槐树花约200克、便便面300克(棒子面加上黄豆面)、生鸡蛋2个、糖、盐和苏打各少量。
槐花饼
制做流程
1、嫩的槐树花入沸水中焯2分钟，捞起来过冷水;
2、在冷水中侵泡大半天以上，正中间换几回水;
3、捞起来槐树花，挤干水份预留;
4、便便面加上生鸡蛋、糖和盐及其小量苏打，视状况加上小量水，翻拌后，反复揣面;
5、加上槐树花翻拌;
6、锅内刷层薄油，取面浆两手团成团，放进锅内;
7、匀称挤扁，文火慢煎;
8、底边煎黄后，翻过来再次小火煎另一面;
9、两面煎黄后铲出就可以。
此饼是由刺槐花与滋阴润燥、滋补血液的生鸡蛋和养心安神的小麦面粉般配而成，具备滋阴润肺、益气养血活血的作用。适用咽喉痛、目痛、虚损呕血、便血、营养不良等症状。
洋槐花饼怎么做好吃。因为饼特别的粘，放到平底锅沾上油后就迅速翻个面，这个时候饼还比较厚，如果在第7步就按压就会粘的锅铲上都是面糊，所以翻个面后，再用锅铲按压，让饼薄一些，这样比较好熟，做的过程中可以多按一会儿。
槐花饼小时候的味道
好久没能吃到洋槐花了，这次托婆婆的福，居然可以在这大冷的天，吃到春天的味道。很满足，等到来年洋槐花开，一定要让老妈和婆婆都给摘点，保存着，这样就可以多吃几次解解馋了。
槐树花，味道清新可口，不管怎么个吃法都能让你口齿留香，今天花花就和大家来分享一下几种槐树花的做法，绝对好吃得让你直流口水。
1.槐树花早餐饼
这道菜做法也会非常的简单，重点就在于我们用的槐树花，让整个饼的味道增添了一些的香甜的味道，淡淡的香气让人闻着就像要咬一口，我们首先把槐树花洗净晾干之后，在槐树花里面打上三四个鸡蛋，然后放入面饭，倒入一定比例的水，然后搅拌成面糊的状态就可以了，变成面糊状态的槐树花做好之后，在里面加入盐、胡椒粉等各种调料之后，我们就可以直接倒入放入热油的锅中，开小火慢慢的煎熟就可以了，用来当作早餐饼也是一个不错的选择。
2.蒸槐花
这应该是大家比较常做的一种方式了吧，把采摘过后的槐树花洗干净之后，加入面粉搅拌均匀，是的每一朵花上都要沾满面粉，等到蒸锅中的水开了之后，就可以把槐树花放到锅中，大概蒸五分钟左右就可以出锅了，出锅后的槐树花饼散发着淡淡的清香，这可比任何的蛋糕都 健康，而且带有自然的甘甜的味道，让人忍不住多吃几个才能抚慰我们的味蕾。
3.槐树花包子
这可是我最爱吃的包子了，每天春天的时候，妈妈总会上山才下来一大包的槐树花，然后把它们洗干净晾干之后放在冰箱里保存起来，等到想很长的时候 ，就可以拿出来包成槐树花包子 ，槐树花特有的香气和柔软的面皮的结合，轻轻咬一口唇齿留香，我们大家在吃的时候，还能闻到淡淡的槐树花的香气，这样的味道怎能让人不爱。
4.槐花炒虾仁
两种鲜美的食材混合在一起，这可是真的能够让人大快朵颐的时刻了，我们大家在家里还可以尝试这样的做法，保证让人吃了以后难忘，甘甜咸香的滋味搭配着虾仁的鲜嫩，吃了以后让人难以忘怀，轻微一翻炒，保证食材的鲜嫩就可以了。
主料
槐花
50克
鸡蛋
100克
辅料
油
适量
盐
适量
面粉
适量
步骤
1.槐花摘下来去小梗，用淡盐水泡洗一下，过清水洗净沥干；
2.洗净的槐花里打入鸡蛋两个；
3.调入适量盐调味；
4.加入适量的面粉；
5.拌匀成比较稠的状态；
6.双面煎锅放少许油，勺适量槐花面糊成饼状，中小火慢煎；
7.一面煎至金黄翻面煎另一面至金黄即可！
材料
槐花，淘米水和盐，干面粉，两瓣蒜，两颗辣椒。
做法
step1： 把槐花一朵朵摘下来。半开不开的甜味足，全开的香气浓。我觉得半开不开的更干净。
step2： 用淘米水和盐浸泡，用流动的水清洗干净。盛出沥干水。
step3： 拌上干面粉和适量盐。是散开的，不粘手。
step4： 上锅蒸熟。这时切碎两瓣蒜，炸上两颗辣椒，把辣椒油倒入蒜中。
step5： 把蒸熟的面倒在大盘子里，用手捏出形状，切成小块。
step6： 淋上油泼蒜和辣油。
槐花的香气闻起来有一种淡淡的花香，让人感觉很舒服，槐花怎么吃？
