在中华文化的发展过程中，我们的祖先根据人与自然宇宙之间微妙独特的时间观念，总结出了二十四节气这样的风俗文化。而在漫长的文化传承中，这二十四个节气每个都形成了特殊的风俗习惯，人们在不同的节气做不同的事。春分的主要习俗有立春蛋，还要吃春菜，沾雀儿嘴，送春牛，春祭等。
春分立春蛋
春分立蛋是我国民间的一个传统。据史料记载，“春分”立蛋的传统起源于4000年前的中国，以庆祝春天的来临。在春分的那一天，人们选择一个光滑匀称、刚生下四五天的新鲜鸡蛋，轻手轻脚地在桌子上把它竖起来。虽然失败者颇多，但成功者也不少。春分成了竖蛋游戏的最佳时光，故有“春分到，蛋儿俏”的说法。竖立起来的蛋儿好不风光。究其原因，首先，春分是南北半球昼夜都一样长的日子，呈66.5度倾斜的地球地轴与地球绕太阳公转的轨道平面处于一种力的相对平衡状态，有利于竖蛋。其次，春分正值春季的中间，不冷不热，花红草绿，人心舒畅，思维敏捷，动作利索，易于竖蛋成功。
春分吃春菜
昔日四邑（加上鹤山为五邑）的开平苍城镇的谢姓，有个不成节的习俗，叫做“春分吃春菜”。“春菜”是一种野苋菜，乡人称之为“春碧蒿”。逢春分那天，全村人都去采摘春菜。在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长短。采回的春菜一般家里与鱼片“滚汤”，名曰“春汤”。有顺口溜道：“春汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”一年自春，人们祈求的还是家宅安宁，身壮力健。
春分粘雀子嘴
春分这一天农民都按习俗放假，每家都要吃汤圆，而且还要把不用包心的汤圆十多个或二三十个煮好，用细竹叉扦着置于室外田边地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子来破坏庄稼。
春分送春牛，犒劳耕牛
春分随之即到，其时便出现挨家送春牛图的。是把二开红纸或黄纸印上全年农历节气，还要印上农夫耕田图样，名曰“春牛图”。送图者都是些民间善言唱者，主要说些春耕和吉祥不违农时的话，每到一家更是即景生情，见啥说啥，说得主人乐而给钱为止。言词虽随口而出，却句句有韵动听。俗称“说春”，说春人便叫“春官”。江南地区则流行犒劳耕牛、祭祀百鸟的习俗。春分已至，耕牛即开始一年的劳作，以糯米团喂耕牛表示犒赏；祭祀百鸟，一则感谢它们提醒农时，二是希望鸟类不要啄食五谷，祈祷丰年之意。
春分吃驴打滚、太阳糕
老北京有习俗，春分吃驴打滚，能辟邪祈福。驴打滚又叫豆面糕，豆面糕毫无疑问，以黄豆面为主要原料，辅以红豆沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁作为内馅，不仅口感丰富，食材也多样化。“太阳糕，步步高”。春分食用太阳糕也是老北京的春分习俗，春分这天要祭拜太阳神，“请”吃太阳糕。太阳糕既是春分祭日的贡品，也是节令食品，寓意“太阳高”。太阳糕的是以糯米和内馅做成的，糯米有温补的功效，甜蜜枣泥内馅也符合春季省酸增甘的养生理念。春分节气适量食用太阳糕有益于调节身体机能平衡，适应节气变化。
春分吃油条大蒜豆腐汤
湖北地区对于春分是比较重视的，在春分这一天，家里大人都会很早起来炸油田，然后把大蒜和豆腐一起煮好，之后放入油田，家里大人小孩都必须吃一大碗，据说吃了这个头上就不会长包。听老一辈人说，以前的人们由于饮食不健康，所以头上会长包，怎么都去除不了，后来有个人吃油条大蒜豆腐汤，第二年就没有长包了，所以开始流传春分吃这个。代代相传的习俗，具体原因已经无从考证了。
