品的价格和销售区域、市场行情等都有莫大的关系。
石斛（学名：Dendrobium nobile Lindl），又名仙斛兰韵、不死草、还魂草、紫萦仙株、吊兰、林兰、禁生、金钗花等。茎直立，肉质状肥厚，稍扁的圆柱形，长10~60厘米，粗达1.3厘米。药用植物，性味甘淡微咸，寒，归胃、肾，肺经。益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。石斛花姿优雅，玲珑可爱，花色鲜艳，气味芳香，被喻为“四大观赏洋花”之一。
石斛，中药名，为兰科植物环草石斛、马鞭石斛、黄草石斛、铁皮石斛或金钗石斛的新鲜或干燥茎。主产于四川、贵州、广西、广东、云南、湖北等地。原植物附生于树上或林下岩石上。喜温暖湿润气候和半阴半阳环境，不耐寒。味甘，性微寒。归胃、肾经。功效益胃生津、滋阴清热、明目强腰。临床用名有石斛、鲜石斛。
本草汇言
《神农本草经》：味甘，平。主治伤中，除痹。下气，补五脏虚劳羸瘦，强阴。久服厚肠胃。
《名医别录》：无毒。主益精，补内绝不足，平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热痱气，脚膝疼冷痹弱，久服定志，除惊。
《药性论》：君。益气，除热，主治男子腰脚软弱，健阳，逐皮肌风痹，骨中久冷虚损，补肾，积精，腰痛，养肾气，益力。
《日华子本草》：治虚损劳弱，壮筋骨，暖水藏，轻身，益智。平胃气，逐虚邪。
《开宝本草》：味甘，平，无毒。益精，补内绝不足，平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热痱气，脚膝疼冷痹弱。
《本草衍义》：真石斛治胃中虚热有功。
《本草纲目》：石斛气平，味甘淡微咸，阴中之阳，降也。乃足太阴脾、足少阴右肾之药。深师云：囊湿精少，小便余沥者，宜加之。一法：每以二钱，入生姜一片，水煎，代茶饮，甚清肺补脾也。
治发热自汗，痈疽排脓内塞。
《本草经疏》：石斛禀土中冲阳之气，兼感春之和气以生，故其味甘平而无毒。气薄味厚，阳中阴也。入足阳明，足少阴，亦入手少阴。甘能除热，甘能助脾，甘能益血，平能下气，味厚则能益阴气，故主伤中，下气，补五脏虚劳羸瘦，强阴益精，补内绝不足，平胃气，长肌肉，久服厚肠胃，轻身延年。定志除惊者，以其入胃，入肾，入心、脾，补益四经，则四经所生病皆得治疗。盖皆益脾、益胃、益肾、益心之功力也。又主除痹逐肌肤邪热痱气，脚膝疼冷痹弱者，兼能除脾胃二经之湿故也。
简误：宜入汤酒，不宜入丸。其味不苦而带甘，其形长而细，中坚实者良。酒洗蒸晒干用，慎毋误用木斛，味太苦，饵之损人，亦不入上焦药。
《本草蒙筌》：味甘，气平，无毒。却惊定志，益精强阴。壮筋骨，补虚羸，健脾膝，驱冷痹。皮外邪热堪逐，胃中虚火能除。厚肠胃轻身，长肌肉下气。
《本草乘雅》：石止而不动，斛受而量满。**甘味平气，具土德化，有杜而不出，受而不施，成而不生，及遂事之义，故有杜兰、禁生之名。盖五中之伤，外以形骸之痹，内以伏匿之气，故外消肌肉，而内乏阴精，此能去内外之因，而致内外之益，则五中不伤，是为之补。
不藉水土，缘石而生。顾山之有石，若人之有骨，盘结之状，亦若筋膜之聚络骨节也。斛，量名，象其能入能出也。故石斛功力，宛如胃府，运化精微，散精于肾，*气于骨，散精于肝，*气于筋膜，以及从脾*肌肉，从心*血脉，从肺*皮毛，何莫非水谷之源，次第敷布于神藏，次第满溢于形藏者。设痹塞则中伤，致令胃失所司，不能下精所气，遂成神藏之虚劳，形藏之羸瘦耳。久服则量而满，故肠胃厚。满而溢，故虚劳补，羸瘦充。设非强益谷精，安能逐除痹塞，以续伤中乎。
《药性解》：石斛，味甘，性平，无毒，入胃、肾二经。补虚羸，暖水脏，填精髓，强筋骨，平胃气，逐皮肤邪热，疗脚膝冷痹，久服厚肠胃，定志除惊。恶寒水石、巴豆，畏僵蚕、雷丸。
按：石斛入肾，则专主下部矣；而又入胃者，盖以其味甘耳。助肾而不伤于热，平胃而不伤于燥故也。
《景岳全书》：此药有二种，力皆微薄，圆细而肉实者，味微甘而淡，其力尤薄。《本草》云：圆细者为上。且谓其益精强阴，壮筋补虚，健脚膝，驱冷痹，却惊悸，定心志。但此物性味最薄，焉能滋补如此？惟是扁大而松，形如钗股者，颇有苦味，用除脾胃之火，去嘈杂善饥，及营中蕴热。其性轻清和缓，有从容分解之妙，故能退火养阴除烦，清肺下气，亦止消渴热汗。而诸家谓其厚肠胃，健阳道，暖水脏，岂苦凉之性味所能也？不可不辨。
石斛，目前中药材市场批发价42元每公斤到855元每公斤不等。
一、价格
石斛的价格并不统一，销售价格相差也是比较大的。新鲜的价格大概在100-300元左右，统货的价格会比较高，通常是700-1000元左右。霍山石斛的价格会稍微贵一些，新鲜的可以卖到600-800元左右，最近石斛在市场上的价格，经常会有一些大大小小的浮动，具体的价格可能会有一定的差距。
二、什么人不适合吃
1、孕妇：女性在怀孕期间是不能随便吃营养保健品的，尤其是刚怀孕的前几个月很容易流产，这段时间如果食用石斛太多的话，是很不利的。
2、过敏者：有一些人对于石斛是会过敏的，尤其是非常容易过敏的体质，食用之后很有可能会遭出现过敏的表现。
3、感冒者：石斛属于滋补性的食物，在感冒后人们所吃的药物也有很大的滋补作用，食用之后对于身体恢复会有一定的影响。
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