榴莲没熟但已经剥出来了，可以将其：密封存放、加热催熟、与熟的水果放一起、放冰箱冷藏、在太阳底下暴晒等。
1、密封存放
榴莲打开后没有成熟，可以将果肉继续放在果壳中，然后使用保鲜膜覆盖密封，再将榴莲放在室温环境中，或者放入冰箱，等待2到3天的时间后，果实就会软化变熟。
2、加热催熟
榴莲打开后发现没有成熟，可以将榴莲肉取出，用保鲜膜分批包裹好后，放在微波炉中，开小火加热2分钟的时间，榴莲肉遇热后就会软化，可以直接食用。
3、与熟的水果放一起
熟果会散发出一种化学物质叫做乙烯，它是天然的催熟剂。所以榴莲没熟的情况下，只要准备一个大一点的袋子或者纸箱，把榴莲放进去之后，然后连同这些熟的水果，比如香蕉，芒果，苹果放到一起，这样一般放上两三天的话，也可以起到很好的催熟作用。
4、放冰箱冷藏
如果榴莲壳里面的榴莲肉已经全部取出，无法再回到榴莲壳里面，那么也不要紧。准备一个大一点的容器，然后把剥出来的榴莲肉全部放进去，用保鲜膜裹好，或者把盖子密闭，放入冰箱进行冷藏，一般冷藏三天也会自然成熟，果肉会变软。
5、在太阳底下暴晒
当剥出来的榴莲是生的情况下，首先用袋子将榴莲壳扎紧，或者是用保鲜膜裹起来，或者用袋子装好。然后放到太阳底下曝晒，注意晒的时候，尽量要保证榴莲的每一面都被晒到。这样持续晒2到3天的话，就可以把榴莲催熟了。
可以用电吹风的热风档来吹榴莲，让榴莲快速变熟；或者将榴莲剥皮后用保鲜袋装起来埋进大米里面，直到榴莲熟了再拿出来；可以用保鲜膜、厚毛巾或者报纸将榴莲裹起来放置在阴凉的地方，放置一、两天即可；还可以把榴莲和苹果放在一起来催熟榴莲。
榴莲剥开没熟怎么办
催熟榴莲的方法一：电吹风催熟榴莲
如果剥开榴莲，发现榴莲没有熟的话，可以选择用电吹风的热风来对着榴莲反复地吹，这样就可以快速催熟榴莲。也可以选择用台灯来代替电吹风。
催熟榴莲的方法二：大米催熟榴莲
可以将榴莲剥掉皮之后用保鲜袋或保鲜盒装起来，然后放置到大米里面埋起来，静置一段时间后，再拿出来看看榴莲是否熟了。如果榴莲没熟的话，可以继续放置到大米里。
催熟榴莲的方法三：生榴莲“放熟”
将榴莲用保鲜膜、厚毛巾或者报纸包裹起来，然后放置到阴凉的地方保存，等待一、两天左右就会发现榴莲已经熟了。保存的时间不宜过长，否则榴莲就会开始腐烂。
催熟榴莲的方法四：苹果催熟榴莲
还可以选择熟一点的苹果，与榴莲放置到一起。苹果中的乙烯可以起到加速催熟的作用，这样榴莲就可以快速被催熟。需要注意的是，不能用塑料袋包裹榴莲，这样会产生水汽，加速榴莲的腐烂。
一、报纸包裹催熟：
如果剥开的榴莲肉还在壳里面，可以把生榴莲”放”熟通常是用两张报纸(保鲜膜、厚毛巾也行，不要用塑料袋，不过报纸更好)把榴莲整个裹住然后放在阴凉点的地方，不要多接触氧气和空气，这样榴莲不会熟得烂掉。放两天就可以吃了。
二、苹果香蕉催熟：
剥开的榴莲如果发现还未熟透的话可以买一个熟透的香蕉(或苹果，最好是熟透的苹果)和榴莲肉放在一起(不管你用什么东西把它们装在一起)，冷天的话3天左右就熟了，热天的话1天左右就可以了。因为成熟的香蕉(或苹果)会释放乙烯气体，而乙烯本身就是很多果农用来催熟用的。
三、微波炉催熟：
剥开的榴莲肉如果已经从果壳上剥离下来了，可以用用保鲜膜包住果肉用微波炉转2分钟左右就行了，拿出来用筷子戳戳看，是不是软了，不够软就再叮30秒，视具体情况而定。(如果没有微波炉电吹风吹，可以快速将半生的榴莲吹熟。或者放在台灯下烤。不要用塑料袋，会产生水气，只会加快榴莲的腐烂，不过这种方法杀伤力较大，需谨慎使用。)