春分春祭
二月春分，开始扫墓祭祖，也叫春祭。扫墓前先要在祠堂举行隆重的祭祖仪式，杀猪、宰羊，请鼓手吹奏，由礼生念祭文，带引行三献礼。春分扫墓开始时，首先扫祭开基祖和远祖坟墓，全族和全村都要出动，规模很大，队伍往往达几百甚至上千人。开基祖和远祖墓扫完之后，然后分房扫祭各房祖先坟墓，最后各家扫祭家庭私墓。大部分客家地区春季祭祖扫墓，都从春分或更早一些时候开始，最迟清明要扫完。各地有一种说法，谓清明后墓门就关闭，祖先英灵就受用不到了。
春分拜神
春分前后的民俗节日有二月十五日开漳圣王诞辰：开漳圣王又称"陈圣王"，为唐代武进士陈元光，对漳洲有功，死后成为漳洲守护神。二月十九日观世音菩萨诞辰，每逢诞辰，信徒多茹素齐，前往各观音寺庙祭拜。二月二十五日三山国王祭日：三山国王是指广东省潮州府揭阳县的独山、明山、巾山三座山的山神，早年由潮州客家移民春为守护神，因此信徒以客籍人士为主。
竖蛋是立春节气的风俗活动，简介如下：
春分竖蛋，也称春分立蛋，是指在每年春分这一天，各地民间流行的“竖蛋游戏”，这个中国习俗也早已传到国外，成为“世界游戏”。中华民族先民就开始以此庆贺春天的来临，“春分到，蛋儿俏”的说法开始流传。
“竖蛋”游戏玩法确简单易行且富有趣味：选择一个光滑匀称、刚生下四五天的新鲜鸡蛋，轻手轻脚地在桌子上把它竖起来。虽然失败者颇多，但成功者也不少。竖立起来的蛋儿好不风光。根据经验，应这样“春分竖蛋”：根据三点确定一个平面的道理，只要找到三个合适的“小山”支点，就能使鸡蛋竖立起来了。
竖蛋的要求
1、挑鸡蛋。首先要挑选一头大一头小的鸡蛋，立蛋时将大头朝下，这样重心会比较低，就像不倒翁一样，容易保持平衡。
2、寻找支持面。找到合适的支持面，做一个小实验，在桌面上涂上印泥，再把鸡蛋立在涂有印泥的桌面，就可以发现，能立住的鸡蛋，底部会有一个肉眼很难看清的平面，一旦重力作用线能经过这个平面，鸡蛋就能站立起来。
3、手要稳。由于生鸡蛋里的蛋黄位置也会影响鸡蛋的站立情况，所以立鸡蛋的手要尽量保持不动，让蛋黄可以慢慢沉淀到鸡蛋下部，这样重心就能足够低，使鸡蛋保持平衡。
春分立蛋，也称春分竖蛋，是指在每年春分这一天，各地民间流行的“竖蛋游戏”，这个中国习俗也早已传到国外，成为“世界游戏”。
4000年前，中华民族先民就开始以此庆贺春天的来临，“春分到，蛋儿俏”的说法流传至今。
起源：早在4000年前，中国就有了春分立蛋的传统，当时是为了庆祝春天来临。有说，其实立蛋与春分并不相干。在古老的传说中，春分这天最容易把鸡蛋立起来。天文学家介绍说，据史料记载，春分立蛋的传统起源于4000年前的中国，以庆祝春天的到来。为什么要在春分这一天竖鸡蛋呢？据说，这一天最容易把鸡蛋竖起来，其中还有一些科学道理。据专家介绍，春分是南北半球昼夜均等的日子，呈66.5度倾斜的地球地轴与地球绕太阳公转的轨道平面刚好处于一种力的相对平衡状态，很有利于竖蛋。
春分竖蛋的玩法
“竖蛋”游戏玩法确简单易行且富有趣味：选择一个光滑匀称、刚生下四五天的新鲜鸡蛋，轻手轻脚地在桌子上把它竖起来。虽然失败者颇多，但成功者也不少。春分成了竖蛋游戏的最佳时光，故有“春分到，蛋儿俏”的说法。竖立起来的蛋儿好不风光。
说的是不负春日好时光主题原则吧