槐花饭：一朵朵花用手撸下来，再加上一嫩叶子，清洗干净，沥干水分，拌上面粉，上笼屉蒸10分钟。清香扑鼻的槐花饭出锅了。
槐花饼：清洗干净，放入2个鸡蛋，适量面粉，一点点盐，搅拌均匀，放平底锅里烙成小饼。外焦里嫩，槐花的味道依然清香。
蒸槐花：第一步槐花用清水洗净，沥干水分，撒上适量的，面粉应力抓匀，静止十分钟以后再撒上一层面粉，再重复抓匀，让槐花表面裹上明显的干粉状态；第二步，放蒸锅开大火蒸五分钟，蒸至变色关火，取出撒上盐，平铺凉凉，让槐花充分的散热，不粘连在一起；第三步，简单的调一下料汁生抽两勺，香醋一勺，蒜泥适量搅匀，最后加一点香油就可以了。
槐花粥：先将大米或者小米洗净下锅煮开，带锅开后放入洗净的槐花，小火熬20分钟即可。熬制好的槐花粥清香淡雅、香甜可口。
槐花炒蛋：槐花洗净焯水，控干水分后将鸡蛋打入盛槐花的盆中，加入葱花、盐等调味品搅拌均匀，锅中放油加热，放入槐花蛋液，炒熟即可。
槐花饼鸡蛋饼：碗中放入面粉，倒入清水搅成面糊。倒入一个鸡蛋搅匀，放点盐，洗干净的槐花放进去搅匀。平底锅刷油，倒入面糊摊成薄饼，煎定型翻身在煎，煎至两面金黄。
槐花包子：槐花洗净焯水，焯水后抓干多于的水份，可以配着鸡蛋，粉丝当包子馅。放点老抽，盐，鸡精，耗油调味。
蒜香蒸槐花：处理好槐花，加玉米粉，白面粉，盐拌匀，上锅蒸熟后加花椒粉，蒜泥拌匀，蒜香味浓郁，吃着香喷喷的。
食材
主料槐花300克 辅料油适量盐适量面粉适量五香粉适量鸡蛋2颗
步骤
槐花饼的做法步骤11.槐花择去叶子、梗。
槐花饼的做法步骤22.冲洗干净后，清水浸泡十分钟。
槐花饼的做法步骤33.面粉、鸡蛋、五香粉、盐、水一起拌匀。
槐花饼的做法步骤44.静置几分钟，让盐分融化。
槐花饼的做法步骤55.煎锅放油，转动锅子，让油布满锅底。
槐花饼的做法步骤66.七成热时，将一勺面糊倒入锅中。
槐花饼的做法步骤77.因为槐花朵形较大，面糊不易流动，要用铲子推平，避免厚薄不均。
槐花饼的做法步骤88.煎至两面金黄即可出锅。
槐花的吃法一、槐花炒鸡蛋
1
首先将采来的槐花用开水烫一下，不要烫的太老，捞出后放在冷水里泡一下，控干水。
2
打4个鸡蛋放在碗里加入盐打匀。将槐花放到盛鸡蛋的碗里
搅匀。
3
打开火放油加热，将鸡蛋槐花倒入锅中
炒熟成块
出锅即可。
槐花的吃法二、
1
槐花饼是最为常见的吃法之一味道鲜美。首先将槐花用开水烫一下，
捞出控干。
2
将鸡蛋打入碗中可以放一点面粉也可以不放根据自己的喜好，搅匀，然后将控干的槐花放入搅匀。
3
将平底锅放油加热，倒入搅匀的鸡蛋槐花液，摊平，直到变成金**出锅。
槐花的吃法三、槐花饺子
将槐花放入开水烫一下，捞出控干。取饺子皮，包饺子，下锅煮沸之后用冷水打三次即可
将猪肉、葱花、姜末剁馅。将槐花放入剁好的肉馅拌匀，根据个人口味放入调料。
取饺子皮，包饺子，下锅煮沸之后用冷水打三次即可
槐花饼
主料
槐花适量 韭菜适量 鸡蛋两个 清水一碗 面粉适量
辅料
盐个人口味
槐花饼的做法步骤
1. 这是上午我和妈妈出去自己采的，最好是半开的花和骨朵，这时候最香了。咱们把它揪下来洗干净备用。
2. 韭菜一小把洗净备用，不用多了，调味用
3. 把韭菜切成一厘米的小段，大约是槐花的长度
4. 把韭菜段和槐花混合搅拌均匀，备用
5. 用两个鸡蛋加半碗清水打开，放入一点盐调味，防止到进去的时候搅拌不匀，味道不好控制，最后浇入搅拌好的槐花里面再次搅拌均匀
6. 最后加入面粉搅拌，自己觉得面粉和槐花不够黏，再加点水，这个根据情况。和差不多吧，面粉不用太多。
7. 平底锅可能好煎一些，倒少许油润润锅，就和平时煎辣椒鸡蛋饼一样摊平，煎到两面金黄就差不多出锅，很好熟，不用担心煎不到位。
8. 出锅图，既简单方便，又营养丰富，是道春天不可多得的一道美食。嘿嘿～(^_-)-☆
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