吃干饭和喝面汤
在山西晋中，孝义汾阳一带，传统上到正月二十五，家家户户囤里要添粮，缸里要添水，并用糕面包馅做成素糕，垒成好几层，再用糕面做灯瓜瓜，到晚上点燃祭祀，院中灯盏四布、香火缭绕，十分壮观。在此处“灯”和“登”谐音，“糕”和“高”谐音，寓意五谷丰登，粮仓升高。如今，添仓节的祭祀活动已不再有了，但仍保留了吃糕的习俗，不过吃素糕变为吃油炸糕。
填仓节是属于一种祈福性的节日，一般都是务农的民族会比较重视这个节日。不过现在这个民族也是逐渐的在消失，因为这个节日并不是很多人都过的节日，现在的科学知识发展越来越广，很多人对于祈福并不是特别的在意了。
在古代，填仓节是一个隆重的节日.每当节日到来，民间亲朋往来，佳肴盛餐，醉饱方归。宋代孟元老在《东京梦华录》中就有这样记载：“正月二十五日，人家市牛羊豕肉，恣飨竟日.客至苦留，必尽而去，名曰填仓。”每年正月二十五日，我国北方民间都要过填仓节。在华北农村.还流传这样一句谚语;“填仓填仓、小米干饭杂面汤。”这一天要吃香喷喷的小米饭，细丝滑韧的杂面汤，庆贺节日。可见北方人民生活的俭朴。
立春以后北方还有填仓节。宋代孟元老《东京梦华录》中就有记载：“正月二十五，人家市羊彘肉，客至苦留，必竟而去，名曰填仓。”关于此节又一传说，相传在很早以前，中国北方遇到连年旱灾，赤地千里，颗粒未收。可是封建帝王不顾黎民百姓死活，同往年一样，横征暴敛，弄得怨声载道，饿殍遍野。却说有个看守粮仓的官吏，目睹这一惨景，于心不忍，便将粮仓打开，救济了百姓。
他知道这触犯了王法，皇帝绝不会饶恕他，于是他让百姓把粮食运走后，就放把大火把仓库烧了，自己也活活烧死。这件事发生在正月二十五日。后来人们为了纪念这个好心的官吏，重补被烧坏的“天仓”，于是相沿成俗，这一天便成为“天仓节”，后来成为填仓节。
1、东北正月二十五是填仓节吃干饭、喝面汤的习俗,香喷喷的小米饭,滑溜溜的杂面汤。
2、每年正月二十五，在一些地区农村有吃米饭、杂面汤的习俗。
3、所谓填仓，就是在正月二十五的黎明早起，家家户户都在自己的院子里或打谷场上，用筛过的炊灰，撒出一个个大小不等的粮囤形状，并在里边放一些五谷杂粮。还有的人家在填仓节这天熬鲫鱼汤，有“犒劳爱吃鱼的猫看护粮囤有功”之意。还有的人家在吃饭时，把自家养的鸡全部散放到院中，让他们饱餐囤中美食。在天津等一些地方，这一天，要吃饺子或合子，吃饺子为填仓，吃合子叫盖仓，以期希望来年收成好，粮食填满仓房。
正月二十五有什么讲究：
1、不借忌出。这一天，大家都知道不去别人家借东西。假如有人来借东西，也不能借出。
2、填仓添水。在填仓节这天，人们习惯把囤里添上粮食，把缸里添满水。期盼年年有余，万事如意
3、多进不出。过去，粮店喜欢讨个吉兆，在这一天收购粮食。但是，人们在这一天却不出售。
4、禁忌卖粮。按照风俗，农民这一天禁忌卖粮，而粮店这一天却喜收粮食，按习俗，粮店这一天要摆酒宴款待前来卖粮的人，一些迫于生计的农民，也只好在这一天不情愿的卖粮给粮店，顺便还能混上一顿饱饭。
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正月二十五是填仓节，传说是仓王爷的生日，有着五谷丰登的寓意。
填仓节的风俗有：
到了那一天，人们会吃春饼、煎饼和饺子，并把这些食物投入到粮仓，还会搬运填仓，地画仓囤，打扫院落，禁止外打猎，祭奠仓官。
填仓节的由来有一个传说：
山西民间传说，远古时候，谷种都藏在天仓里，人类只能以狩猎为生。
有一个小伙子决心冒死**谷种，造福万民。
在公鸡和黄狗的帮助下，小伙子历尽千辛万苦终于找到了天仓。看守天仓的百谷仙子被小伙子的精诚所动，偷偷赠送几粒谷种。
小伙子将谷种带回人间种植，发现只是夏粮品种，于是带着公鸡与黄狗再闯天仓。此次，百谷仙子动了凡心，干脆一不做二不休，冒着被天帝惩罚的危险，带着所有的谷种与小伙子一同来到人间，结为夫妻。
老百姓将他们尊为百谷爷爷与百谷娘娘。
随着时间的推移，百谷爷爷就演变成为仓官爷爷，成为仓神而被民间长期祭祀。
正月二十五填仓节吃小米干饭杂面汤。
民间有俗语点遍灯，烧遍香，家家粮食填满仓，正月的二十五，俗称填仓节，这是一个汉族象征新年五谷丰登的节日。关于这个节日，它还有大小之分，俗称大填仓还有小填仓，农历的正月二十是小填仓。正月的二十五为大填仓，因为填仓节中的填与天谐音，亦成为了天仓节。
具体如何做，每个地方有每个地方的习俗，比如在陕西是日，粮商米贩，致祭仓神。农民用柴灰洒圆圈于地，内放各种作物种籽，用瓦盖上，祈求风调雨顺，五谷满仓。
其余的方面
杂面汤这个也比较的好理解，它属于北方的一种面食，用绿豆、黄豆还有白面混合制作成的面条，这样制作出来的面条口感劲道非常好。而且还透着浓浓的豆香，爽滑又不失营养。
把青菜还有西红柿以及韭菜都冲洗干净，青菜稍微的切一下，西红柿可以切成切成片，韭菜切成段。准备好一大碗，里面放入韭菜，然后放入香醋、盐还有少许的芝麻油。锅里注入清水，煮沸以后把我们准备好的杂面条放进去开始煮，煮的时候，放入一部分汤到大碗中。
正月二十五是“填仓节”，这是我国民间的一个象征五谷丰登的节日！
在民间，正月二十是小填仓，正月二十五是老天仓，其实作为的填仓，就是填满谷仓的意思！
据说这天是仓王爷的生日，因“填”与“天”或“添”谐音，故称为——“填仓节”把家里的谷仓填得满满的；
正月二十五节日习俗有:蒸制食品、搬运填仓、地画仓囤、打扫院落，吃小米干饭，喝杂面汤等。
以前在民间，正月二十五也是老祖宗比较看重的日子之一，也是正月里最后一个传统节日。
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