白居易
清康熙三十四年（1695年），工部郎中江藻奉命监理黑窑厂，他在慈悲庵西部构筑了一座小亭，并取白居易诗“更待菊黄家酿熟，与君一醉一陶然”句中的“陶然”二字为亭命名。这座小亭颇受文人墨客的青睐，被誉为“周侯藉卉之所，右军修禊之地”，更被全国各地来京的文人视为必游之地。清代200余年间，此亭享誉经久，长盛不衰，成为都中一胜。
更诗菊黄家酿熟，品味秋韵，尽情畅饮。这是一句美妙的诗句，也是人们对美酒的向往与追求。而今天，我们就来一起品尝这款酿酒工艺精湛的黄酒，并了解一下它的制作过程。
一、材料准备
制作黄酒的原料主要有糯米、黄曲霉、酒曲、清水等。其中，糯米是制作黄酒的主要原料，所以选用优质的糯米非常重要。此外，黄曲霉是制作黄酒的关键，它能够发酵糯米，使得黄酒具有独特的风味。
二、糯米处理
将糯米浸泡在清水中，浸泡时间不宜过长，一般为2-3小时。之后将糯米蒸熟，熟糯米应该具有一定的硬度和韧性，但又不能太硬。熟糯米放凉后，将黄曲霉拌匀，覆盖在熟糯米上，放在通风干燥的地方，让其自然发酵。
三、酒曲发酵
等到糯米表面出现了白色霉斑，就可以开始进行酒曲发酵了。将酒曲放在干净的布袋中，浸泡在凉开水中，约10分钟后取出，挤出多余的水分，然后将酒曲放入糯米中，搅拌均匀。
四、发酵
将搅拌好的糯米放入发酵桶中，用干净的布盖好，放在通风干燥的地方，让其自然发酵。发酵的过程中，要注意保持温度和湿度的适宜，以免影响发酵效果。
五、熟成
经过一段时间的发酵，糯米逐渐变成了黄酒。此时需要进行熟成，将黄酒倒入瓶中，密封保存，让其自然熟成。经过一段时间的熟成，黄酒的味道会更加浓郁。
六、品尝
经过以上的操作，一瓶美味的黄酒就制作完成了。拿起一杯黄酒，闻一闻，先品一口，再慢慢品尝，感受其中的醇香和回味。如此美妙的口感，让人流连忘返。
更诗菊黄家酿熟，品味秋韵，尽情畅饮。黄酒是中华民族的传统酒品，具有浓郁的文化底蕴和历史渊源。在制作黄酒的过程中，需要讲究细节和技巧，才能制作出口感浓郁、回味悠长的黄酒。希望大家能够尝试制作黄酒，感受其中的乐趣和魅力。
重阳节菊花的诗句古诗，相关内容如下：
1.更待菊黄家酝熟，共君一醉一陶然。
出自白居易《与梦得沽酒闲饮且约后期》。我们两个人现在约好，等待秋天菊花盛开，家里自酿的米酒做好，再一次相聚，快快乐乐地畅谈，一醉方休。
2.此生只是偿诗债，白菊开时最不眠。
出自司空图的《白菊杂书》。平生最爱是清逸出尘的白菊花，好像这辈子是来还诗债的，心里总是在琢磨着如何写诗。白菊开放时更是兴奋，不写出一首好诗就睡不着。
3.虽惭老圃秋容淡，且看黄花晚节香。
出自韩琦的《九日水阁》。到了深秋花圃里有点冷落，百花凋零，几乎没有什么花可供欣赏。只有菊花不畏寒冷，迎霜开放，散发出独特的芬芳。可以说是保持晚节，笑到了最后。
4.采菊东篱下，悠然见南山。
出自陶渊明的《饮酒·其五》。陶渊明自己酿制菊花酒，在庭院的篱笆边采摘菊花，偶然间抬起头，目光正与南边的庐山相遇。这种偶然的邂逅，没有功利性，纯属是一种自然。
5.朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英。
出自屈原的《离骚》。早晨饮用木兰花上的露水，晚上食用菊花凋谢飘落的花瓣。餐花饮露，不食人间烟火，形容品质高洁，不与世俗同流合污。
6.尘世难逢开口笑，菊花须插满头归。
出自杜牧《九日齐山登高》。人生在世，总是迫于生计忙忙碌碌，很难得轻松愉快开口一笑。何不趁着重阳节登高望远，头戴菊花，也快乐轻松一回。
7.荷尽已无擎雨盖，菊残犹有傲霜枝。
出自苏轼的《冬景》。深秋荷花落尽荷叶枯萎，只剩下菊花还在傲寒斗霜。诗句是用出污泥而不染的荷花的衰败，来反衬严霜中菊花的坚强不屈。
8.待到重阳日，还来就菊花。
出自孟浩然的《过故人庄》。诗人主动提出请求，九月九日重阳节到来时，还要来做客欣赏菊花。这既表现了田园生活的美好，也反映了作者与农家友人的深厚感情。
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