腊月二十八要干什么
腊月二十八有腊月二十八，把面发的说法，中国民间风俗传统到了农历的腊月二十八无论是发面还是做馍，各家各户要开始准备主食过年。中国民谣有腊月二十八，把面发、腊月二十八，打糕蒸馍贴花花。中国民间风俗传统到了农历的腊月二十八无论是发面还是做馍，各家各户要开始准备主食过年。腊月二十八除了要发面以外，还要贴花花也就是贴年画、贴春联和贴窗花。主要是用来压镇邪气，保持吉利。
有什么风俗
有一句俗话说到，腊月二十八，打糕蒸馍贴花花。太原人要蒸好糕儿馍馍两笸箩；河北人则是蒸枣花预备除夕祭礼祖宗作供品；河南人也是二十八，蒸馍炸圪塔。做饽饽时有很多讲究，即这一天不能随便乱串门，尤其饽饽上锅蒸的时候，若是串门不小心碰上要赶紧给人家的灶塘里添些柴，以让锅里的饽饽发的更好。贴花花也就是贴年画、贴春联和贴窗花。其中贴春联的习俗源于古代的桃符。随着造纸术的问世，才出现了以红纸代替桃木的张贴春联的习俗。
这个习俗的来历
因为到了腊月二十八，接近年关了，家家户户都是喜庆的，剪窗花、贴春联、贴年画、备年货等等，充满了节日色彩。由于古代的生活环境所迫，家家户户只有在过年是才能出道猪肉。腊月二十六，杀猪；腊月二十七，杀鸡；腊月二十八，炸酥菜；腊月二十九，剁饺子馅；腊月三十，包饺子。习俗也在顺应时代不断地改进。
腊月二十八的传统习俗有打年糕、贴花花、蒸馍馍。
1、打年糕
过年吃年糕是中国人的风俗之一，年糕因为“糕”与“高”谐音，过年吃年糕含有“年年高”的美好祝愿。
2、贴花花
腊月二十八这天还讲究“贴花花”，也就是贴年画、春联和窗花。其中，贴春联的习俗源于古代的“桃符”。古人以桃木辟邪，在上面题写桃符，成为春联的起源。后来才出现了以红纸代替桃木张贴春联的习俗。
3、蒸馍馍
许多巧手的妇女，在饽饽上做成各种面塑，有花卉、龙凤、雀蝶等。出锅后，再用各种颜料染得五颜六色，特别喜庆。
腊月二十八习俗起源
腊月二十六、腊月二十七准备了过年要吃的肉类，到了二十八这天，就该准备面食了。在过去社会发展低下，还没有现代比较方便的发酵粉。
普通的面提前几天多做好了容易坏，只有发面不爱坏，于是二十八这天就发面，准备正月初一到初五的主食，同时，这也是因为旧俗认为初一到初五期间不能动火蒸馒头的缘故。
经过了“腊月二十六，杀猪割年肉”，“腊月二十七，宰鸡赶大集”过年要吃的肉类就已经准备好了，到了二十八，就要准备过年吃的面食了。
因为在以前大家没有发酵粉这么便利的发酵工具，所以做面食得提前准备。普通的和面制作的面食放不了几天，经过发酵的面食却可以放的时间长一些，所以从二十八开始准备面食，可以吃到正月初五，这也是为什么说初一到初五期间不动火蒸馒头的原因，不是不允许，是不需要。
以前在一些地方还流行腊月二十八过年，这是因为在以前为了调和地主与奴仆过年的时间，仆人要是在大年三十回自己家过年，地主家在这天就没有仆人伺候了，于是仆人们就提前到二十八过年，这样就避免了主人在过年的时候没有人服侍。
春节各种习俗来历----春节扫尘的由来
每临春节，家家户户都要进行一次大扫除。人们喷刷房子、清洗家具，拆洗被褥，古称“扫年”。
扫尘习俗起源于尧舜时代，从古代驱除病疫的一种宗教仪式中演变而来。到了唐宋时期，“扫年”之风盛行。据宋人吴自牧《梦粱录》记载：“十二月尽......士庶家不论大小，俱洒扫门闾，去尘秽，净庭户......以祈新岁之安。”至今民间流行着“腊月二十四，掸尘扫房子”的谚语。
在民间还流传着一则传说，扫尘习俗是因通州（今南通）佃农为迎接玉帝的年粮而来。早先，这里的佃农一年忙到头，除纳粮交租外，所剩无几。他们祈求灶王爷在腊月二十四日上天奉本时多说好话，以便玉帝开恩，从天仓拨点恩赐，在除夕前降下年粮——米雪，让他们饱饱地吃顿团圆饭。为了迎接玉帝的恩赐，佃农们每年都在腊月二十八日前，将宅院里外打扫得清清爽爽，以迎接天赐年粮，这样年复一年，春节扫尘的民族风俗一代代延续流传下来。
春节守岁的由来