.三月的阳光，比冬日里暖和，却不似夏日那样火辣，悄悄穿透云层，将曼妙的身姿映衬在草地上、水面上，霎时波光粼粼一片，分享正当时。为了让幼儿了解“二十四之节气春分”
一、春分到，蛋儿俏
在每年春分的这一天，民间各地流行“竖蛋游戏”，听完老师的介绍三幼娃也跃跃欲试，三幼娃先取一枚新鲜鸡蛋，轻手轻脚地把它在桌子上竖起来，感受竖蛋的趣味。
二、春分到 筝儿俏
春分前后清气上升，微风飘荡，正是放风筝的最好季节。为了开拓三幼娃的视野，感受大自然，三幼娃带上自己喜欢的风筝，在青绿的操场上自由的奔跑着！大家一起拥抱大自然，不仅感知了中国的传统文化，还增近了三幼娃和老师们的距离。
三、春分到 吃春菜
俗话说：“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”。春分之时，万物复苏，正是吃春菜的好时节。三幼娃和老师开启了解春菜之旅。
四、春分到 找春天
春天已经来到了大家的身边，她给大地带来了缤纷的色彩，带来了勃勃生机，三幼娃一起来和春天约个会吧！三幼娃全体出动，在校园中寻找春天的影子。
“春分”节气活动是一次自然事物、传统文化亲密接触的美好体验，是一场对自然科学体验和探索的奇妙之旅，让幼儿在愉快的实践中体验到了春分时节的趣味。
民谚道“春分到，蛋儿俏”，民间习俗中“春分”这天要“竖蛋”，据说早在几千年前我们的老祖宗就是以此庆贺春分的。
根据经验，应这样“春分竖蛋”：鸡蛋的表面其实是高低不平的，有许多突起的“小山”，“山”高0.03毫米左右，山峰之间的距离在0.5毫米～0.8毫米。根据三点确定一个平面的道理，只要找到三个合适的“小山”支点，就能使鸡蛋竖立起来了。
春分，是春季九十天的中分点。二十四节气之一，每年公历大约为3月20日左右，太阳位于黄经0°（春分点）时。春分这一天太阳直射地球赤道，南北半球季节相反，北半球是春分，在南半球来说就是秋分。春分是伊朗、土耳其、阿富汗、乌兹别克斯坦等国的新年，有着3000年的历史。
春分的风俗活动有立蛋、祭祖、吃春菜、送春牛、粘雀子嘴等。
1、立蛋
“春分到，蛋儿俏”，在每年的春分那一天，世界各地都会有数以千万计的人在做“竖蛋”试验。这一被称之为“中国习俗”的玩艺儿，何以成为“世界游戏”，目前尚难考证。不过其玩法确简单易行且富有趣味。
2、祭祖
据《礼记》记载“祭日于坛”，之后这一习俗就在历代相传下来。”日坛坐落在北京朝阳门外东南日坛路东，又叫朝日坛，它是明、清两代皇帝在春分这一天祭祀大明神（太阳）的地方。
3、吃春菜
春菜顾名思义，是春天的蔬菜。在岭南一带，春分有吃春菜的风俗。“春菜”是一种野苋菜，乡人称之为“春碧蒿”。逢春分那天，全村人都去采摘春菜。
在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长短。采回的春菜一般家里与鱼片“滚汤”，名曰“春汤”。有顺口溜道：“春汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”
4、送春牛
春分到，送出春牛图。就是把二开红纸或黄纸印上全年农历节气，再印上农夫耕田图样，名曰“春牛图”。
送图者一般都是能言擅唱歌者，主要说些春耕和吉祥不违农时的俗语，每到一家更是即景生情，说得主人乐而给钱为止。这些言词虽随口而出，却句句有韵动听。俗称“说春”，说春人便叫“春官”。
5、粘雀子嘴
春分这一天农民家里都要吃汤圆，还要把十多个或二三十个不包心的汤圆煮好，用细竹叉扦好置于室外田边地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子来破坏庄稼。