如何挑选榴莲：
1、捏尖刺 榴莲表面布满了密密的尖刺，选两根相临的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍用力把它们向内捏拢，如果轻易就可让它们彼此靠近，说明此榴莲较软，成熟度较好;如果感觉手感非常坚实，根本无法捏动，这样的榴莲较生。
2、看大小 榴莲是否成熟还表现在其果实的大小和外观颜色上。一般地，体型较大的榴莲成熟度好一些。而从外壳颜色看，成熟的榴莲呈通透的**，如果青色较多，则说明此榴莲不够成熟。
3、看开裂 首先要知道的是，自然开口的榴莲不一定是好榴莲。如果选购时喜欢用这种方法判断，则要注意几种情况。一般情况下，通过上面捏尖刺和看大小两种方法检验过的榴莲，都会是不错的榴莲，不一定要开口。如果要选择外壳已经裂口的，最好选择裂口不要太大的，即刚刚开始裂口的，因为如果果实已裂口，那暴露在外面的果肉就容易受到污染，也即容易变质。而且就算挑选较成熟又刚刚开口的榴莲，最好回到家后尽快食用，不要再长时间放置，否则容易变质。
4、闻气味 如果看中了自然开口的榴莲，可通过其开裂处闻一闻榴莲的气味。不成熟的榴莲会有一股青气味，即闻起来类似于刚剪过的青草的味道，这样的榴莲是不够成熟的;成熟的榴莲，气味香浓馥郁;但注意，如果闻到的是一股酒精的味道，则这样的榴莲肯定是已经变质的。
5、看果柄 挑选榴莲时，还可看看榴莲外面鼓起来的小山，平缓而微隆的小山中，正是香甜芳香的果肉，小山越多，果肉也越多。通过其尖刺，还可以了解其果肉的多少，如果多为平缓的、底面较大的椎形尖刺，此榴莲果肉较多，成熟度较好;而如果尖刺为又尖又细的形状，则此榴莲果实不太成熟。
6、摇一摇 两手的手指分别放于榴莲两侧的尖刺之间的凹陷处，再把榴莲轻轻拿起来，拿稳后，用手轻轻摇晃榴莲，如果感觉到里面有轻轻的碰撞感，或稍有声音，说明此果肉已成熟且已脱离果壳，这样的榴莲是成熟的好榴莲。
资料来源：百度经验
榴莲已经剥了一点点。可以把榴莲和水果一起放在保鲜袋里。
1-2天后，苹果释放的乙烯可以催熟榴莲。如果榴莲肉已经剥开，可以用保鲜膜包好，在室温下放置两天，榴莲肉就可以自然熟了。
当榴莲有点生但是已经被剥了皮的时候，可以先把剥好的榴莲放进保鲜袋里，再放一个熟苹果进去，过一两天就可以把榴莲催熟了。如果榴莲去皮后发现果肉有点生，也可以用保鲜膜把榴莲肉包起来，然后把榴莲肉放在常温下放两天左右，榴莲肉就会自然成熟。
如果买回来的榴莲很生，也可以把榴莲里面的果肉拿出来，然后和鸡肉一起炖。加点调料就能做出好吃的菜，生的榴莲也不会浪费。
榴莲的贮藏保鲜方法
1.自然保存:完整的榴莲可以用纸箱包裹在外层，直接放在阴凉通风处保存三到四天。
2.冷藏:将榴莲果肉取出，放入保鲜盒中。密封后，将保鲜盒放入冰箱冷藏。可以保存一周左右不变质。
3.冷冻保存:榴莲果肉取出后，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻室保存。这种方法可以保存几个月不变质。
常温催熟法：将榴莲用报纸裹住，放在干燥通风的地方，一般放置两三天即可成熟。冰箱催熟法：将榴莲用保鲜膜裹住，确保保鲜膜没有漏气的地方，然后将裹好的榴莲肉放在冰箱里，一两天之后就会自己成熟。水果催熟法：将成熟的苹果或香蕉，与榴莲一起放进密封容器中，保持干燥的温度即可起到催熟作用。
1、常温催熟法：将榴莲用报纸裹住，放在干燥通风的地方，一般放置两三天即可成熟。
