牛欢喜实际上就是指母牛的生殖器，广东话亦读‘牛閪’“hi“，有的地方又把其称为牛二姐。
最常见的是在吃全牛宴的时候，将其与牛肉、牛下水全都放入火锅里烫，在玉林很常见，在百色、柳州、桂林等多个地区也都有用它做菜，并且将其视为高级别的待客美食。
牛(Bovini)，是牛族，为牛亚科下的一个族。染色体数56的野牛和60对黄牛，58染色体的大额牛，杂交有可育后代，为哺乳动物，容易发生罗伯逊易位(丝粒融合)改变染色体数降低生育率。
草食性，部分种类为家畜(包含家牛、黄牛、水牛和牦牛)。体型粗壮，部分公牛头部长有一对角。牛能帮助人类进行农业生产。
不是的，是食物。牛欢喜，现代词，在广东俗称中出现，港台**中也会出现的词汇，就是指母牛的生殖器。牛欢喜是用母牛的阴部（广东话亦读‘牛閪’“hi“）配合配料炒的一道菜。代表菜如爆酱牛欢喜，很受食客喜欢。
牛欢喜本身是十分爽口无味的，爽的程度比猪生肠更加强。配合重口味的咸酸菜爆炒之后十分惹味。在百色、玉林、桂林、柳州等地，用牛欢喜做菜很常见。
牛欢喜的注意事项：
看肉皮有无红点 ，无红点是好肉，有红点者是坏肉;看肌肉，新鲜肉有光泽，红色均匀，较次的肉，肉色稍暗；看脂肪，新鲜肉的脂肪洁白或淡**，次品肉的脂肪缺乏光泽，变质肉脂肪呈绿色。
1.牛欢喜，现代词，在广东俗称中出现，港台**中也会出现的词汇，就是指母牛的生殖器。
2.牛欢喜是用母牛的阴部（广东话亦读‘牛閪’“hi“）配合配料炒的一道菜。
3.代表菜如爆酱牛欢喜，很受食客的喜欢。
4. 效果：有专家表示，牛欢喜的营养价值其实并不高，它的脂肪含量很高，蛋白质等成分却不如精瘦牛肉，因此，吃牛欢喜还不如去吃牛肉。
5.很多爱吃牛欢喜的人其实只是喜欢牛欢喜的口感而不是因为营养价值高。
6. 传说：据民间传说，牛欢喜有着以形补形的作用，养阴补肾，和牛鞭牛宝相比功效更好。
7.并且因较为少见，早先一般吃这个都是村中有头脸人物的专享，也就是村里头的扛把子！有些人不知道牛欢喜是什么，还以为请他吃这个是在侮辱他，其实只有将一个人当贵宾看的时候，才会请他吃牛欢喜，切莫搞错了。
牛欢喜是指母牛的生殖器。
牛欢喜，是广东人对母牛生殖器的俗称，广东人这么叫，港台**中也会出现的词汇，牛欢喜是用母牛的阴部配合配料炒的一道菜。代表菜如爆酱牛欢喜，很受食客喜欢。其实牛欢喜在广大地区是非常的受欢迎的，广东人一向都喜欢吃一些让人觉得不可思议的东西，所以在广东提到牛欢喜也没有人会大惊小怪了。
其实有些人是心里介意，其实据了解牛欢喜在处理完之后和其他的肉类没有什么太大的区别，而且肉质比一般的肉还要爽口，很多人不理解有那么多东西可以吃，为什么有些人偏偏喜欢吃这个，依据民间传说，牛欢喜有着以形补形的功效，养阴补肾，与牛鞭牛宝相比功能性更强。
牛的介绍
牛有乳用品种、肉用品种、役用品种、兼用品种四种。其中，乳用牛主要是以生产牛奶以及奶制品为主，比如中国荷斯坦牛、荷兰牛等。肉用牛主要以生产牛肉及牛肉制品为主，比如海福特牛、安格斯牛、短角牛等。役用牛主要是用于耕作，比如中国的黄牛、水牛等。兼用牛一般是乳肉兼用、肉役兼用，比如西门塔尔牛、瑞士褐牛、丹麦红牛等。
牛科动物的特点是体质很好，它们的腿很长，脚上有4趾，但侧趾比鹿类退化的要彻底很多，所以比较适于奔跑。牛的门牙和犬齿全部都已经退化，但还保留着下门牙，而且它们的下犬齿也退化了，三对门齿向前倾斜呈铲子状，这方便它们吃很坚硬的植物。
