需要煮十二分钟左右。
煮海螺的做法
主料：海螺500克、辅料：葱半根、料酒适量、盐少许、花椒少许。
做法：
1、海螺加盐泡20分钟去沙。
2、控水。
3、大勺加水，葱、花椒。
4、放入干净的海螺。
5、大火烧开。
6、小火煮5分钟。
7、出锅配上蒜酱油，醋。
扩展资料
猫眼蝾螺壳口呈**或绿**，整个壳表色彩丰富，花纹复杂，变化多端。常见壳体颜色搭配有深褐底色配黑色带状纹，同时夹杂白色斑点和条纹，也有无花纹的绿**。
猫眼蝾螺在爬行过程中顶着一个颜色酷似猫眼的口盖，奇酷无比。海边的渔民们会从浅海的珊瑚礁中采集各类蝾螺，然后利用其珍珠层制造装饰品、纽扣及珠宝。
海螺是一种美味又营养的海鲜，它肉质鲜美，口感鲜嫩，被广大食客所喜爱。在烹饪海螺的过程中，时间的长短是非常重要的，不同的做法需要不同的时间来煮熟海螺。在本文中，我们将为大家介绍海螺的做法煮多长时间，以及一些烹饪技巧和注意事项。
一、清洗海螺
1.将新鲜的海螺放入清水中浸泡，用刷子轻轻刷去海螺表面的污垢和沙子。
2.清洗干净后，将海螺放入锅中，加入清水和一些盐，煮开后焯水，去除海螺中的异味。
3.将焯好水的海螺捞出，晾凉备用。
二、烹饪海螺
1.蒜蓉烧海螺
将蒜末和辣椒粉放入锅中煸炒，加入适量的清水和盐，放入海螺，煮10分钟左右即可。
2.麻辣烤海螺
将海螺放入开水中焯水，捞出晾凉备用。将干辣椒、花椒、姜、蒜、盐、味精、酱油、料酒、糖、香油混合搅拌成酱料，将海螺放入酱料中腌制30分钟，然后放入烤箱中烤10分钟即可。
3.清蒸海螺
将海螺放入碗中，加入适量的姜丝、葱段、盐、味精、料酒，上锅蒸10分钟左右即可。
三、注意事项
1.煮海螺的时间要根据不同的做法而定，一般来说，煮10-15分钟即可。
2.煮海螺时要注意火候，火太大容易煮烂，火太小则容易煮不熟。
3.在烹饪海螺之前，要先清洗干净，去除海螺中的沙子和异味。
4.在烹饪过程中，可以加入适量的调料和配菜，以增加口感和营养。
5.在烹饪过程中，要时刻关注海螺的状况，以免煮烂或者煮不熟。
总之，烹饪海螺需要一定的技巧和经验，只有掌握了正确的方法和注意事项，才能煮出美味可口的海螺。希望本文对您有所帮助，祝您做出一道美味的海螺佳肴!
煮10分钟左右。一般水烧开后，大海螺10-15分钟，普通大小海螺8-10分钟。因为大海螺壳大，这个壳会让海螺肉特别难煮；此外，为了防止细菌和寄生虫的感染，海螺必须煮熟，所以通常要煮十几分钟，通常可以看到海螺的头微微伸出来，这个时候就可以食用了。
煮海螺做法如下：
主料：海螺500克。
辅料：葱半根、料酒适量、盐少许、花椒少许。
步骤：
1、海螺加盐泡20分钟去沙。
2、控水。
3、大勺加水，葱、花椒。
4、放入干净的海螺。
5、大火烧开。
6、小火煮5分钟。
7、出锅配上蒜酱油，醋。
8、成品。
大火烧开转中火煮3分钟。
水煮海螺的做法如下：
用料：海螺1000克、姜末5克、盐5克、醋15克。
步骤：
1、海螺用刷子洗刷干净放入锅中，加凉水盐。大火烧开转中火煮3分钟。
2、煮开后的白沫不用撇出来，这是蛋白。
3、姜用刀背切姜末。
4、加醋调一下，就是姜末汁了。
5、煮好后直接装盘。
5、用筷子转圈调出来，蘸姜末汁可以吃了。
问题一：海螺一般煮多久才熟白灼的话，水沸腾6-8分钟就行了，煮久了肉会老。
问题二：海螺煮多长时间熟详细的做法如下：
水煮海螺
海螺最简单也是最不好掌握的一种做法。水煮海螺吃的就是海螺的鲜味。螺肉丰腴细腻,味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
食材
主料海螺750g 辅料盐5g醋15g味达美5g姜末5g香油3g
步骤
1.海螺用水洗去表面的杂质，放入盛水的盆中20分钟（加少许盐，目的是为了吐沙)。
2.煮的时候冷水下锅，大火开锅后转中火煮5分钟。
3.时间到后关火再焖2分钟即可。
小贴士
海螺很容易煮老，切忌掌握住时间，过了就不好吃了。
问题三：水煮海螺多少时间食材
主料:海螺
辅料:葱段，姜片，姜汁，白醋，芥末
操作:
1、新鲜的海螺在海水中吐净泥沙。
2、海螺刷洗干净，冷水下锅