守岁，即除夕之夜人们通宵不寐，打牌、聊天、放鞭炮、包饺子...... 守岁习俗始于南北朝，梁朝的庚肩吾、徐君倩，都有守岁的诗文。“一夜连双岁，五更分二年。”古时，守岁也叫“照虚耗”，人们点起蜡烛或油灯，通宵守夜，象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走，期待着新的一年吉祥如意。这种风俗被人们流传至今。
春节拜年的由来
大年初一，人人都早早起来，打扮得整整齐齐，出门走亲访友，相互拜年，恭祝来年大吉大利。关于拜年习俗的由来，传说远古时代有一种怪兽，头顶长独角，口似血盆，人们叫它做“年”。每逢腊月三十晚上，它便窜出山林，掠食噬人。人们只好备些肉食放在门外，然后把大门关上，躲在家里，直到初一早晨，“年”饱餐后扬长而去，人们才开门相见，作揖道喜，互相祝贺未被“年”吃掉。于是拜年之风便流传开来。
春节放爆竹的由来
放爆竹是我国人民春节时借以助兴的习俗。这一习俗源于汉魏时期，南北朝风俗书《荆楚岁时记》载：“正月一日鸡鸣而起，先于庭前爆竹以辟山臊恶鬼。”据说古时，住在山区的人，常得寒热病（可能是今天的疟疾）。当时被认为是恶鬼作怪，于是为了一年平安无事，便在农历元旦时就用火燃烧竹子，发出巨大响声，把山鬼驱走，因最初的爆仗是烧竹子，故称“爆竹”。唐朝称“爆竿”。后亦称“爆仗”。火药发明后，爆竹采用硫磺做火药，外面裹有厚纸，并插上引线，用火燃放引线后，体积骤然扩大，结果把外面厚纸炸开，因而发出巨响。约在此时，放爆竹在消灾去邪的同时，亦有了庆祝之意。现放爆竹只有象征欢乐的意思了。
春节贴春联的由来
每逢春节，我国民间家家要贴春联。春联的起源还要从桃符说起。古代传说东海度朔山有大桃树，桃树下有神荼、郁櫑二神，主管万鬼。如遇作祟的鬼，他们就把它捆起来喂老虎。后来，民间在春节的时候，为驱避鬼怪，便在桃木板上画上这两个神像，这就是桃符。到了五代的时候，蜀主孟昶亲自在桃符上题了“新年纳余庆，佳节贺长春”一联，一般人都把它看做是最早的春联。到了宋代，春节贴对联已经成为一种风俗了。王安石诗中就写过：“千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符。”用红纸书写春联始于明朝。
贴门神的由来
以前，每逢过年，家家户户都要买张门神贴在门上，一是表示吉庆，二是为了“避邪驱魔”。关于门神的来历，战国时代的一部著作里有这样一个神话记载，东海度朔山中，有一棵盘曲3000 里的巨大的桃树，其枝伸向东北方的鬼门，所有的鬼怪来往皆从此出入。树下有二神，一名神荼，一名郁櫑，专门监视鬼的行为，发现哪个鬼胡作非为，便用草绳捆起来喂老虎吃。于是，人们就在两块桃板上，画上神荼和郁櫑的像。置以门侧，以御百鬼骚扰。这是传说中最早出现的门神形象。
经过历代演变，门神的内容也不断发生变化。唐代的门神已不是神荼、郁櫑，而换成了秦琼和尉迟敬德。相传有一次唐太宗李世民因恶梦而生病，半夜三更时分，常听到鬼叫。这事被大臣们知道后，就推荐开国名将秦琼和尉迟敬德全副披挂，在门外彻夜守卫。没出几夜，太宗的病果然好了。尔后，他就命画工画了秦琼和尉迟敬德的像，贴在门上，借以镇邪避祟。这个作法，很快在民间流传开来。后来，门神又不断增加了新的内容。人们把秦琼和尉迟敬德的像（也有其他圣贤的像）贴在前门迎客，把传说中的捉鬼能手钟馗的画像悬于后门上赶鬼，自以为前后把得紧，野鬼钻不进了。
除夕不杀鸡的由来
旧时，在浙江舟山过年不许杀鸡，这就很奇怪了。因为在过年这样的喜庆日子里，中国人都要大摆筵席，而筵席上往往离不开鸡。为什么舟山会流传下这么一个习俗呢？
据说明朝未年，鲁王逃到了舟山，辅佐鲁王的是舟山人张名振。张名振是东海抗清名将，屡次击败清军。
1651 年的除夕，清兵趁张名振率兵远出作战之机突袭定海城，清军逢人便杀，他们相约，一直杀到鸡叫为止。他们杀了舟山百姓1.8 万人，最后只剩下六户人家六个姓。当清军杀到刘家岙时，忽然听到了公鸡的叫声便停止了杀人。正是由于这一声鸡叫，才救了舟山的这最后六户人家，舟山人才得以繁衍下来。从此，为了纪念公鸡的恩德，舟山除夕不杀鸡的风俗就流传下来。
