炸油条是中国传统的早餐食品之一，吃起来香脆可口，又能填饱肚子。但是，要想炸出美味的油条，需要掌握一些技巧和秘诀。那么，哪里可以学习炸油条的技巧呢？
必备材料
在学习炸油条之前，我们需要准备一些必备的材料。首先是面粉，建议选择高筋面粉，这样可以炸出更加酥脆的油条。其次是酵母，酵母可以让面团发酵，使油条更加松软。还需要一些辅料，如食用油、盐、糖等。
操作步骤
1.准备面团：将高筋面粉和酵母混合，加入适量的水，揉成光滑的面团。注意，水的用量要适量，过多会导致面团过软，过少则会导致面团过硬。
2.发酵：将揉好的面团放置在温暖的地方，让其发酵约1-2小时，直到面团体积变大。
3.擀面条：将面团擀成长条状，厚度约为1-2厘米。
4.切条：用刀将面条切成约8-10厘米长的条状。
5.炸制：将食用油倒入锅中，加热至160℃左右，放入油条炸制。炸制时间约为2-3分钟，直到油条变成金**。
6.调味：将炸好的油条捞出，放在纸巾上吸干多余的油，然后撒上一些盐、糖等调味品即可。
技巧与秘诀
1.面团的发酵时间要掌握好，过长会导致油条变得过软，过短则会导致油条过硬。
2.在炸制油条之前，要将油加热至适当的温度，过高会导致油条变焦，过低则会导致油条变软。
3.在炸制油条时，要将油条放入油中后稍微拨动一下，这样可以使油条更加酥脆。
4.在调味时，可以根据个人口味加入一些辣椒粉、五香粉等调味品，让油条更加美味。
结尾
学费多少无所谓，主要看他的产品如何、不好的产品学了也白学、花100元学的也是贵的。以后还得从学对吗。我炸油条也是学的、花1万元学费学的、质量确实好外酥里软色泽金黄、存放两三天也不硬，是无矾油条，我认为不管学什么技术主要看产品的质量和价值。学炸油条半天就可以全学会、主要在于配方和油温。
油条的做法
首先就是和面，先将面粉里加入6克的泡打和1克的苏打，并不是一下子全部加入的哦，因为，泡打这个东西在接触到水后效果会有一部分丢失，所以我们这里先放一半，在加入黄油和猪油，大家都应该知道，黄油和猪油都是能起酥的好东西，猪油是最好的，所以在这里，我选用2种不同的油，既要猪油的蓬松感，也要黄油的香味。加入一个鸡蛋，别太小啊，是标准鸡蛋。
盐的话，我们行业里有句俗话，盐是骨头，碱是筋。我不是推荐加的很多，盐本身是会起筋度的东西，而且油条也没有必要很咸。加一点点调个味道就好了。
水的问题，一般来说，285克就应该是够了，不过不排除有的朋友面粉吃水度很高，可以放到290克，油条面团本身来说就是偏软的，所以稍微湿一点也没关系，和面稍软的面团。还有就是水要一点点加啊，别一下子加满。
这里想说明下，别小看油条面团，这也是需要好好揉的，何况里面还有这么的配料，在第一次和好面后，我们需要将剩下的泡打和苏打加入面团，继续揉面，这步比第一步揉面还要关键，如果大家是面包机的话，就多打几个流程，反正没有酵母的，是发不出来的。
我在我的菜谱里反复的强调揉面很关键，面揉的好，不管什么东西都会好，馒头包子揉的好，漂亮，雪白，油条面揉的好，蓬松啊。
揉好面团，这时候我们就要进入一个三揉三醒的状况了，这是为了让面团变的更有韧性并让面团发的更好。
具体操作就是揉好面，醒半小时，在揉一次面，醒半小时，在揉一面醒半小时。揉面三次，醒面三次。
在经过三揉三醒后，还没结束哦，这只是初醒的阶段，还要有个深醒的阶段，讲醒好的面团，搓成条状，用保鲜膜包起来，放在冰箱冷藏室里，8到10个小时。建议晚上揉好，第二天早上起来炸。
第二天，记住将面团提前拿出来，在室温下回一下温啊，别直接去炸啊，炸了就会很硬。不过要分季节的，夏天估计半小时就可以了，冬天要1至2个小时。
将条状的面团，轻轻的压一压，别去揉或者用力啊，现在面团属于最松弛的状态，你要是去揉或者用力压，就又上劲里，就不会有空洞感和蓬松感。
切成一条一条的，2条叠起来，用筷子当中压一下，拉长就可以下油锅炸里，这里说下，别拉太长啊，我曾经教过几个朋友，去拉的很长，那里面肯定不会有空洞和蓬松感了，这就好像一个长瘦子和矮胖子的关系，矮胖子肯定蓬松啊，对不？
油温的话，200就可以了。太高容易瞬间定型和上色太严重，毕竟里面有鸡蛋的成分，还是很容易上色的。炸至长大就好了。
我来教你~
你可以买点油条粉,直接和面粉2个材料就可以做了.