3、洗好的海螺添加刚没过的水，放入葱段、姜片（如果不在意那一丁点的腥这步可以省略掉）
4、大火煮开，水开后，大海螺煮10-15分钟，中小海螺煮3-5分钟。
5、添加一点点盐，即可出锅。
6、煮海螺的过程中，可以制作两种调味蘸汁。
①用新鲜的姜榨汁，然后根据个人口味加入白醋。
②也可以用白醋和芥末混合成调味蘸汁，但味道较重。
小贴士:
1、没有海水的，可以在盐水中浸泡海螺吐沙，还可以滴几滴香油在水里面。
2、口味淡的可以省略盐。
3、开水下锅，严格掌握时间出锅，不可久煮，否则口感老而且肉螺肉易断。
问题四：海螺蒸多久能熟海螺属软体动物腹足类。贝类主要分为五大纲，全世界有7万多种，海生的种类可通称为海螺。
海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
药用价值
别名：瓷螺、交螺、海窝窝、海牛牛
海螺集萃(15张)
来源：骨螺科动物红螺Rapana thomasiana Crosse的贝壳，洗净晒干。
性味归经：甘，寒。
功能主治：制酸，化痰，软坚，止痉。用于胃痛，吐酸，淋巴结结核，手足拘挛。
用法用量：1～3钱，研粉服。
食用价值
营养分析
螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养元素，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。
适宜人群
一般人群均可食用
海螺
1． 适宜黄疸，水肿，小便不通，痔疮便血，脚气，消渴，风热目赤肿痛以及醉酒之人食用；适宜癌症，干燥综合征者食用；也适宜肥胖症，高脂血症，冠心病，动脉硬化，脂肪肝者食用。
2． 凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食；因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。食物相克
螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
烹饪指导
1． 螺肉可爆、炒、烧、氽汤、打卤、或水煮后佐以姜、醋、酱油食用
2． 食用螺类应烧煮10分钟以上，以防止病菌和寄生虫感染
3． 海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，食用前需去掉头部。
食疗作用
海螺味甘、性冷、无毒
具有清热明目、利膈益胃的功效
对心腹热痛，肺热肺燥，双目昏花等病症有一定的功效。
烹饪方法
酱爆海螺
1、海螺用刷子清洗净，将其浸泡在加少许香油或食盐的凉水里2小时左右，让其吐净肠里的泥沙
2、青红椒、葱、姜切丝备用
3、海螺放沸水中焯水，迅速捞起备用
4、锅里放油，待油温5成热时放入葱、姜炒爆香，然后放入酱，酱炒出香味后下入海螺翻炒
5、翻炒过程中淋少许料酒，待海螺的盖开始张开时，加入糖、鸡精翻炒，出锅前放入青红椒即可
温拌海螺
1、海螺洗刷干净，放入蒸锅蒸12分钟，取出螺肉
2、去掉螺脑（紫色的部分），将螺肉切片
3、青红椒和大葱分别切成细丝
4、将螺片、葱丝、青红椒丝放入盘中，加入陈醋、生抽、芝麻香油、白砂糖和少许盐拌匀即可
姜汁海螺
1、买回的海螺用流水冲洗干净，在水里泡着的海螺，会慢慢的把上盖顶开，用手戳一下就缩回去
2、蒜切片、姜切片，再切一点姜末，倒上米醋，待用
3、锅里加水，放入蒜片、姜片，中火烧至水温六成热，把海螺口朝上放进去，中火加热，同时用筷子翻个，等锅里的水烧开，快速捞出来
4、海螺装盘，用筷子或者是牙签，把海螺肉慢慢的挑出来
5、沾着姜末醋汁吃
凉拌海螺
1、将海螺表面洗净，备用
2、将锅内倒入适量水，大火煮沸后，将海螺倒入沸水中煮5分钟左右取出
3、将海螺肉取出洗净晾凉，切成片，备用
4、将葱，姜切丝，蒜切末，放入海螺肉，加入盐，糖，醋，香油，拌匀即可
白灼海螺
1、半锅水加姜片、葱段、料酒烧开，放进海螺烫煮4－5分钟，捞起后马上泡进冰水五分钟
2、用小叉剔出肉，去除中段的黄、绿色肠肚
3、肉切片摆盘，尾部回锅再烫3－4分钟后捞起摆盘