过年吃年糕的由来
过年吃年糕的习俗，据传从周代开始，已有3000 多年的历史。由于禾谷成熟一次称为一年，所以后世过年吃年糕，就含有祝贺五谷丰登的意思了。吃年糕还有取“年高”长寿之意。在江浙一带，至今流传着一则年糕的故事。春秋时，吴国大夫伍子胥，被吴王夫差赐剑自刎而死。传说伍子胥死前嘱咐亲信：“我死之后，如果国家有难，民众缺粮，你们到象门城墙挖地三尺，可以得到食粮。”伍子胥死后，越王勾践闻知，认为吴国失去主将，就进攻吴国雪耻。夫差连吃败伏，京城被困，城中粮尽援绝，军民纷纷饿死。这时，伍子胥的亲信按他生前嘱咐，去象门挖地三尺，果然挖到可以充饥的 “城砖”。原来这是当年伍子胥暗地设下的“屯粮防急”之计，他在象门一带用的城砖，全部是用江米粉蒸制后压成的，这类江米砖十分坚韧，既可以作砖砌墙，必要时又可充饥。从此以后，每逢过年，当地家家户户都要蒸制象城砖样的江米年糕，以奉祀伍子胥的功绩。因为是在过年时制作的食品，就把它叫作年糕，沿袭至今。
腊月二十八风俗：
1.把面发
腊月二十七准备了过年要吃的肉类，到了二十八这天，就该准备面食了。过去，还没有现代比较方便的发教粉，普通的面提前几天多做好了十分容易坏，只有发面不爱坏，于是二十八这天就发面，准备正月初一到初五的主食，同时，这也是因为初一到初五期间不能动火蒸馒头。
2.蒸枣花
在这天，太原人要蒸好“糕儿馍馍两笸箩”；河北人则是“蒸枣花”预备除夕祭礼祖宗作供品；河南人也是“二十八，蒸馍炸圪塔。”只有北京人慢半拍，在这天才“把面发”，等到二十九才“蒸馒头”。
3.贴花花
腊月二十八除了要发面以外，还要“贴花花”也就是贴年画、贴春联和贴窗花。其中贴春联的习俗源于古代的“桃符”。古人以桃木为辟邪之木，《典术》曰：“桃者，五木之精也，故压伏邪气者也。”到了五代时，后蜀君主孟昶雅好文学，他每年都命人题写桃符，成为后世春联之滥觞，而题写于桃符上的“新年纳余庆，嘉节号长春”，便成为有记载的中国历史上第一副“春联”。
4.腊月二十八，洗邋遢。
俗语：“二十七洗疚疾，二十八洗邋遢”。到了腊月二十八就要洗邋遢，也就是干干净净过大年。其实，从腊月二十六洗浆日，就开始里里外外洗一洗。到了腊月二十七洗疚疾，俗称洗福禄，二十八也就是彻底清洗干净。其寓意都追求更加美好新的一年，祈求福禄连连。
5.打糕
“年糕寓意稍云深，白色如银**金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”年糕寓意非常美好，表示生活年年高，一年又比一年好，步步登高。主要是蒸年糕，小时候记得家里蒸的年糕，上面还放上枣，非常松软，一捏软乎乎的，可好吃了。
腊月28是黄道吉日。
腊月二十八，即年廿八，距离春节还剩2天时间，家家户户都已经将过年的食品、用品准备得差不多了;关于腊月二十八的汉族民谣有腊月二十八，把面发，腊月二十八，打糕蒸馍贴花花。
根据汉族民间风俗传统到了农历的腊月二十八这天无论是发面还是做馍，总之各家各户是要开始准备主食过年的前奏。
广东就流传这样一句俗语：年廿八，洗邋遢，邋遢可以解释为污秽、肮脏的意思，而年廿八，洗邋遢的意思是年廿八这天把家里里里外外打扫干净，准备迎接新年。除此以外，洗邋遢还有将一切厄运、霉气统统随污糟垃圾扫出门的意思。
腊月的风俗
腊月初八这一天被称作腊八，即腊八节，最有名的就是喝腊八粥。
腊月二十三又称小年，是民间祭灶的日子。民间有男不拜月，女不祭灶的习俗，因此祭灶王爷，只限于男子。在中国的民间诸神中，灶神的资格算是很老的。灶君，在夏朝就已经成了民间尊崇的一位大神。自周朝开始，皇宫也将祭灶列入祭典，在全国立下祭灶的规矩，成为固定的仪式了。
在我国每年的 腊月二十四，都会掸尘扫房子，这是我国人民素有的传统习惯。北方人叫扫房 ，南方人叫掸尘 。扫尘既有驱除病疫、祈求新年安康的意思，也有除陈布新的情感愿望，此习俗向人们传递着过年忙碌气氛的信号。
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