油条粉一包可以做4斤面粉,这个具体做法,油条粉的包装上有说明的.
1.油条粉5克,1斤面粉
2.油条粉导入面粉,用温水30-40度（手感不烫）和水.
3.和好的面团,静置几个小时.（面团看起来很油亮就可以）
4.就可以动手做了.用2切2个小长条,叠在一起,筷子在中间压一下,拉长,下油锅,炸就可以.
注意：
1、面团不要太硬,比饺子面软一点.
2、醒好的面团比较粘,可以用干面粉抹在面团外面.
3、这个比较容易的,我做过很多次.都很成功,.至于油条粉你可以到超市去买.大点的超市都有.很便宜的1-2元.
学炸油条和豆腐脑这两个，每个地方每个城市的价。格。都不一样吧。。我朋友之前在“冠，香、兴。｝公‘，司。学了油条、包子、胡辣汤、豆腐脑、还有豆浆啥的，学了好几样呢，花了三千多一点。。觉得还行。。。。。。。。。。。
可以在培训学校学习、看菜谱书籍学习、到酒店当学徒学习、看视频学习和网上看攻略学习这几种方式。基本上全国各地都有相应的小吃培训学校，可以比较以后再进行选择。
油条是否能炸得又松、又脆、又黄、又香，制作要领是：每两条上下叠好，用竹筷在中间压一下；不能压得太紧，以免两条粘连在一起，两条面块的边缘绝对不能粘连；也不能压得太轻，要保证油条在炸得时候两条不分离；旋转就是为了保证上述要求，同时在炸得过程中，容易翻动。双手轻捏两头时，应将两头的中间轻轻捏紧，在炸的时候两头也不能分离。
1、培训学校学习
培训学校学习是比较常见的方式，现在各地都有烹饪的培训机构和学校，只要交钱，就会有老师进行技能辅导，根据学习内容来决定学习时间长短。也可以在一些加盟店学习，尽量找直营店正规多的品牌。可以多找找对比对比。
2、看菜谱书籍学习
到书店买相关的菜谱书籍，然后跟着菜谱书籍上面的内容练习即可，这种方式也是比较简单和省钱的，缺点是负责的内容不一定能学会。
3、到酒店当学徒学习
酒店会对外招聘一些学徒干活，在干活之余，可以跟师傅学习相关的菜的做法，缺点是到酒店干活比较累。
4、看视频学习
很多烹饪视频网站可以学到这类技术，视频中有人示范教学，只需要根据视频内容准备好食材，跟着视频照做就可以了。
5、网上看攻略学习
很多美食达人会把自己平时的做菜心得上传到网上，所以可以在网上看这些攻略，跟着攻略进行学习，一般攻略还有注意事项，可以避免一些误区。
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