用高压锅可以自己做爆米花，买的普通玉米可以爆。
准备食材：玉米粒120g、玉米油15g、细砂糖20g、黄油10g。
方法步骤：
1、玉米粒洗净备用，其他食材称重备用。
2、把玉米油和黄油放入锅内，火不要太大，加入玉米和糖，稍微搅拌一下盖上盖子。
3、盖上盖子加热两三分钟即可。
3、打开盖子，香脆的爆米花即制作完成。
Hello，大家好，我是少年大坏蛋，我身为一名普普通通的美食博主，随着年代的发展，传统的美食慢慢的都会被淘汰掉，就比如传统的爆米花，一个黑黑的东西在火上烧啊烧用手摇着摇着，开盖的时候一声巨响，就好像爆炸一样，这种传统的爆米花真的超级好吃，说起这个更是80年代人的回忆呢，但现在基本上都被机器代替了，传统的东西就慢慢的被遗忘了，也就消失了！
今天我们就要聊一聊现代人是如何制作爆米花的吧，爆米花的话我个人就不喜欢经常的吃，就有时候嘴馋的话，就会自己动手制作爆米花，制作爆米花的话，现在基本上都是很简单，不像传统的那一种，需要用火烧那种的话，危险性还是挺高的，今天我们就来分享一下制作爆米花的简单步骤。
我们先准备好材料：第一黄油，第二爆花玉米（爆米花一定要找爆米花专用的玉米哦），第三和砂糖，第四焦糖酱
第1步我们先把专用的玉米清洗好之后沥干水分，放置一边备用。
第2步我们开火起锅锅中倒入少许的食用油给他热一下之后我们把沥干水的玉米倒入锅中，再加入适当的白糖，搅拌均匀，待玉米有几个爆开的时候，迅速盖上锅中，这样就避免爆米花跳出来，盖上盖子，我们轻轻地用手摇一摇锅子，让玉米受热均匀即可。
第3步，我们等到锅中没有爆开的声音后，关火等待一分钟再开盖，这一步是怕玉米半路中爆开，以免烫伤，开盖之后即可享受美味的爆米花。
现代人的做法是不是比传统制作的方法还要简单呢？只要轻轻的几分钟即可享受美味的爆米花，就不像传统的方式需要烧火需要开盖那一种很费时间，很费精力，也很危险。
制作爆米花的过程一定要使玉米粒受热均匀，那个糖一定要翻炒均匀，这样做出来的味道就足够的均匀，吃的味道就不会一半没味道，一半有味道，今天的文章我们就分享到这里了，喜欢吃爆米花的小伙伴们，我强烈推荐你们在家自己动手制作，这么简单的做法，你学会了吗， Bye bye.！
爆米花就是我们成年人小孩都爱吃的一种零食，平常看电视剧大家最必不可少的便是爆米花了，影院1桶装要卖28元，不仅价格上高些，而且还不可以确保外边卖的爆米花里边是否有甜蜜素，或者是放不放人造糖？可是自己在家做的爆米花也不一样了，色香味俱全，一点添加物也没有，而且特别的性价比高，今日洪洋就把作法分享给大家，特别的简易，确保一看就能学好，好啦，废话不多说，现在就来看看我是怎么做的吧！
最先我们准备2元钱的小玉米粒，洗干净后，再晾晒水份，这儿洪洋絮絮叨叨一句，一定要晾晒水份哦！要不然后果很严重哦！下面大家往炒菜锅中倒入一点点的植物油，3克的黄油，然后用中火堆油熬融化。
等黄油所有融化后，再倒入玉米粒，然后把油和玉米粒搅拌均匀，见到锅中的玉米粒慢慢爆开落，扣起来盖子，转文火，这时候人们会听到锅中发生噼噼啪啪的响声，特别的舒服。
锅中的玉米粒一点点地变成了爆米花，在这一情况下，我们要时常地拿出锅来，晃动一下，使之遇热匀称。爆米花蹦得大概时，熄火就可以啦！先把爆米花盛到一个盆中。
再次出锅，锅中放进50克的白砂糖，1克的食盐，随后摇晃炒菜锅，使糖和盐均匀的铺在底锅，之后开文火渐渐加温，在糖融化前大家先不要搅拌，等糖渐渐地融化变为浅咖啡色时熄火，再倒入融化好的10克黄油，然后再倒入爆米花，迅速的煸炒，使每一个爆米花都均匀的裹上太妃糖，然后就能够出锅了。
他们的太妃糖爆米花就搞好了，略微晾凉后，把粘到一起的爆米花扒开，吃上一口真的是又香又酥又甜，比买的都好吃哦！您也试试吧！
主料：爆玉米150g；
辅料：黄油50g、蜂蜜适量
爆玉米花
1
准备好所需材料
2
黄油软化
3
倒入玉米粒拌匀
4
加入适量蜂蜜
5
充分搅拌均匀，使每一粒玉米都能裹上黄油和蜂蜜
6
倒入锅里，均匀摊平
7
大火加热
8
玉米在锅里有点小沸腾
9
过一小火儿（大约半分钟左右）就开始爆了
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一直大火，静观其变
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等到视野里全是爆开的玉米花时，要拿起锅开始晃动
1
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等到锅里的声音慢慢回落时，玉米花也就爆好了
小贴士
1。黄油可以用色拉油，蜂蜜可以用白糖代替
2。爆制过程中千万不要掀锅盖，以防玉米花蹦出来烫着你，我们要做的就是搁盖看花
3。爆玉米花可以选择平底锅，汤锅，炒锅都可以，偶今天用的是汤锅哈，想着多爆点多七点
用到的锅盖最好是透明的，以便我们察看玉米花的爆制进程
4。全程用大火，以保持锅内热量和压力
5。等到表面一层玉米花全爆开了，就得端起锅慢慢晃动，以免爆糊
6。喜欢吃甜的就加糖，喜欢吃咸的就加椒盐粉，要么索性吃淡滴，啥
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