因为大量的广告投放，营销费用高，原料贵。
因为在雪糕原料方面，钟薛高使用的是上乘品，原材料稀少珍贵促使雪糕售价高，钟薛高在品牌代言人的选择上也颇具匠心，三位品牌代言人分别是家族的敖子逸。
而且钟薛高也是主打高端小众品牌，以厄瓜多尔粉钻为例，其主要原料粉色可可豆的产量稀少，整个南美和非洲的可可丛林里，几万棵树里才有一棵能长出粉色可可豆，原料中的柠檬柚产自日本高知县，这种柚子树20年才能长成，产量还特别少。
在外围造势方面，钟薛高和天猫、盒马、小红书等平台展开战略合作。
首先，品牌定位决定了产品的差异化定价。一直以来，钟薛高宣称“做一片中国人自己的品质雪糕”，对自己的定位是中高端冰淇淋，瞄准的是大众消费升级的需求。
其次是成本，包括生产成本、物流管理成本、营销成本等。林盛在上述节目中将雪糕卖得贵的原因归结于成本抬升：“造雪糕也是需要机器、水电煤、原材料和人工成本的，成本一定是不断涨价的。”
再次，行业和市场的特点对定价也有影响。冰激凌的消费具有明显的季节属性，消费频次注定不及其它类型的零食，难以通过高销量来获取利润。在种种因素的促使下，“卖得贵才能赚钱”已经成为了冰激凌行业的新的共识。
钟薛高雪糕发展特点
1、钟薛高雪糕定位国货
取名上钟薛高将三个中国姓氏糅合在一起，谐音“中式雪糕”；外型采用瓦片外观，加上顶部的回字纹，还原青瓦白墙；包装则带有“祥云”、“生肖”等中国古典意象。钟薛高努力靠近各种中式元素，标榜国货的身份。
2、钟薛高雪糕采用高定价
和大部分的国产雪糕不一样，钟薛高一开始就坚持高定价来明确品牌形象。
3、钟薛高雪糕的多方营销
钟薛高在小红书、抖音、公众号等平台上大规模投放广告。光小红书一个平台，关于钟薛高的种草笔记就达到4000多篇，其中以中部的KOL（关键意见领袖）为主，而抖音上也有大量钟薛高的开箱视频。在各大网红的直播间，钟薛高的身影也经常出现。
钟薛高主打特色主题的线下快闪实体店也吸引着受众。相比于传统门店，快闪店本身自带话题点，创意性的快闪店还能吸引受众，进一步变成短期内的“打卡”圣地，达到扩散的大众传播效果。
另一方面，钟薛高的跨界联名合作一次又一次刷新受众的想象力。例如与泸州老窖联名的“断片”雪糕，三只松鼠、飞亚达表、荣威汽车、奈雪的茶、小仙炖等品牌，每一次合作联名款产品都引起众多消费者和媒体的关注热议。
钟薛高雪糕贵是因为成本相对高一些。
钟薛高雪糕贵是因为它的成本很贵。据说有的钟薛高雪糕价格吓人，但成本也吓人，总的来看，抛开其他成本和支出，其定价相对还算合理了。而且钟薛高雪糕价格还比较强硬，降价幅度也比较小。
作为一支国产雪糕，钟薛高雪糕成了雪糕中的贵妇，很多人望而兴叹，表示不理解不相信不支持。很多人表示这就是网红堆砌起来的自信，而且味道一般并不好吃，不值这么贵的价钱，但钟薛高雪糕的名气已经打出来了，因为价格的讨论还上了热搜，一时间呼声更高。
钟薛高名称来源
钟薛高雪糕为什么叫钟薛高，这是因为钟薛高就是中雪糕的谐音，很多人看到雪糕用了人名钟薛高之后会下意识的意为创始人叫钟薛高，所以给雪糕起这个名字，但看看创始人，人家名叫林盛。
而钟薛高的起名立意要更加深刻有意义，它的全意为中国的雪糕，简称中雪糕，谐音钟薛高，雪糕的外形设计也是很中式化的，一个瓦片的形象，顶部回字的花纹，非常有中国特色了。
以上内容参考：百度百科-钟薛高
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