4、撒上葱丝、嫩姜丝、青红椒丝，淋上生抽一大匙，白胡椒粉少许，泼上两大匙滚油即可火侯掌握恰当，螺肉柔软爽脆，味道清甜滋美[7]...>>
问题五：海螺要煮多久才能熟油用葱蒜爆香，倒进去翻动一下，盖锅。开壳之后稍滚揭盖按口味加少许盐就可以出锅了。做海鲜切忌放味精哦！！！因为新鲜的海鲜比味精还要鲜。油一定要爆香，要不就像白水煮了。
具体方法：
材料：海螺
调料：葱段、姜片（少许即可，去掉海螺淡淡的腥味）、姜汁、白醋、芥末
做法：
1. 海螺刷洗干净，冷水下锅（水漫过海螺即可）
2.放入葱段、姜片（如果不在意那一丁点的腥这步可以省略掉哦）
3.水开后，大海螺煮10-15分钟，中小海螺煮3-5分钟。
4.煮海螺的过程中，可以制作两种调味蘸汁。
① 用新鲜的姜榨汁，然后一点点尝试着加入白醋，边加边尝，符合自己的胃口即可
②也可以用白醋和芥末混合成调味蘸汁，适合口味重的同志们
5.用漂亮的盘盘把煮好的海螺和蘸汁盛好，美美的吃吧，顺祝用餐愉快！
真心回答望采纳谢谢！
问题六：海螺蒸多长时间海螺蒸着吃最好，营养口味不会流失。大海螺上笼屉蒸15分钟，小海螺蒸10分钟就可以了。蒸好后切姜沫，老醋，少许糖、鸡精。
问题七：海螺煮多长时间1、海螺肉除了用来爆炒之外，其实还有很多种吃法，既能品出螺肉鲜香，又能吃出不同风味。但是须注意的是，螺肉应烧煮10分钟以上，以防病菌和寄生虫感染； 2、吃海螺方式不当可引起人类食物中毒，这是流行病学调查研究早已确认的，前两年也发生过吃海螺中毒的事件。因此，海螺虽好吃，但食用方法一定要注意； 3、首先，在煮之前，海螺的“头”一定要去掉。因为海螺引起食物中毒的原因不在于它的肉，而是脑神经分泌的物质，所以只要在烹制过程中把海螺的头部去掉就可以了； 4、其次就是少量食用，尤其是寒性体质的人，更不宜多吃。但假如因吃海螺发生了食物中毒也不必惊慌，严重的可到医院进行对症治疗，轻微的不必治疗休息两天就可以了，一般不会遗留什么后遗症。
问题八：煮大海螺要多少时间用高压锅开锅15分钟
问题九：煮海螺多长时间1、海螺肉除了用来爆炒之外，其实还有很多种吃法，既能品出螺肉鲜香，又能吃出不同风味。但是须注意的是，螺肉应烧煮10分钟以上，以防病菌和寄生虫感染；
2、吃海螺方式不当可引起人类食物中毒，这是流行病学调查研究早已确认的，前两年也发生过吃海螺中毒的事件。因此，海螺虽好吃，但食用方法一定要注意；
3、首先，在煮之前，海螺的“头”一定要去掉。因为海螺引起食物中毒的原因不在于它的肉，而是脑神经分泌的物质，所以只要在烹制过程中把海螺的头部去掉就可以了；
4、其次就是少量食用，尤其是寒性体质的人，更不宜多吃。但假如因吃海螺发生了食物中毒也不必惊慌，严重的可到医院进行对症治疗，轻微的不必治疗休息两天就可以了，一般不会遗留什么后遗症。
XO酱爆海螺的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱
工艺：酱爆
XO酱爆海螺的制作材料：
主料：干响螺片500克,西芹,胡萝卜各适量。
调料：葱,姜,XO酱,黄酒,鸡精,味精,盐,香油,色拉油各适量。
教您XO酱爆海螺怎么做，如何做XO酱爆海螺才好吃
1.干响螺片水发，切片；西芹切斜片；胡萝卜切菱形片。
2.原料下油锅爆炒，加入调料调味即可。
XO酱爆海螺的制作要诀：
干响螺片要泡发好。
香葱海螺的做法详细介绍
菜系及功效：卤酱菜 肝调养食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱
口味：五香味 工艺：卤
香葱海螺的制作材料：
主料：海螺1000克
调料：蚝油20克,大葱30克,料酒15克,白砂糖10克,植物油50克,胡椒粉3克,香油5克,醋5克,味精3克,碱3克,盐4克
教您香葱海螺怎么做，如何做香葱海螺才好吃
1.将海螺外壳砸破，取出螺肉，摘去尾肠，去掉头部黑膜，用醋和盐揉搓擦洗，清水漂净，批成两片，在其表面划上一些刀纹，用咸面稍捏(俗称发一下)，再漂净咸味，葱切段。
2.炒锅倒同，烧至六成热，放入海螺过油，倒出沥油。