不是。
根据查询百度百科和百度文库得知，牛欢喜，现代词，在广东俗称中出现，港台**中也会出现的词汇，就是指母牛的生殖器。牛碗口是特指母牛的一个部位，是母牛生殖器周边的肉。由此得知，牛欢喜和牛碗口不一样。
有专家表示，牛欢喜的营养价值其实并不高，它的脂肪含量很高，蛋白质等成分却不如精瘦牛肉，因此，吃牛欢喜还不如去吃牛肉。很多爱吃牛欢喜的人其实只是喜欢牛欢喜的口感而不是因为营养价值高。
牛欢喜是指母牛的阴部，牛欢喜是现代词，在广东俗称中出现，港台**中也会出现的词汇，就是指母牛的生殖器，它的脂肪含量很高，蛋白质等成分却不如精瘦牛肉。
牛肉（拼音：niúròu），指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，来源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。
1.牛欢喜，是广东人对母牛生殖器的俗称，广东人这么叫，港台**中也会出现的词汇，牛欢喜是用母牛的阴部配合配料炒的一道菜。
2.代表菜如爆酱牛欢喜，很受食客喜欢。
3. 牛欢喜在广大地区是非常的受欢迎的，广东人一向都喜欢吃一些让人觉得不可思议的东西，所以在广东提到牛欢喜也没有人会大惊小怪了。
牛欢喜是什么玩意？是牛的什么器官呢？它是母牛身上的生殖器官，和公牛身上的牛鞭是同属性质，现在牛欢喜已经成为了一道美食，在广西最为流行，可能有的人会觉得母牛的生殖器官吃多了应该对身体不好，不过现在有一道叫牛欢喜蒸生蚝的美食，据说是滋补料理中的美味佳肴好多人都喜欢吃。虽然牛欢喜的滋补效果没有牛鞭营养高，但是它的口感比较脆，喜欢弹、滑感的朋友可以尝试一下牛欢喜的味道。
牛欢喜是母牛身上特有的生殖器官，如果放在公牛身上，大家都可以成为牛鞭，这么说大家总该知道牛欢喜到底是什么了吧，它在牛的尾部临近地方，以前的时候，人们都吹捧牛鞭的养肾功能，现在这年头世界反复什么事情都调转过来，牛欢喜又开始被大众追捧了，它现在是人类餐桌上一道非常受欢迎的新料理，不少人夸赞它的口感爽脆。
牛欢喜的吃法有很多，可以凉拌，有涮火锅，有生煎、有混合其他肉类大料蒸，还有爆炒的家常吃法，不管是哪一种吃发，它们都很美味，各有各的优势，喜欢常常鲜的朋友，可以优先选择牛欢喜火锅，还有牛欢喜蒸生蚝，这两道菜非常的爽滑，喜欢重口味的朋友最好选择大料蒸牛欢喜和铁板生煎，保证让吃货们口味打开，牛欢喜已经被越来越多的食客品尝并喜欢。
牛欢喜这个名字很早就已经有了，只是那个时候很少有人会拿它来入菜，更多的人都把目光投射在牛鞭上， 现在转投看牛欢喜，似乎太已经被大众遗忘了很久，广西地区的吃货最先把它纳入到食谱里面去，牛欢喜火锅店随处可见，他们当地的人们已经对牛欢喜没有任何的戒备心理，牛欢喜已经开始成为人们餐桌上的一道新美食。
关于牛欢喜，有一部叫《低俗喜剧》的**，故事里面就有关于牛欢喜的经典描述，有个演员对不敢吃牛欢喜的同伴讲：你知道为了给你尝尝鲜，这一盘牛欢喜那得杀多少头牛才有这么一盘。故事还普及了广西民众对牛欢喜的态度，大家基本上从心里面已经接受了这道菜的存在，别管牛欢喜出处，入口的脆爽感是好多美食食客都抵挡不住的诱惑。
大家在关注