以上内容参考 百度百科-春分
春分是二十四节气中的第四个节气，是农耕的重要时节。太阳直射地球赤道，昼夜几乎相等。古时以立春至立夏为春季，春分正当春季三个月的中间。太阳达到黄经0度，于每年公历3月19~22日交节。下面是小编整理的关于春分节气的讲究及禁忌
春分有什么讲究
1、立蛋/竖蛋
“春分到，蛋儿俏”，立蛋，被人们称为竖蛋，意思就是到了春分这一天要把鸡蛋立起来，不过失败的人很多，成功的人也不少，新鲜的鸡蛋比较容易立起来，至于为什么春分这天可以立蛋，原因还需要考证，不过立蛋有一句谚语：“上头光，下头园，顶天立地保平安。”我们在春分的时候可以尝试立蛋。
2、吃春菜
到了春分是有“春分吃春菜”之说，“春菜”就是常见的“野苋菜”，又称“春碧蒿”。在春分这一天，村子里面的人会去山里找野菜，带回家后放到汤里与鱼片一同煮滚，此乃“春汤”。这个风俗还有一种顺口溜：“春汤灌脏，洗涤肝肠。合家老少，平安健康。”
3、送春牛
在春分来临之际各家各户开始贴“春牛图”。春分随之即到，所以就会有挨家送春牛。春牛图就是把二开红纸或黄纸印上所有的农历节气，还要印上农夫耕田图样，名曰“春牛图”。在送春牛图的时候都要说和春耕有关的护体，忌讳不吉利的语言。
4、粘雀子嘴
春分这一天，家家户户都得吃汤圆，同时还得将数十个没有包馅、已经煮好的汤圆，用细竹签插着，并将之放置于田边那儿，这就是“粘雀子嘴”。据说此习俗能避免麻雀来破坏庄稼。
5、放风筝
春分这天，大部分人都会到户外放风筝，风筝是由古代劳动人民发明于中国东周春秋时期，至今已2000多年。风筝发展大致经历了木质、竹子、纸质、塑料等材料，形式也多种多样，春分随之即到，其时便出现挨家送春牛图的。其图是把二开红纸或黄纸印上全年农历节气，还要印上农夫耕田图样，名曰“春牛图”。风筝图案通常为吉祥图案，通过放风筝不但可以祈福，还能锻炼身体，又可以增加人们之间的交流。
春分有什么禁忌
1、忌大热大寒
春分属仲春，此时肝气旺，肾气微，故在饮食方面要戒酸增辛，助肾补肝;同时，要注意健运脾胃，健脾祛湿。总的原则是忌大热大寒，力求中和，可根据自己的实际情况，选择能够保持机体功能协调平衡的膳食。如在烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时，应佐以葱、姜、酒、醋类温性调料，防止因此类菜肴性寒偏凉，食后有损脾胃而引起脘腹不舒;而在食用韭菜、大蒜、木瓜等助阳类菜肴时，应配以蛋类滋阴之品，以达到阴阳互补的目
1、竖蛋
"春分到，蛋儿俏。"春分这一天阴阳相半，最容易把鸡蛋立起来，道理是：春分是南北半球昼夜均等的日子，呈66.5度倾斜的地球地轴与地球绕太阳公转的轨道平面刚好处于一种力的相对平衡状态，很有利于竖蛋。春分立鸡蛋能旺运哦。
2、放风筝
清气上升、微风飘荡，最适合放风筝。大家可以放风筝来活动筋骨，消除"春困"和"郁闷"。
3、吃春菜
"春分吃春菜"。"春菜"是一种野苋菜，乡人称之为"春碧蒿"。逢春分那天采回的春菜一般家里与鱼片"滚汤"，名曰"春汤"。
4、送春牛
春分随之即到，其时便出现挨家送春牛图的。其图是把二开红纸或黄纸印上全年农历节气，还要印上农夫耕田图样，名曰"春牛图"。
5、粘雀子嘴