3.炒锅留余油，煸透香葱，加入蚝油，白糖，黄酒及适量清水，下海螺肉，旺火烧开，小火卤制入味，再用旺火收浓卤汁，加味精和胡椒粉，淋香油，即可出锅冷却食用。
小帖士-健康提示：
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。
小帖士-食物相克：
海螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
油爆海螺的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱 肝调养食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：清香味 工艺：油爆
油爆海螺的制作材料：
主料：海螺700克
辅料：木耳(水发)50克
调料：大葱10克,大蒜（白皮）10克,盐5克,味精2克,醋5克,白砂糖5克,料酒10克,澄粉10克,花生油25克
油爆海螺的特色：
鲜脆细胞，口味滑嫩清爽，清香适口。
教您油爆海螺怎么做，如何做油爆海螺才好吃
问题十：扇贝海螺煮多少时间扇贝和海螺煮三五分钟就熟了，如果煮时间长了，肉质会收缩变硬，严重影响口感。
扇贝煮到贝壳张开就可以出锅，通常是蘸着醋和姜末食用，有助于去腥提鲜。
海螺清洗后冷水下锅，同时滴上一点食用油，这样螺肉容易完整挑出。煮到海螺的软壳翘起时，说明已经熟了。
如果做炝螺片或者爆炒螺片，应该敲碎螺壳取出生螺肉切片。煮过的螺肉不适合炝炒。
有壳类海鲜味道鲜美。但是变质的不能食用，会导致急性食物中毒。
海螺炒着吃好吃，具体做法如下：
用料：海螺、菜椒、花椒、郫县豆瓣酱、葱姜蒜。
步骤：
1、海螺洗净，锅里倒水烧开放入海螺煮5分钟。捞出放凉备用。
2、等海螺放凉的时间准备葱姜蒜和辣椒哈。洗净切丝就可以。
3、将海螺弄出来。
4、这个是海螺的黄，可以吃的。有的不经常吃海鲜的会把它当成海螺的粑粑。
5、热锅倒油放入花椒炝香。
6、放入葱姜蒜和辣椒丝翻炒下。喜欢吃辣的可以放郫县豆瓣酱哈。
7、放入切好的海螺片翻炒1分钟后放入酱油、盐、大喜大牛肉粉（鸡精）翻炒均匀出锅即可。
8、成品。
海螺是比较受欢迎的一种海鲜食物，它的肉质比较鲜美，吃起来鲜嫩可口，营养价值高，深受人们喜欢。海螺的做法比较多，可以蒸着吃，也可以煮着吃，煮着吃一般要控制好时间，大多煮十到十五分钟就可以了，煮久了肉质会变老，味道和口感会大打折扣。
海螺的做法煮多长时间
根据其大小决定。
海螺的大小各不相同。一般来说，常规大小的海螺可以用中火煮大约5分钟。如果海螺较大，可适当长时间煮熟。煮沸后，需要煮大约10-15分钟，以防止海螺肉被彻底煮熟。然而，有必要掌握时间。如果时间太长，老海螺肉很容易煮熟，导致味道不鲜嫩，而且肉容易破碎、变硬和咀嚼。
如何烹饪海螺：
新鲜的海螺在海水中吐出沙子。如果没有海水，可以将海螺浸泡在盐水中吐出沙子，然后在水中滴几滴芝麻油。
2、将海螺洗净，放入冷水锅中。
3、在洗净的海螺中加入清水，加入葱花和姜片。
4、用大火煮沸。水沸腾后，将海螺煮10-15分钟，将小海螺煮3-5分钟。
5、加一点盐，你就可以从锅里出来了。如果味道清淡，你可以省去盐。
煮海螺用开水还是冷水
冷水。
海螺肉富含蛋白质。当温度超过60℃时，蛋白质会变性，使海螺肉变紧。如果海螺接触到沸水，海螺肉会立即收缩，海螺肉会迅速收缩到海螺的尾部。当你吃海螺肉时，你会觉得它很硬，而且味道有鱼腥味。用冷水煮沸海螺，可以缓慢均匀加热海螺，保持海螺肉鲜嫩，减少腥味的释放，所以用冷水煮海螺。
海螺怎么煮比较嫩
注意时间。
烹饪时间可根据海螺的大小进行调整。因为海螺肉被海螺壳包裹着，所以很难观察到它的状态。一般来说，煮沸后要控制烹饪时间。较大的海螺煮15分钟左右，一般的海螺煮5分钟左右。此时，煮熟的海螺肉很嫩，不会煮得过熟或过熟。
你也可以提前把海螺放在水中养一段时间，在水中加入一些芝麻油和盐，等海螺吐出大部分沉淀物后，再用刷子把壳擦干净，这样煮好的海螺就不会有沉淀物，也就容易吃了。
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