2、冰箱催熟法：将榴莲用保鲜膜裹住，确保保鲜膜没有漏气的地方，然后将裹好的榴莲肉放在冰箱里，一两天之后就会自己成熟。
3、水果催熟法：将成熟的苹果或香蕉，与榴莲一起放进密封容器中，保持干燥的温度即可起到催熟作用。
4、乙烯剂作用：乙烯是一种化学试剂，具有促进水果成熟的作用，因此可以将乙烯配成的乙烯试剂，可以在榴莲未开口的部分喷一喷，然后放在室温下，一般一天左右榴莲就会成熟了
榴莲没熟剥开了后的解决方法是室温催熟、冷藏保鲜、水果催熟。
1、室温催熟
榴莲打开了肉没熟，可以用保鲜膜将打开的榴莲包裹住，减少外界空气和果肉的接触，以免产生变质现象，然后将榴莲放在室温环境中，存放两到三天的时间，果肉就会变软成熟。
2、冷藏保鲜
榴莲打开了肉没熟，可以冷藏保鲜处理，将榴莲肉取出，分别用保鲜袋包裹密封，然后装入保鲜盒中，放在冰箱的冷藏格，延长榴莲的保鲜时间，等待一周的时间后，榴莲就会成熟。
3、水果催熟
榴莲可以用水果催熟，首先准备一个干净的保鲜袋或者纸箱，将打开的榴莲放入其中，然后放入成熟的香蕉、苹果，利用成熟水果散发的天然催熟剂，让榴莲尽快成熟，注意催熟期间，要将纸箱关上，以免催熟效果较差。
榴莲的挑选
挑选榴莲可以捏尖刺，其中成熟度高的榴莲，果壳上相邻的两根尖刺可以用手指并拢在一起，而成熟度低的榴莲，果壳上的尖刺较硬，用手指无法将两根相邻的尖刺并拢。
挑选榴莲可以看外观，成熟度好的榴莲体型较大，颜色多为金**或通透的**，且果壳上会出现细小的裂缝，而成熟度低的榴莲体型偏小，颜色多为淡**或黄绿色，果壳连接完整，没有裂缝。
榴莲可以通过气味挑选，生长成熟、无损伤的榴莲带有一股浓郁且独特的香味，但未成熟的榴莲香味偏淡，而且腐烂变质的榴莲除了散发香味外，还会带有一丝酒精发酵的味道。
1、把没熟的榴莲用两张报纸包裹起来，放在阴凉的地方保存一至两天，即可催熟榴莲；
2、把剥开的榴莲与熟透的香蕉或苹果一起装进塑料袋里，保存1-2天就可以把榴莲催熟；
3、或者将没熟的榴莲从壳上掰下来，用保鲜膜包住放进微波炉里转2分钟，不够软就再加热三十秒。
榴莲没熟剥开了怎么办
榴莲是热带著名水果之一，原产于马来西亚，在如泰国一类的东南亚国家种植较多。除此之外，在中国广东﹑海南等地也有种植。榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。它的气味浓烈，爱之者赞其香，厌之者怨其臭。传说郑和下西洋的时候，航海舰队到达今东南亚。郑和尝过榴莲之后大为赞赏，然而其只能一年一熟，故将之命名为“留恋”。后人取其谐音，称作“榴莲”。
在购买榴莲的时候要注意，未开口的、不成熟的榴莲有一股青草味，成熟的榴莲会散发出榴莲固有的香气。榴莲以七八成熟为佳，外壳黄绿色，果肉乳黄。如果想吃熟一些的榴莲，，可以把榴莲外壳上两个相邻的钉捏起来，如果能捏动的话，说明比较成熟。
很多人喜欢吃榴莲，但是榴莲打开后发现没熟怎么办呢？
1、榴莲开了却发现没熟，可以用保鲜膜将榴莲果肉包起来放进冰箱里，放两天就会熟。
2、也可以跟香蕉、苹果或者其它熟了的水果放在一块，熟了的水果会产生出乙烯，乙烯有催熟的作用。
3、用保鲜膜包住榴莲果肉，然后用微波炉转2分钟左右即可。
另外，没熟的榴莲也可以拿来做甜品，将榴莲果肉放入搅拌机里打烂，做成点心，味道非常不错。
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