春分这一天农民都按习俗放假，每家都要吃汤圆，而且还要把不用包心的汤圆十多个或二三十个煮好，用细竹叉扦着置于室外田边地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子来破坏庄稼。
6、春祭
二月春分开始扫墓祭祖，也叫春祭。扫墓前先要在祠堂举行隆重的祭祖仪式，请鼓手吹奏，由礼生念祭文，带引行三献礼。
民间习俗开始扫墓祭祖，也叫春祭。春分扫墓开始时，首先扫祭开基祖和远祖坟墓，然后分房扫祭各房祖先坟墓，最后各家扫祭家庭私墓。南方客家地区春季祭祖扫墓，都从春分或更早一些时候开始，最迟清明要结束，清明后，五运中的火运已经发动，阳气明显提升，时空场就发生了一种闭合，信息交通的困难，而造成祖先们难以享祭，接收不到子孙们的感恩酬谢。恪守天道运行规律的度数信，守信是中国古代民俗的重要法则。
7、祭日
春分亦是传统祭日的节日。也就是说，春分之日要祭拜太阳，感恩太阳赐予这个礼德能量和阳光光明给大地，促进了大地上万物的生长。所以，在古代一直继承着春分祭太阳和秋分祭月亮的这样一个习惯。
从春分祭太阳开始，拉开了春祭的序幕。我们在春分这一天，应当主动对道、德、天、地、国、亲、师，都有这个感恩的表示，这个也叫做我们春季的饮福，是对春天的感恩祭祀。
8、春分吃太阳糕
在古代，春分是个很重要的节日，每到春分这一天，帝王都会率领群臣，迎日、祭祀太阳。而在民间，则有春分日吃太阳糕的习俗，寓意"太阳高"。民间习俗认为在春分日吃了太阳糕，可以给你带来好运。
春分“竖蛋”的民俗已成为“世界游戏”。
1.春分到，蛋儿俏
二十四节气的春分。为了迎接春分，人们有很多习俗。其中之一是竖立鸡蛋。据说这是最容易的一天，将鸡蛋放在春分点。春分鸡蛋，也称为春分鸡蛋，是指在春分那天在世界各地的人们中流行的“垂直蛋游戏”。根据记录，春分和养卵的传统起源于四千年前，当时是为了庆祝春天的到来。此后一直流行着“春分到，蛋儿俏”的说法。
2.西方竖蛋趣事
鸡蛋的形状和光滑的曲线是为什么难以站立的原因，并且也很有吸引力。达文西是欧洲文艺复兴时期的著名画家，他花了两年多的时间睡觉和吃饭，每天练习画鸡蛋曲线，为他成功塑造蒙娜丽莎的神秘微笑奠定了坚实的基础。中国人称自己的面孔为“面孔”，并以鸡蛋的形状作为面部美感的标准，充分说明了鸡蛋的审美价值和美学属性的高超水平。但是，很长一段时间以来，人们一直无法找到蛋形曲线的数学表达式，甚至数学家也只能依靠蛋球使用标尺和指南针来近似卵形曲线。
3“分”的表示
在春分的那天，太阳直接照射到地球的赤道，白天和黑夜各占一半。同时，春天位于春天的开始和夏天的开始之间。 “ 分”一词表示白天，夜晚，寒冷和炎热的界限。
俗话说：春分就要来了！在春分的那天，人们有“起蛋”的习俗。据说这种习俗已成为“世界游戏”。每年在春分时，全世界有成千上万的人在玩“上升的鸡蛋”。
春分竖蛋，也称春分立蛋，是指在每年春分这一天。
各地民间流行的“竖蛋游戏”，这个中国习俗也早已传到国外，成为“世界游戏”。
4000年前，中华民族先民就开始以此庆贺春天的来临，“春分到，蛋儿俏”的说法流传至今。
据史料记载，这个传统起源于四千年前，民间素有“春分到蛋儿俏”的说法，人们以此庆祝春天的来临。这一天地气向上，所以鸡蛋能立起来。在二十四节气中的春分和秋分，以及端午节，都有立蛋的习俗。立蛋这个行为就是指选择一个外表光滑圆润、刚下四五天的新鲜鸡蛋，将它慢慢地放在桌子上立起来。
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