袁隆平两个梦分别是：第一个：禾下乘凉梦，就是追求水稻的高产、更高产梦。第二个：梦是杂交水稻覆盖全球梦，我始终都在努力使我的梦想成真，也希望与你们共勉，来共同实现这两个梦想。
袁隆平（1930年9月7日至2021年5月22日），男，汉族，生于北平（今北京市），无党派人士，江西省九江市德安县人。
享誉海内外的著名农业科学家，中国杂交水稻事业的开创者和领导者，中国***的亲密朋友，无党派人士的杰出代表，“共和国勋章”获得者，湖南省政协原副主席，国家杂交水稻工程技术研究中心原主任，中国工程院院士，被誉为“杂交水稻之父”。
袁隆平致力于杂交水稻技术的研究、应用与推广，发明“三系法”籼型杂交水稻，成功研究出两系法杂交水稻，创建了超级杂交稻技术体系。提出并实施“种三产四丰产工程”，运用超级杂交稻的技术成果，出版中、英文专著6部，发表论文60余篇。
人物影响：
1、1999年，经国际小天体命名委员会批准，中国科学院北京天文台施密特CCD小行星项目组发现的一颗小行星被命名为“袁隆平星”。
2、2000年5月31日，以袁隆平名字命名的“隆平高科”在深交所上网定价发行。
8月，以袁隆平名字命名的袁隆平科技学院在湖南成立，袁隆平出任名誉院长。
12月11日，以袁隆平名字命名的隆平高科在深交所上市。
3、2009年，北大星光集团、潇湘**集团、湖南省文联、中视天全文化发展有限公司出品**《袁隆平》，讲述了中国工程院院士、杂交水稻之父袁隆平成功培育出优质杂交水稻的艰辛历程，讴歌了他献身科学、顽强拼搏、勇于创新的高尚品德。
袁隆平爷爷说他一直有两个梦。
袁隆平爷爷说我有两个梦用自己的话转述为：袁隆平爷爷说他一直有两个梦。袁隆平这辈子都在朝着这个梦想努力，一步步靠近梦想。
袁隆平曾经说，“我讲我一直有两个梦：第一个梦是禾下乘凉梦，就是追求水稻的高产、更高产梦。第二个梦是杂交水稻覆盖全球梦，我始终都在努力使我的梦想成真，也希望与你们共勉，来共同实现这两个梦想。
一是禾下乘凉梦。
这是袁老做过的一个真实的梦。他说，我梦见实验田里的超级杂交水稻长得比高粱还高，穗子比扫把还长，籽粒像花生一样大，我和我的助手们在稻穗下聊天乘凉。
老人的另一个梦是 杂交水稻覆盖全球梦。这是他的伟大梦想和期盼。他说： 我的杂交水稻不仅属于中国，还属于全世界。我会在超级杂交水稻这个新领域里生命不息，继续追寻，为了梦想永不停息。 他希望有一天全世界都种上了杂交水稻，可以增产一亿五千万吨粮食。
这位朴实无华的老人一生“耕作”于大地，希望地球上的人类永远没有饥荒，不再饿肚子。他以其工匠精神谱写了一曲永不止息的赞歌。
悼念袁老，一路走好！
来之前，我去跟我的超级稻告了个别。回去第一件事，还是要下田看看。”袁隆平说，晚上睡觉时他都在想超级稻长得怎么样。
他常说，自己有两个梦想，一个是“禾下乘凉梦”，就是追求超级稻高产；另一个是“杂交稻覆盖全球梦”，让超级稻走出国门造福世界。
他的第一个梦想是在禾下乘凉做梦，这样的梦想多好。但是仅仅只靠袁隆平一个人很难达到这样的目标，这就需要有更多的人参与进来，但是科研又不是谁想参与就能参与的事情。
这对于教育而言，我们更应该关注培养高端人才，特别是培养博士的时候应该也别注意高端又基础的技术的继承。也只有这样，通过一代人，又一代人的努力，我们今天想的在明天就能实现，我们这代人做不到的下一代人就能做到。
第二个梦想是让杂交水稻造福世界，其实任何国家，任何地方，只要是人就一定合适中国的那句古话——民以食为天。
袁隆平院士的这个梦想其实是一种大爱。他在非洲沙漠上的种子可以种出稻谷，这其实已经体现出了他的大爱精神，但是就世界很多科学研究者来说太过研究保守。所以在教育上，应该做到精神开放，仁爱。当然我相信这也是未来教育的真正会走的方向。
我们应该学习这样的精神，对待自己的专业要坚持下去，直到能够做出一定的的成绩来。袁隆平院士这样的敬业精神值得学习。
袁隆平是享誉海内外的著名农业科学家，中国杂交水稻事业的开创者和领导者，被誉为“杂交水稻之父”。他的名言有我有两个梦想，一个禾下乘凉梦，还有杂交稻覆盖全球梦；我一生最大的愿望就是让人类摆脱饥荒，让天下人都吃饱饭等。
1、中国完全能解决自己的吃饭问题，中国还能帮助世界人民解决吃饭问题。
2、我一生最大的愿望就是让人类摆脱饥荒，让天下人都吃饱饭。
3、我不在家就在试验田，既不在家又不在试验田，那我一定在去试验田的路上。
4、我有两个梦想，一个禾下乘凉梦，还有杂交稻覆盖全球梦。
5、坚决发展杂交水稻，造福世界人民，解决饥荒问题，让所有人有粮吃，有饭吃。
6、我成功的秘诀：知识、汗水、灵感、机遇。
7、书本很重要，电脑也很重要。但是书本里面种不出水稻，电脑也种不出水稻，只有在试验田里才能种出水稻。
8、我们搞农业的，一定要为保障国家粮食安全，尽我们的努力。
9、不要怕失败。怕失败的人最好是不要搞研究，搞研究，绝大部分实验都是失败的，不会那么一帆风顺的。这是我一点体会，不怕失败才能成功。
10、我一个体会，只要是大方向是对的，不是死胡同，你只要坚持下去，就会达到光明的彼岸。
大家在关注
